EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
MAK 2014-2020 PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
TASKUHÄÄLING "MAAELU JUTUD"
Maainfo
VEEBI TV
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2024
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
MAAPIIRKONDADE PIKAAJALINE VISIOON
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
KESKKOND JA KESTLIKKUS
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
EUROOPA ÜPP VÕRGUSTIK
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 3. november 2023 (9/2023)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik
3. november 2023. a

 
 

Toiduvõrgustike

@Infokiri

3. november 2023 (nr 9/2023)

 
 
Fookuses
 
 
 
 

November on täis põnevaid ja kasulikke sündmuseid!

 
 

November on täis erinevaid koolitusi, infopäevi, seminare ja konverentse, mis on vähem või rohkem seotud ka kohaliku toiduga. Rohkem infot erinevate sündmuste kohta leiab allpool olevas SÜNDMUSTE rubriigis.

 
 
 

Lisaks neile, mis toimumas on, saab osasid ka järele vaadata: 

 
 
 

Restoranide nädalad novembris:

 
 
 

28.10.2023 - POSTIMEES: Lõuna-Eesti toidukultuur kui kiivalt varjatud saladus! (Metsast taldrikule)

 
 
 
 
 

Konkursid

 
 

Aiandusteemaline fotokonkurss “Kasvades oma toiduga” ootab võistlustöid

Euroopa kultuuripealinn Tartu 2024 põhikavasse kuuluv “Kasvades oma toiduga” projekt koos Rohelise kooli programmiga kutsuvad aiandus- ja fotograafiahuvilisi õpilasi, õpetajaid ja kõiki teisi osalema samanimelisel fotokonkursil.
Fotosid saab esitada hiljemalt 30. novembril 2023.
Rohkem infot SIIN

 
 
 
 
 

Maitsete aasta 2023 - MULGIMAA

 
 

Uudised

 
 
 

Sündmused: 

Rohkem infot FB leht: Eesti toidupiirkond 2023 - Mulgimaa

 
 
 
 
 

Maitsete piirkonnad

 
 

Põhja-Eesti kohalik toit

 
 
 

 

UMA MEKK

 
 
 

SETOMAA

 
 
 

Tartumaa

 
 
 
  • 14. november - Hübriidõppe kursus "Hybake", kus tutvustatakse Eesti traditsioonilisi pühade küpsetisi ja lisaks ka teiste Euroopa riikide küpsetisi.

Tartumaa toidusündmuste sari Tirin raames toimuvad sündmused leiad SIIT

 
 

Taskuhäälingud

 

Maaeluvõrgustiku taskuhäälingute sarja "Maaelu jutud" on lisandunud uued osad:

 
 
 
  • #8 - Piret Leskova – Mulgi toidust, brändimisest ja väikeettevõtja elust maal

  • Maamajandus #14 - Päästeametist põllule: Koksvere veski kogemuslugu

 
 

Lugusid llisandub 2-3 korda kuus. Jälgi kanalt "Maaelu jutud" Spotify´s ja SoundCloud´is

 
ROHKEM INFOT
 
 
 
 
 

Koolitoit

 
 
 
 
 
 
 

Kvaliteedikavad

 
 

EPKK: Nüüd on toidutootjail õige aeg taotleda Pääsukesemärki

“Pääsukesem&##228;rk aitab tarbijatel teha paremaid ostuotsuseid ja annab teada, et tegu on Eestis toodetud ja Eesti toorainest valmistatud tootega,” rääkis EPKK toiduvaldkonna projektijuht Janne Viisma.

Pääsukesemärgi konkursile saab avalduse esitada 24. novembrini.

 
 
 
 

Geograafilised tähised

EL kaitstud geograafilised tähised: 

 
 
 
  • 03.11.2023 - Kaitstud geograafiline tähis Rumeenias - Salinate de Turda. Nimetusega tähistatakse kuivsoolatud suitsutatud sealihatoodet.
  • 31.10.2023 - Kaitstud geograafiline tähis Prantsusmaal Huître de Normandie. See on hiidaustrite perekonda (liigid Crassostrea gigas, Crassostrea angulata) kuuluv limune, mida turustatakse tervelt ja värskelt ning mida kasvatatakse vaid teatud piirkonnas. 
 
 
  • 23.10.2023 -  Kaitstud geograafiline tähis Prantsusmaal - Tome fraîche de l’Aubrac. See on pressitud kuumtöötlemata soolamata ja valmimata juust, mida toodetakse lehma täisrasvasest toorpiimast (valgu- ja rasvasisaldus ei ole normeeritud). 
  • 13.10.2023 -  Kaitstud geograafiline tähis Ungaris - Lajta sajt. See on täisrasvane soolatud kergelt pehme tekstuuriga poorne juust, mis on valmistatud lehmapiimast ja laagerdunud kaks nädalat bakterit Brevibacterium linens sisaldava kooriku mikroflooras.
 
 
 
  • 31.10.2023 - Kaitstud päritolunimetus Prantsusmaal Huile d'olive du Languedoc.Nimetust kasutatakse eri oliivisortidest valmistatud õli puhul, mis on valmistatud peamiselt oliivisordist 'Lucques' või 'Olivière' või nende segust. Mõlema sordi osakaal õlis võib olla kuni 70 %.
 
 
  • 23.10.2023 -  Kaitstud päritolunimetus Hispaanias Aceite Villuercas Ibores Jara. See on ekstra-väärisoliiviõli, mis saadakse oliivipuu (Olea europaea L.) viljadest mehaaniliste või muude füüsiliste vahendite abil, mis ei muuda õli ja mille puhul säilivad viljade maitse, aroom ja omadused.
  • 16.10.2023 -  Kaitstud päritolunimetus Horvaatias Meso turopoljske svinje. See on teatud Horvaatia piirkonnas sündinud, kasvatatud ja tapetud autohtoonse Turopolje seatõu kastreeritud isasloomade ja emasloomade värske liha ning rümba muud söödavad osad.

 
 
 
 
 

03.11.2023 - PIKK.EE: Tootmisjääkide väärindamise potentsiaal ja innovatsioon toidusektoris

31.10.2023 - TELEGRAM: Itaaliast saab esimene riik, kes keelustab võltsliha

31.10.2023 - NOVAATOR: Krõbe hind ja umbusk tõrjub putukad eurooplaste toidulaualt

26.10.2023 - MAALEHT: Oled maitsnud? Põhjamaine sidrun ehk ebaküdoonia läheb Eestis üha rohkem hinda

26.10.2023 - EPKK: Eesti veinimaailma särav tõus

18.10.2023 - TARTU POSTIMEES: Õhinapõhisest pereärist kujunes auhinnatud ettevõte

16.10.2023 - MAABLOGI: Kuidas sööme linnastumise ajastus?

13.10.2023 - REGIONAAL- JA PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Eesti toidu kuu üritustel käis rekordarv külastajaid

12.10.2023 - POSTIMEES: Suvekohviku eksperimendist sündis Padisele midagi tõeliselt ägedat

09.10.2023 - TARTU ÜLIKOOL - EETIKAKESKUS: Meie ja maailm toidulaua ümber

09.10.2023 - FLAVOURSOFESTONIA: Head teed White Guide, tere tulemast Falstuff

 
 
 
 
 
 
 
 

7. november - EPKK infopäev: Toidu valdkonna õigusaktid ja järelevalve – arengud ja uudised, veebis

7. november koolitus veebis: Lõhna- ja maitseained toidutootmises

9. november koolitus veebis: Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine

15. november - EPKK hübriidkonverents "Lihafoorum 2023: Päris Eesti liha", Rakveres ja veebis

15. november - Kompetentsikeskuse PlantValor projektide tulemusi tutvustav seminar "Väärtuslik taimne tooraine kui kohalik kuld", kus räägitakse taimse tooraine väärindamise võimalustest. Seminar toimub Pollis Viljandimaal. Info ka maaeluvõrgustiku veebil

16. november - Infopäev "Päikeseenergia - kuidas ja kellele?" Tammejuure mahetalus Läänemaal

17. november - Koolitus "Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel" (veebipõhine kursus)

18.-19. november - Festival "Maitsev Eesti" Kultuurikatlas Tallinnas

24. november - EMÜ: Infopäev "Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes", veebis

24. november - EESTI KAUBANDUS-TÖÖSTUSKODA: Toidusektori tootearenduspäevad 2023

28. november - EKSPORDIVÄGI: infopäev-veebiseminar "Toidutootja innovatiivsed koostöövõimalused teadusasutustega"

30. november - TOIDULIIT:  "Tasakaalustatud toitumise konverents: Toitumisest ja toidust" veebis ja Tallinnas

30. november - EKSPORDIVÄGI: Rahvusvaheline konverents "Ekspordivägi: jätkusuutlikkus maailmas" T1 keskuses Tallinnas

1. detsember - TOIDUTEAVE.EE: Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel (veebipõhine kursus)

15. detsember - TOIDUTEAVE.EE: Toidutööstuse tootmisjääkide väärindamine (veebipõhine õpe)

19.-21. detsember - TOIDUTEAVE.EE: Toiduhügieen ja -ohutus, keskaste (veebipõhine kursus))

 

Mrts 2024
Tagasi Edasi
Maainfo
    

Päevakajalised asjad
Maainfo
SEI: Väljakutse kooliõpilastele - kuidas muuta meie toidutootmist ja -tarbimist planeedisõbralikumaks?
EMÜ: Eesti Maaülikool kutsub osalema põnevatel häkatonidel
EL ühise põllumajanduspoliitika võrgustiku uudiskiri - veebruar 2024
METK: Põllumees, osale põllumuldade elurikkuse uuringus!
REM: Regionaal- ja Põllumajandusministeerium tunnustas maaeluvõrgustiku teenistuse juhatajat Reve Lamburit hõbedase teenetemärgiga
LEADER infokiri 2024 (nr 2/131)
EUROOPA KOMISJON: Rural Toolkit koondab ühele platvormile maapiirkondade toetusvõimalused, ressursid ja parimad praktikad
REM: Avati maal elamise toetamiseks hajaasustuse programmi taotlusvoor
MAAELUVÕRGUSTIK: Teadlase vaade maaelu arengule "Põlvkondade vahelise koostöö vajadus ja võimalused maaelu arendamises"

2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo