MAAELUVÕRGUSTIK: Kohalik toit ja lühike tarneahel Soomes - www.trueflavours.fi |
Allikas: Maaeluvõrgustik, Reve Lambur 2. august 2017. a |
Soome Turu ülikool on Soome maaelu arengu programmi kaasrahastusel ellu viinud kaks kohaliku toidu ja lühikese tarneahela temaatikat koordineerivat projekti, mille raames on loodud ka veebiportaal. Trueflavours.fi veebiportaal loodi 2008.a lootuses, et sinna koondada info kõikide väikeste toidutootjate kohta. Hetkel on seal info üle 2200 ettevõtte kohta ning aitab toidu töötlejatel, tootjatel ja tarbijatel (sh restoranid, jaemüüjad) üksteist üles leida. Veebileht on nii soome, rootsi kui ka inglise keeles. Kokku on saadud toetust kahele kolme-aastasele projektile aastatel 2009-2011 ja 2012-2014. Veel infot Trueflavours.fi veebilehelt:
Kuidas on Soomes kohalik toit defineeritud? - www.trueflavours.fi/arkisto/Aitoja-makuja-viesti.pdf
|