Animal Task Force (Euroopa tasandi avaliku ja erasektori platvorm loomakasvatuse teemal) korraldab 28. augustil Tallinnas Nordea konterdimajas arutelusessiooni teemal "Toidu terviklikkus toiduahelas - Kuidas saab loomakasvatussektor panustada?"

Üha rohkem tarbijaid on huvitatud, kuidas see toit, mida nad söövad, on kasvatatud, töödeldud ja turule toodud. Liha- ja piimatoodete tarbimine elaniku kohta väheneb enamus EL liikmesriikides ning see tarbimine võib veelgi väheneda, sest üha enam mõeldakse välja uusi tehnologiaid, kuidas valmistada köögiviljade baasil liha- ja piimamaitselisi toite.

Samal ajal kui toiduohutus on kõge olulisem, vajab turg uusi tooteid, mis vastaksid paremini teatud segmentide soovile (rasedad naised, laosed, seeniorid, allergikud, erimenüüga inimesed...). Üheks tarbimisotsuste kriteeriumiks on ka keskkonna jalajälg, loomade heaolu ja avalike teenuste osutamine (avatud maastikud jms). Taoliste väljakutsete jaoks on toidutööstused hakanud välja töötama loomakasvatuse juhised toiduahela jaoks.

Üha enam on fookus ka sellele, et järgitakse ja loomade heaolu nõudeid toiduahela terviklikkuses.

Seminaril soovitakse luua elav diskussioon põllumeeste, toidutöötlejate, jaemüüjate, toidunõistajate, teadlaste ja kogukonna vahel, milline võiks olla oodatav ja võimalik esmasektori panus.

Info euagenda.eu/events/2017/08/28/food-trust-in-the-food-chain-how-can-the-animal-production-sector-contribute

Arutelu tulemusi esitletakse 26. oktoobril Brüsslis toimuval seminaril "Usaldus tarneahelas: kuidas loomakasvatussektor saab panustada" (Food trust in the food chain: How can the animal production sector contribute?)
www.animaltaskforce.eu/Home.aspx