Täienduskoolitus "Tootmishügieeni ja toidu säilivusaja määramine"
Toimumisaeg: 28.02.2017
Toimumiskoht: Turu 7, A.Tammel seminariruum, Jõgeva, Jõgevamaa
Sihtgrupp: Kõik antud teemaga seotud ettevõtjad
Koolituse algus kell 09.00
Käsitletavad teemad:
- Toitu käsitlevad õigusaktid ja nende muudatused
- Toiduohutuse mõiste ja sellega seonduv
- Füüsikaline saastumine ja selle vältimine
- Keemiline saastumine ja selle vältimine
- Mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine
- Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid
- Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused, ja –infektsioonid
- Toidu säilivusaja määramise mikrobioloogilised indikaatorid
- Toidu säilivusaja määramise organoleptilised indikaatorid
- Toidu käitlemise viisid ja tingimused ning temperatuuri kontroll
- Ristsaastumine
- Isiklik hügieen
- Kestvuskatsed
Teadmussiirde ja teavituse toetuse (maakondliku ulatusega tegevused) MAK 2014-2020 meede 1.
Rohkem infot:
Aile Viks
Toretto OÜ tegevjuht
+372 527 1907 aile@toretto.ee
www.toretto.ee
Viimati muudetud: 22.02.2017
Hoiatus! Vabu kohti hetkel ei ole.