| Aasta on möödas eelmisest Eesti toidu pärastlõuna üritusest Koplimadise talus Harjumaal. Vahepeal on toimunud palju, mistõttu kutsume Teid teisipäeval, 15.novembril Sangaste Lossis (www.sangasteloss.com) toimuvale "Eesti toidu pärastlõuna vol.2". Vaatame koos üle, mis tehtud ning mis ees ootamas ning kuulame rahvusvahelisi kogemusi. |  |
Üritus algas 13.00 ühise lõunasöögiga lossi restoranis "Vidrik" ja lõppes piduliku õhtusöögiga, kus meelolu aitas luua ansambel Hea Story Võrumaalt. Osalustasu 20 eurot.
Eesti toidu teemalise pärastlõuna korraldas Eesti Maaturismi Ühing ja toetas Maaeluministeerium.
Loe Maamajanduse Infokeskuse esindaja kokkuvõtet 
|
PÄEVAKAVA :
|
TEISIPÄEV, 15. november Sangaste lossis - www.sangasteloss.com |
|
| 13.00 - 14.00 | Lõunasöök Sangaste Lossi restoranis Vidrik |
| 14.00 - 14.20 |
Eesti Toidutee (www.toidutee.ee) ja Läänemere Toidutee (www.balticseaculinary.com) arengud ja edaspidised tegevused |
| 14.20 - 14.50 |
Eesti toidupiirkonna valimisest |
| 14.50 - 15.30 | Eesti esimese toidupiirkonna „2016 - Hiiumaa maitsete aasta” kogemused Ly Kaups, Hiiumaa Turismiliit Hiiumaa toidupakkujate koolitamine Hiiumaa toidupiirkonnaks saamisel Ants Uustalu, Ööbiku Gastronoomiatalu peakokk ja peremees |
| 15.30-15.40 | Virgutuspaus |
| 15.40 - 16.10 | Bondens Skafferi (jaotuskeskuse) kogemused Rootsis NB! Tegemist on keskusega, mille vahendusel talunike kasvatatud tooraine jõuab toidupakkujateni Mange Olsson (Rootsi), kokk ja jaotuskeskuse üks asutajaid |
| 16.10 - 16.40 |
Kuidas Lätil õnnestus nö legaliseerida kultuuripärandiga seotud alkoholi pakkumine ja müük? |
| 16.40 - 17.15 | ARUTELU: Kas toiduvõrgustiku ühine märgis peaks olema kvaliteedinäitaja (kui jah, siis kuidas seda tagada) või lihtsalt võrgustiku tähis ehk identiteedi kandja? Kuidas jõuda selleni, et toiduvõrgustiku ühine märgis osutuks määravaks külastajale ostuotsuse tegemisel? |
| 17.15 - 17.30 | Teema kokkuvõtted |
| 17.30 - 18.00 | Aeg vabaks vestluseks |
| 18.00 |
PIDULIK ÕHTUSÖÖK |
Viimati muudetud: 17.11.2016