EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
NÄHTAV LEADER
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER rahvusvahelised koostööprojektid
Maainfo
LEADER 2014-2020 ABIMATERJALID
Maainfo
ARHIIV
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

SAARTE KOOSTÖÖKOGU: TÕELISELT LAHE- Kohaliku Toidu päev Valjala koolis koos tippkokk Ants Uustaluga

Allikas: Saarte Koostöökogu, Sulvi Munk
15. veebruar 2013. a

Sõbrapäeva, 14.02. hommik. Oleme teel Valjala Põhikooli koos fotograaf Alariga. Teel arutame koolitoidu teemal - meile tundub kõrvaltvaataja ja lapsevanemana, et tänapäeva kiirustav elulaad on kandunud ka meie koolisööklasse. Liialt vähe mõtleme sellele, et kvaliteetne kohalik tooraine, koka oskused ning väärtushinnangud ja toidu serveerimine on meie tervise ja kultuuri üks osa. Köögis pakutav väljendub ju meie laste tulevastes eluhoiakus- selles, kas nad oskavad täiskasvanuna hinnata puhast ja head Kohalikku Toitu.

Jõuame kooli ja "väike ime" algab.... Lõunasöögi valmistamisele on täna kaasatud 5-6 klass. Lapsed valmistavad Ants Uustalu juhtimisel erinevaid salateid, toimetavad köögis segades põhiroa kõrvast kastet ja vormivades Karlssoni lihapalle.

Jõuab kätte lõunaaeg.... Lauad on kaetud valgete linadega. Buffelaua taga serveerivad sööjatele salateid vanema klassi tüdrukud, poisid on riietatud kombekohaselt ja tegelevad põhiroa serveerimise- ja lauakoristusega.

Söögivahetunnid on täna tehtud pikemaks - selleks, et kõik saaksid rahulikult toitu nautida ning salatitele hindepunkte anda.

Päeva lõpus selgitame parima lastediimi poolt valmistatud salati ning kuuleme Ants Uustalu esitlust, kuidas saada Päris Kokaks!

Aitäh koolikokk Heivele - tänu Sinule saime teada, et hea tahtmise ja kombineerimise korral on võimalik väikese päevarahaga siiski toime tulla ja pakkuda koolilastele toitu, mille tooraine on kasvanud / kasvatatud kohapeal! Aitäh Antsule, kes juba varavalges köögimeeskonnaga toiduvalmistamisega alustas!

Sulvi Munk

Päeva pilte ja päevakava Growing gastronauts Saaremaa veebilt


Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo