TOIDUVÕRGUSTIKUD: kas üha suuremat populaarsust koguvad toiduringid ja talupoed on parandanud talunike võimalust oma kaupa müüa?
Viimastel aastatel on Eestis hulganisti tekkinud kohalikku talukaupa vahendavaid toiduringe ja -poode.
Kolm aastat tagasi, kui Urvaste naised valmistasid urbanipäeva laada loterii jaoks esimese portsu kama, ei osanud nad aimatagi, et mõni aasta hiljem toodavad ja saadavad seda poodidesse üle Eesti.
"Äri läks kuidagi iseenesest järjest suuremaks," meenutab Airi Hallik-Konnula Urvaste Külade Seltsist. "Inimesed hakkasid järjest kama küsima ja laatadel käisime ka."
Üks esimesi kohti, kuhu oma mahekama pakkuma mindi, oli Tartus Lõunakeskuse taluturg ja seal võeti see avasüli vastu. "Poodidesse saamisega polnud mingit probleemi," kinnitab Hallik-Konnula.
Nüüdseks on turustamine järjest laienenud ja poed võtavad hakkajate naistega ise ühendust, et väärt kraam müügile saada.
See julgustas katsetama uusi asju. Aasta jagu on lisaks röstitud kamale toodetud ka odratangust kesväkrõpse. "Krõpsud valiti Uma Mekil publiku lemmikuks," on tegijal põhjust uhkust tunda.
Loe artiklit täismahus Maalehe paberväljaandest
MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO:
- Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles