EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo

UUDISED

   

MEIE MAA: Saaremaine käsitööjäätis jõuab suuremale turule

Allikas: Meie Maa, autor Anneli Tarkmeel
17. jaanuar 2013. a

 Kui praegu saab saaremaist itaaliapärase gelato retsepti järgi valmistatud naturaalset kohvikujäätist osta vaid Saksa Talupoest, siis peagi jõuab Saaremaale suurema tootlikkusega jäätisemasin, mis võimaldab alates maikuust rahuldada senisest suurema hulga jäätisesõprade vajadusi.

Saksa Talupoe perenaine Sulvi Munk ütles Meie Maale, et nad valmistavad käsitööjäätist juba kolmandat aastat, kuid põhiliselt suvel ja oma Talukohviku külaliste tarbeks.

“Toorainena me kasutame küll kohalikku Uustla ökotalu piima ning ülejäänud jäätisekomponendidki tulevad suurel määral Saaremaalt, aga kuna tooraine ei ole siiski 100% mahepõllumajanduslik, siis ökojäätis see ei ole,“ ütles Munk.
Praegu saab saaremaist itaaliapärase gelato retsepti järgi valmistatud naturaalset kohvikujäätist osta vaid Saksa Talupoest. “Viimase poole aasta jooksul oleme teinud nii oskustes kui seadmete (tootlikkuse) osas suure hüppe,“ avaldas Munk lootust, et Saaremaal valmistatud jäätis jõuab laiema hulga inimesteni.

“Käisin teadmisi ja oskusi omandamas Itaalias Caprigniani jäätiseülikoolis ning üsna pea saame Itaaliast kätte suurema tootlikkusega jäätisemasina.” Praegu valmistatakse jäätist pisikese kohvikumasinaga, mille jõudlus on väike, kuid siiski piisav, et läbi viia jäätisevalmistamise õpitubasid laste gruppidele.

Loe artiklit täismahus ajalehe Meie Maa veebilehelt www.meiemaa.ee/index.php


Maaeluvõrgustiku lisainfo:


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo