16.10.2008

Latikasupi ja angerja vahel

---

Allikas: Maaleht, Peeter Ernits

16. oktoober 2008

Sellist möllu nagu kevadel Emajõe Ateena kalaturul praegu ei kohta. Ometi ei valitse seal ka vaikus. Jalutasin eile hommikul korraks turult läbi. Nagu arvata oligi, ruulis Võrtsjärve latikas. Seda pakuti lausa mitmel moel.

Kõige odavam oli supikogu. Selle eest küsiti vaid viis kroo­ni. Värske latika eest küsiti seevastu 28 krooni kilost. Kui rooki-jad olid latikast üle käinud, tuli kakskümmend krooni rohkem maksta. Puhas filee maksis aga juba 60 krooni kilo. Kõige kallim oli latikas siiski kuivatatud kujul. Palun väga - 99 krooni kilo! Nii et üks kala - viis hinda.

Karpkala pärines, nagu ikka, Riina ja Rein Kalda Haaslava kalamajandi tiikidest. Selle kilost küsiti eile 58 krooni. Haug esines eile Tartu kalaturul kahjuks üks­nes supikogu ja filee, koha ja ahven aga kül­mutatud marja rollis. Haugifilee kilost kü­siti 109 krooni, koha-ja ahvenamarja eest aga 35 krooni.

Räim, mida eile Tartu turul pakuti, elas paberite järgi enne kinnipüüdmist kas Lääneme­res (10 krooni kilo) või Liivi la­hes (16 krooni kilo). Lestakilost küsiti seevastu lausa hingehinda - 45 krooni. Mis teha, meri on kaugel ja lestaaeg pealegi läbi ka. Lõhe ja forell olid võõramaalased - esimene pärit Nor­rast, teine Rootsist. Hinnas mingit vahet polnud. Kes tahtis lihtsalt roogitult, maksis kilost 69 krooni, filee eest küsiti 119 krooni.

Nagu ikka, lõpetas mängu värske angerjas. Ja nagu ikka, Võrtsjärvest ning 250 krooni kilo.

Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi valik polnud just liiga suur, jagus kala kõigile. Nii inimesele kui kassile. Nii maitset kui ra­hakoti paksust arvestades.

Ühed keetsid endale eile õhtul angerja-, teised latikasuppi. Maitsva latikasupi sai ainuüksi viie krooni eest! Haugisupp läks maksma kümme, lõhesupp aga 18 krooni.