EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo LEADER Maainfo ÜRITUSED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER andmebaas
Maainfo
LEADER 2023-2027 ABIMATERJALID
Maainfo
LEADER 2014-2020 projektinäidete andmebaas
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

ÜRITUSED

   

EESTI MAAÜLIKOOL: Koolitus "Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis"

Toimumisaeg: 12.04.2018

Toimumiskoht: Eesti Maaülikool, Kreutzwaldi 56/1 õppeklassis A 303 (III korrus), Tartu

Sihtgrupp: Täienduskoolitusest võib osa võtta: - põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja; - põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja; - toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja; - põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad); - isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta; - põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad. Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!

Koolitusel osalenu:

  • teab mõisteid allergeen, allergia, toiduallergia, toidutalumatus, toiduallergeenid, ristkontakt;
  • tunneb õigusaktidest tulenevaid kohustusi toidukäitlejatele, sh märgistamisele;
  • oskab kajastada allergeenidega seonduvat enesekontrolliplaanis, sh HACCP plaanis ning rakendada ohutusabinõusid tootmises;
  • teab vigu allergeenide käitlemisel ning oskab neid ennetada.

Teemad:

  • mõisted (allergeen, allergia, toiduallergia, toidutalumatus, toiduallergeenid, ristkontakt);
  • toiduallergia ja tsöliaakia esinemisest Eestis;
  • õigusaktidest tulenevad kohustused toidukäitlejatele, sh märgistamine (määrus
  • 1169/2011, PõM määrus 24, vead märgistamisel, RASFF);
  • allergeenid enesekontrolliplaanis, sh HACCP plaanis;
  • allergeenide juhtimine ettevõttes;
  • vead käitlemisel, ennetamine.

Koolitusele registreerida saabSIIN

Viimati muudetud: 29.01.2018

Aprill 2024
Tagasi Edasi
Maainfo


Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo