Päevakava: 

10.30 Kogunemine, hommikukohv

11.00 – 13.00 Ettekanded

13.00 – 14.00 Lõuna

14.00 -  15.00 Praktiline osa puuviljade ja marjade kääritamisest

15.00 – 17.00 Sõnavõtud, arutelu

Kõikide praktikute abil võtame kokku erakorralise, 2017. veiniaasta. Kogemuste vahetamine toimub ümarlauana. 

PRAKTILINE OSA juhatab Jaanus Lajal

Eesti heitlik kliima mõjutab oluliselt marjade ja puuviljade valmimist, mis koos sordiomadustega määravad toodangu kvaliteedi. Tehnoloogiliste võtetega veini valmistamise käigus muutub aga vein sõltuvalt veinimeistri tujust ja oskustest. Eesti puuviljadest veinitootmise keeruka protsessi tulemusi saab jagada ka teistega degusteerimisel olles eelnevalt oma soovi registreerinud Kadri.Karp@emu.ee 

ETTEKANNDED

Viinamäe rajamine. Jaak Eensalu, Annemäe Talu 

Veini kääritamine.  Martin Sööt, Järiste Veinitalu   

Hübriidviinamarjasortidest valmistatud veinide vastuolulised maitseomadused. Tea Lajal,  Ühendus Eesti Veiniakadeemia  

Viinapuude üleelamised katseaias 2017 aastal.  Kadri Karp, Eesti Maaülikool

Infopäeval osalemine on tasuta. Osalemiseks on vajalik registreerimine hiljemalt 13. veebruariks siin:  https://goo.gl/6vtJEd

või  http://www.pikk.ee/sundmused/2018/02/17/11944#.WnBEi6iWbb0 

Info: Kadri Karp 5224167

Jaanus Lajal 5093959

Infopäev toimub Eesti Maaülikooli ja Eesti Viinamarjakasvatajate ja Veinivalmistajate Liidu koostöös ja MAK 2014-2020 "Teadmussiirde pikaajaline programm aianduse tegevusvaldkonnas" toetusmeetme raames, tegevust toetab Euroopa Liit.

 

Nimi: *
Organisatsioon:
Telefon: *
E-post: *
: