Maaeluministeerium, MTÜ Eesti Maaturism ning Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldavad 27. juunil 2018 Eesti Põllumajandusmuuseumis kell 10.30-14.15 (Pargi 4, Ülenurme, Tartumaa) seminari, kuhu kutsume osalema Eestis tegutsevad toiduvõrgustikud, kohalikku toitu kasutavad toidupakkujad/kokad ning talupoodide ja -turgude esindajad.

Seminari peateemaks on võimalused kohaliku toidu tarnemudeli loomiseks, mis võimaldaks tõhusamalt korraldada kohaliku toidu tarnimist väiketootjatelt toidupakkujatele ning talupoodidele ja -turgudele.  Oma tegevust kohaliku toidu tarnimisel ning müügi korraldamisel tutvustavad Lõuna-Eesti Toiduvõrgustiku ning TÜ Taluturg esindajad.

Oma ootusi kohaliku toidu tarnijatele selgitavad Angelica Udeküll Eesti Peakokkade Ühendusest ning Katrin Kollist OÜ-st Waide Motell. Ettekannetele järgneb arutelu, mille käigus soovime välja selgitada erinevate osapoolte ootuseid ja vajadusi, mis on seotud kohaliku toidu tarnimise parema korraldamisega toidutootjalt toidupakkujale. Peale seminari järgneb soovijatele ekskursioon Põllumajandusmuuseumis.

Päevakava

Seminari päevakava on manuses, oma osalemisest palun teada anda hiljemalt 21. juunil 2018 SIIN

Seminar toimub rahvusvahelise koostööprojekti "Baltic Sea Food" raames.