UUDISED

MAAELU: Parimate mahetoodete valmistajad loodavad müügiedule
Allikas: Postimehe rubriik MAA ELU, 7. detsember 2023, Tiit Efert
11. detsember 2023. a

Kui läinud kuul peetud mahepõllumajanduse konverentsil selgusid parimad mahetootjad ja mahetooted, arutleti ka selle üle, kuidas tunnustus müügiedule kaasa aidaks.

Parima mahetoote, fermenteeritud küüslaugu valmistaja Vinkymon OÜ asutaja Rando Vink oli auhinna üle üllatunud, aga sõnas, et tegelikult on terve see aasta, mil toode turul olnud, seda ka märgatud. "Tundub, et rahvale meeldib. Ehe maitse, kuidas on ära kaotatud eeterlikud õlid ja lõhnad ning alles jäetud krõmps küüslauk, mitte pudi," rääkis ta.

Kui ta küüslaugukasvatamisega alustas, siis küüslaugutooteid palju ei tehtud. "Selleks kulus kaks aastat, kui saime purki fermenteeritud küüslaugu," lisas ta. Vink oli jahimeeste kokkutulekul sarnast toodet maitsta saanud, kui üks vanem härrasmees seda pakkus. Aga kui ta küsis selle valmistamise nippe, siis neid ta ei saanud ning pidi toote ise nullist looma. Tundub, et töö on vilja kandnud, sest Mahepõllumajanduse Koostöökogu kokkukutsutud žürii hindas toodet kõrgelt. Aga see on alles pool võitu.
« Tagasi