PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Esimene talumeierei Põlvamaalt pälvis toidukäitlemise loa

Allikas: Põlvamaa Arenduskeskus, Tiiu Marran
21. jaanuar 2017. a

Üvasi talu Mooste vallast on saanud Veterinaar- ja Toiduameti (VTA) poolt toidu käitlemise loa, mis tähendab, et kui seni võis ettevõtja müüa kaupa vaid ise otse tarbijale, siis nüüd on võimalik tooteid müüki anda kaubandusse ja HoReCa (hotellid, restoranid, catering) sektorisse.

Üvasi talu on tegutsenud ligi 10 aastat. Hobi korras alustati kitsepiima tootmisest ning esialgu ei osanud pererahvas aimatagi, et neil saab olema sajapealine kitsekari. Ülejäävast piimatoodangust hakati valmistama grilljuustu, riccotat, jogurtit ja kohupiima. Tänaseks on välja kujunenud kindlad kliendid, kellele iga-nädalaselt nii toorpiima, grilljuustu kui ka muid tooteid viiakse.

Üvasi talu grilljuustule on omistatud Põlvamaa Rohelisem märk Põlvamaa Arenduskeskuse poolt ning tunnusmärk Ehtne talutoit Eestimaa Talupidajate Keskliidult. Tunnustatud grilljuustu müüakse klientidele üle Eesti ja Üvasi talu perenaine müüb seda ka laatadel.

„Lisaks populaarsele kitsepiimast grilljuustule on nüüd plaanis hakata meiereis valmistama sama toodet ka lehmapiimast. Sellele lisanduvad peagi ka teised puhta maitsega kitsepiimatooted. Hetkel võime jogurtit, toorjuustu ja kohupiima valmistada koduköögis, kuid uued tingimused annavad võimaluse neid peagi ka poodides turustada. Laatadel müümas käies küsisid väga paljud Põhja-Eesti inimesed minult toodete kättesaadavuse kohta. Nüüd saamegi tegeleda sellega, et meie tooted mugavamalt kättesaadavad oleksid," kirjeldas tulevikuplaane Üvasi talu perenaine Anne Grünberg.

„Kuna Põlvamaal on väga suur väikeettevõtete osakaal, siis on iga nende uus samm edasi meile väga oluline, kuna see võib luua uusi töökohti ning annab võimaluse ettevõtte laiendamiseks ja tootevaliku mitmekesistamiseks. Loodan, et Üvasi talu oma visadusega loa taotlemisel on heaks näiteks ka teistele piirkonna väikeettevõtjatele, sest tunnustuse olemasolu annab ka tarbijale kindlustunde heast tootest" rõõmustas VTA loa saamise üle Põlvamaa Arenduskeskuse konsultant Tiiu Marran.

Foto: Üvasi Talu Facebooki leht

Lisainfo:
Anne Grünberg
Üvasi Talu OÜ
Tel: 5814 0266
E-post: yvasitalu@gmail.com

Samal teemal veel:

Uudised

18.04.2017 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Rohelisema märgi ettevõtted osalevad Maamessil
20.-22. aprill toimub Tartu Näituste messikeskuses taaskord tunnustatuim maateemaline mess Baltimaades, millest võtavad Põlvamaa Rohelisema märgi boksis osa Üvasi Talu, Zerna Ökotalu, Mahlaveski, Sepa Mahetalu, Moosivabrik, Hauka Farm, Siidrikoda, Linaagro ja Marjarull. Põlvamaa Rohelisema märgi ettevõtted leiab D-hallist, boksist number 50, kus Üvasi Talu ja Sepa Mahetalu on väljas erinevate kitsejuustudega ning Zerna Ökotalu la
07.03.2017 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Uued tooted pälvisid Põlvamaa Rohelisema märgi
Juba üheksandat aastat tunnustatakse Põlvamaa ettevõtjaid ja nende toodangut Põlvamaa Rohelisema märgiga. Märtsi esimestel päevadel lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka üks uus ettevõte ja nelja ettevõtja uued tooted. Uue ettevõttena pälvis Rohelisema märgi Valgjärve vallas tegutsev Siidrikoda OÜ. Käsitöösiidreid ja mahlasid valmistatakse kaasaegsete õunaa
17.02.2017 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisem märk oli väljas Touresti Toiduteel
Põlvamaa Rohelisema märgi ettevõtted osalesid möödunud nädalavahetusel Touresti messi raames esmakordselt korraldatud Eesti Toidutee hallis “Elamused ja maitsed” Põlvamaa maitsete väljapaneku ja toodete müügiga. Hallis keskenduti ehedale ja puhtale Eesti toidule. Põlvamaa maitseid tutvustasid Mooste Viinavabrik, hotell Pesa ja Mahlaveski ning lisaks nende pakutavale olid müügiks kaasas Linaagro linajahu ja linaõli. Suurema töö suupistete valmista
20.12.2016 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa kokad täiendasid end toidudisaini alal
Detsembrikuu jooksul toimusid Mooste Viinavabrikus toidudisaini koolitused, mida viis läbi Eesti toidu üks suurimaid edendajaid Olde Hansa restorani peakokk Emmanuel Wille. Retseptid, mille Emmanuel koostas, baseerusid 90% ulatuses Põlvamaa toorainel. Näiteks küülikulihaga varustasid kokkasid kohvik Aali omanikud Elna ja Jaan Koort, jäätise tõi Kopli talu perenaine Kaire Mets, hapukapsa ja seened Marge Vaherpuu Figuraata OÜ-st ning kitsejuust pärines sealtsamast
09.12.2016 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Kolm ettevõtjat pärlvisid Põlvamaa Rohelisema märgi
Põlvamaa ettevõtjaid on juba kaheksa aastat tunnustatud Põlvamaa Rohelisema märgiga. Detsembri alguses lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka kaks uut ettevõtet ja ühe ettevõtja uued tooted. Sel korral sai Rohelisema märgi Kõlleste vallas asuv Vägev Tigu OÜ, kelle käsitööõlled on tuntud Mõtsalise kaubamärgi all. Pruulikojas toimub pruulimine väikestes kogustes. Tänu sellele on iga partii Humala, Rukki ja Mahlase õlu pudelit valminud suure hoolega. A
05.05.2016 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka lisandus üks uus ettevõte ja kahe ettevõtte uued tooted
Käesoleva aasta mai alguses lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka üks uus ettevõte ja kahe ettevõtte uued tooted. Sel korral sai Rohelisema märgi Valgjärve vallas asuv Atsi Veod OÜ, seda Atsi seemneleivale. Leiba küpsetatakse Valgjärve külas asuvas kohvikus ,,Atsi Juures'' ja müüakse edasi samas hoones asuvas kaupluses ,,Atsi Pood''. Leiba valmistatakse 100% käsitööna. Leiva põhitooraine on pärit Põlvamaal asuvast Zerna Ökotalust. Põlvamaa Rohelis
25.11.2015 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisem märk ühendab nüüdsest 50 ettevõtjat
Juba seitsmendat aastat tunnustatakse Põlvamaa ettevõtjaid Põlvamaa Rohelisema märgiga. Novembri lõpus lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka neli uut ettevõtet ja kahe ettevõtte uued tooted. Sel korral sai Rohelisema märgi Valgjärve vallas asuv Hauka Farm, mis tegeleb küüslaugu kasvatamisega. Omakasvavatud küüslaugust valmivad nii mahe- kui tavatooted, nt maheküüslauk mee ja tšillipipraga, palsami-äädika marinaadis või mahedas marinaadis ning õlleamps
04.09.2015 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka lisandus tooteid ja uusi ettevõtteid
Juba seitsmendat aastat tunnustatakse Põlvamaa ettevõtjaid Põlvamaa Rohelisema märgiga. Septembri esimesel nädalal lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka kolm uut ettevõtet ja kahe ettevõtte uued tooted. Sel korral sai Rohelisema märgi Mooste vallas asuv Üvasi talu, mis tegeleb kitsekasvatusega. Oma talu kitsepiimast valmistatakse grillimiseks ja praadimiseks sobivat grilljuustu. Rohelisema märgiga tunnustati ka Mikitamäe vallas asuvat ettevõtet Marja
06.07.2015 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisema märgi toode pälvis parima toidutoote tiitli
4.-5. juulil toimus Tartus esmakordselt Tartu toidufestival, mis tutvustas kohalike väikeettevõtete toodangut ning pakkus Tartu söögikohtade roogi. Esindatud olid ka Põlvamaa Rohelisema märgi ettevõtjad. Festivali programmi ühe osana selgitas professionaalne žürii välja kogu sündmuse parima toitlustaja ja parima toote. Žüriisse kuulusid Eesti Kulinaaria Instituudi asutaja Dimitri Demjanov ja Eesti toidu propageerija Jaan Sõrra. Parimaks toitlustajaks hinnati see
10.03.2015 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisma märgi ettevõtete ring laienes
Juba seitsmendat aastat tunnustatakse Põlvamaa ettevõtjaid Põlvamaa Rohelisema märgiga. Märtsi esimesel nädalal lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka kolm uut ettevõtet, kokku kaheksa toote ja teenusega. Sel korral sai Rohelisema märgi Okkastyle OÜ, mis tegeleb dekoratiivsete männiokastest siseviimistluspaneelide tootmisega. Dekoratiivseid akustiliste omadustega männiokka paneele saab kasutada sisekujunduselemendina nii kodudes, tööruumides kui hotell
19.11.2014 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Tallinnas avatud Konju Mõisa talupoes on müügil ka Põlvamaa Rohelisema märgi tooted
Põlvamaa toodangut pealinnas esindavad: Maheveski mahlad ja glögid, Raili pagaritöökoja gluteenivabad küpsetised, Zerna Ökotalu jahud ja helbed, Kopli taluköögi kastmed, Süvahhavva Ökotalu teed, Põhjala talu teed, Mesipuu talu mesi. "Oma poe avamisega soovime luua platvormi, kus Eesti toidutootjad saaksid kohtuda ot
19.03.2014 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa Rohelisema märgi ettevõtete ring suurenes
Juba kuuendat aastat tunnustatakse Põlvamaa ettevõtjaid Põlvamaa Rohelisema märgiga. Märtsi teisel nädalal lisandus Põlvamaa Rohelisema märgi kandjate hulka neli uut ettevõtet, kokku 11 tootega. Sel korral sai Rohelisema märgi Suuvere OÜ meekreem pähklite ja kakaoga. Meekreemi põhitooraine - mesi on pärit Metsakingu talust ning nende mesilaspered elavad Põlvamaa metsades. Rohelisema märgiga tunnustati ka FIE Vaike Meesaki poolt mahedalt kasvatatud vaarikaid, mustsõstraid ja maasikaid. Vaike Me
23.10.2013 PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Valmis Põlvamaa marsruudikaart "Maitsev maa"
Põlvamaa Arenduskeskusel valmis kogu Põlvamaad hõlmav marsruudikaart "Maitsev maa". Tegemist on trükisega, kus on kajastatud kohaliku toidu tootjaid, kasvatajaid, talud, toidupakkujad ning teised toiduga seotud tegijaid. Trükise abil püütakse suurendada tähelepanu Põlvamaa toitlustusvaldkonnaga tegelevate ettevõtete vastu ning tutvustada nendes pakutavaid erinevaid teenuseid. Maitsva maa kaardil olevad ettevõtted pakuvad eelkõige turistidele ehedaid elamusi ja vahetuid kontakt

UUDISED

PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Esimene talumeierei Põlvamaalt pälvis toidukäitlemise loa

Samal teemal veel:

Uudised