LEADER UUDISED

SAARTE HÄÄL: Saarlased käisid Gotlandil ja ojamaalased Saaremaal
Allikas: Saarte Hääl, autor AIli Kirst
5. juuli 2014. a

Saarte Koostöökogu ja Got­landi Majandusseltsi ühiset­tevõtmisena sai teoks mõle­ma saare toidutootjate õp­pereis, kus saarlased tutvu­sid tootmisega Gotlandil ja ojamaalased huvitusid Saa­remaast.

Kaheksateist maaettevõtlusega tegelevat inimest Saaremaalt, Hiiumaalt ja Ruhnust lendasid Gotlandile toidu väärindamist ja toidutootjate toodangu ühis-turundamist õppima. Ojamaa-lased tegid Saaremaale sama lennukiga vastuvisiidi.

Õppereisi eesmärk oli vahe­tada kogemusi, genereerida uusi ideid ja nutikaid lahendusi. Nel­japäevase reisi kava oli hästi koostatud. Eriti jäi meelde üks "kiviajast" pärinev talu, kus põl­vest põlve on juustuvalmistami­se kogemusi edasi antud. Toot­mine on järjest suurenenud. Nüüdisaegses hoones tegutseb kuus ettevõtet. Kogu elektriener­gia saadakse oma tuulegeneraa-tori ja päikesepaneelide abil.

Noorepoolne peremees ise, tema vend ja üks tööline on aas­taringselt tegevuses juustu (kõva, valge- ja sinihallitus­juust) tegemisega. Suveks võe­takse veel 15 töölist juurde.

Teine ettevõte töötleb liha. /.../

Samas tehakse põldmarjast limonaadi, mida turustatakse restoranidele. /.../

Teises paigas pruulitakse õlut. Koha on siin leidnud ka jäätisemeistrid ja üks firma teeb suhkrupeedist rummi (!). Pealt­näha tagasihoidlikust tootmis­hoonest tuleb umbes 250 erine­vat toodet.

/.../

Gotlandilgi on neljakümne aasta jooksul paljud väiketalud kadunud ja asemele tulnud suurfarmid. Saare 250 talus on 18 000 lehma. /.../

/.../

Põlistalu kaasaegses toot­mishoones on oma kauplus, kus müüakse kõigi kuue firma too­teid.

Lambapidajad teenivad kasumit

Lambakasvatajad saavad kasu­mit liha ja nahkade turustami­sest. /.../

Nägime ka ühte väikest ko-gukonnakööki, kus valmista­takse köögiviljadest hoidiseid. /.../ Endist koolikööki võivad ka­sutada kõik, kes tahavad katse­tada ja tooteid turustada. Võib ka kodus hoidised valmistada ja kogukonnaköögi kaudu müüa. Kaup läheb ka ekspordiks.

/.../

Eduka ühistegevuse näide on Gotlandi mesinike ühendus Honung Gotlandica. Mesinikud üle saare müüvad oma mee ühendusele. Mesi müüakse eda­si ühise sildi all, kuid kokku seda ei segata. Eesmärk on säi­litada iga mesiniku toodud mee omapära.

/.../

Kuus aastat tagasi ostis Gotlan­di taluselts tühjaks jäänud koo­limaja koos spordirajatistega. Eestvedajaks on 120-pealist lambakarja pidav talumees, kes ütles, et keegi ei tule kuskilt mu­jalt appi, ise peab olema aktiiv­ne. Ühinenud on viis küla tu­hande elanikuga. Koolimaja tehti korda. Seal on tegevust leidnud 16 ettevõtet. Tehakse käsitööd, küpsetatakse pitsat, töötavad kohvik, juuksur, pedi­küür, hambaarst ja advokaat. Tegeldakse ka külaliste majuta­misega. Spordirajatisi üüritak­se välja. Teenitud sissetulek ku­lub edasise tegevuse arendami­seks.

Herrviki kalasadam ja Katt-hammarsviki kalatööstus arendavad samuti ühistege­vust. /.../

Gotlandi LEADER-i tegevusgrupil on kolm põhisuun­da: väiketootmise arendami­ne, taastuvenergia projektid ja elukeskkonna edendamine, sealhulgas uute inimeste saa­rele elama kutsumine. Olulisel kohal on koostöö teiste EL rii­kidega, arendades uusi teenu­seid turistidele. Enam tähele­panu pööratakse interneti-ühenduste väljaarendamisele. See kõik on suunatud elutege­vuse edendamisele, töökohta­de säilitamisele ja loomisele maaettevõtetes.

/.../

Loe artiklit täismahus ajalehe Saarte Hääl paberlehest.
« Tagasi