MAAELUVÕRGUSTIK: Iirimaa kogemusreis kuulsatele Corki taluturgudele III - English Market
13. detsember 2017. a
Selles artiklis nuhime natukene teiste rahakotis
Päevane koht (4 tundi) Corki taluturul maksab tootjale 28 eurot. Erikokkulepped on nendega, kellel on väiksem läbimüük, sest tooted on pigem aktsendiks põhitoodetele. Arveldatakse kord kuus. Reegel on, et osalemisest loobumisest tuleb mitu kuud ette teatada, kuna turule müüma pääsejate järjekord on pikk ja müümine turul tulus.
“No kui suur see tulu siis on?” Tegin pätti ja piilusin kohvikäru kassa kokkulöömist turu lõpus - pisut üle 1000 euro nelja tunni eest oli käive kohvilt ja kohvijookidelt. See polnud väga viisakas tegu, seega ma rohkem ringi ei nuhkinud, kohvimüüja oli mulle tuttav ka.
17. oktoobril oleksime pidanud minema kolmandale taluturule Wiltonis, mis toimub teisipäeviti ja on kõige väiksem - 30 tootjaga ning teenindab põhiliselt püsikliente kolmanda Corki suurima kaubanduskeskuse juures. Paraku jäi turg ära, sest Corki linna tabas orkaan Ophelia. Orkaan ongi enam-vähem ainus põhjus, miks turg võib ära jääda. Tegelikult oli orkaan olnud eelmisel päeval, aga palju majapidamisi oli elektrita ja talutootjad ei saanud teha turuks ettevalmistusi küll puuduva voolu või teedele langenud puude pärast.
|
English Market Mida siis teeb inimene, kes oleks saanud oma nädalase toiduvaru taluturult, aga orkaani tõttu jäi turg ära? Ta läheb järgmisel päeval, iga päev avatud English Marketile. Seal on ainult mõne taluturul kohatud tootja letid. Mastaabilt meie Balti Jaama turuga sarnanev 1788. aastast tegutsev statsionaarne taluturg siseruumides on turismikoht. Seda külastab iga turistibuss, kellel Corki linna asja. Kaubad on keskmiselt 20% kallimad kui pop-up turgudel ja kõik vajalik ning palju rohkemgi on saadaval. Siin ei ole kanaliha või sealiha defitsiiti, sest seda müüvad suuremad farmid. Väikesed eksklusiivtegijad, kes loomadele ja lindudele ise toitu kasvatavad, ei pea neist põlglikult midagi. Et English Marketile üldse veel tänapäeval lett saada, peab palju õnne olema. Paljud letid on seal olnud perekondade käes põlvest-põlve. Niisiis peab sul olema ülieriline toode, et üldse jutule saada. English Marketilt leiab ka ärimudeleid, kus mitmed talutootjad on loonud ühistu või ühingu ja rentinud koos leti ning palganud tööjõu. Kõigil toodetel on tootja nimi juures ja äril on ilmet. Meil teeb Balti Jaama turul teiste kõrval samasugust mudelit talupood Maakas. Ja muidugi on turistina English Market imeline koht. Kaunis interjöör, muusika ja kohvinurgad loovad õdusa õhkkonna. Siin on erinevalt pop-up laatadest võimalik osta rohkem suveniiriväärtusega toidukraami. Ilusaid ning kalleid pudeleid ja purgikesi. Kuid, et seda turgu iganädalaseks pere toiduvarude täiendamise kohaks pidada, peab olema keskmisest rikkam Corki elanik ja neid on ka. |
 |
LISAINFO:
- Wilton Farmers Market FB-s, mida seekord ei toimunud:
- Corkis asuva English Marketi kodulehekülg www.englishmarket.ie/