EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo

UUDISED

   

EPKK: Rukkikuningas Hans Esimene Grüne Wochel

Allikas: EPKK
22. jaanuar 2014. a

22. jaanuaril oli Rahvusvahelise Rohelise Nädala (Grüne Woche) raames Eesti stendil rukkipäev. Rukis on eestlaste jaoks olnud väga tähtis nii toidu- kui söödateraviljana läbi ajaloo. Messikülalistele tutvustas Eesti rukkikasvatust Eesti üks suuremaid rukkikasvatajaid Hans Kruusimägi ehk rukkikuningas Hans Esimene. Kruusimäe sõnul kasvatati 2012. aastal rukist ligikaudu 17000 hektaril. Rukki kasvupind on viimase kahekümne aasta jooksul kahjuks mitu korda vähenenud.

„Kui kõik tingimused on rukkikasvatusele soodsad, siis suudab Eesti oma vajaduse rukki kui toidu- ja söödateraviljaga katta,“ ütles rukkikuningas. Messikülastajaile oli üllatuseks, et Eestis toodetakse rukkist lisaks leivale ka eksklusiivset kesvamärjukest ja viina. Rukkiviina valmistamisega alustati 2007. aastal ja rukkiõlut pruulitakse 2012. aastast alates.
Rukkipäeval esinenud Saksa toitumisteadlane dr Eva-Maria Gokel rõhutas oma ettekandes, et rukis on üks tervisliku toitumise alustalasid, sisaldades erinevaid inimorganismile vajalikke minaraal- ja kiudaineid ning vitamiine. Brandenburgi pagarite liidu esindaja Heinrich Jünemann tutvustas kohalike pagarite küpsetatud erinevaid rukkileibasid.

Eesti stendil küpsetab iga päev rukkileiba Põlvamaa pagar Raili Kallavus. Tema küpsetatud leiba pakuti täna ka Eesti stendi külastanud Saksamaa Põllumajandusministeeriumi poliitilisele riigisekretärile Maria Flacksbarthile, kes hindas kõrgelt nii leiva maitset kui ka seda, et Eesti messil rukkile nii suurt tähelepanu pöörab.

Lisainfo: Hans Kruusimägi, +3725145021


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo