Samal teemal veel:

Uudised

• 24.11.2014  SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Õppisime söögitegemist Belgiast pärit tippkokalt
  10. septembril toimus Saaremaa toidufestivali raames konkurss “Teeme ise unistuste koolimenüü“. Toidu valmis-tamisel hinnati noorte loovust ja erilisust toidu väljapanekul ning mõistagi toidu maitset.Konkursi raames tuli võimalikult palju kohalikku toorainet kasutades valmistada salat ja magustoit Konkursi võitsid Salme põhikooli noored. Võiduga kaasnes võimalus kokata töötoas Eestis elava Belgiast pärit kogenud koka Emmanuel Wille’iga. Lisaks valis Wille välja oma lemmikosaleja, kelleks ostus
• 24.11.2014  SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Valmisid Söögisellide toiduvalmistamise toiduklipid!
  Söögisellide ja Saaremaa Talupidajate Liidu koostöös valmis neli kohalikul toorainel põhinevat toiduvalmistamise klippi. Talupidajate ja kooliõpilaste ühine projekt on raamitud nendesse retseptidesse. Läbi loengute, talukülastuste ja toiduvalmistamise hoiame tänapäeval nii õrnaks muutuvat sidet laste, põllumajanduse ja maaelu vahel. Vaata klippe siit: Värskekapsa/pirnisalat. Valjala Põhikool - www.youtube.com/watch Speltapannkoogid. Orissaare Gümnaasium - www.youtube.com/watch
• 21.11.2014  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Sirguvad söögisellid saavad kiita
  Sirguvad söögisellid on Euroopa tasandil saanud kiita juba küll ja veel, nüüd aeg ka kodumaise tuunustuse jaoks. Eelmisel nädalal, reedel, 14. novembril 2014 toimus Rannapaargus Hiiumaa noorsootöö tunnustussündmus, kus söögisellide projekt tunnistati parimaks koostöö alal. Täna saime kutse Tallinnasse. "Meil on rõõm teatada, et "Sirguvad söögisellid" on esitatud üheks kandidaadiks noorsootöö valdkonna tegijate tunnustamisele", teavitas meid Haridus- ja Teadusministeeriumi Eesti Noorsootöö Ke
• 16.09.2014  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiiumaa söögisellid Saaremaa toidufestivalil
  Hiiumaa söögisellid olid agaralt ametis Saaremaa toidufestivali laadal, 13. septembril. Et eelmisel aastal sai õpitud, kuidas kodus võid teha (vaata õppevideot siit), siis oli paslik seda ka saarlastele näidata, et väärt teadus neil saamata ei jääks. Või tegemine on tegelikult üsna lihtne. Tuleb võtta keskmise suurusega kaheliitrine kaanega purk, valada sinna mahetalu piimalt kooritud koor, ja kloppida lihasjõudu kasutades. Kui koorest on saanud paras võiklimp, mis loksub tekkinud peti sees, sii
• 28.05.2014  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellide Euroopa edulugu kaante vahel
  Ilmunud on Euroopa Maaeluarengufondi poolt välja antud trükis "EAFRD Project Examples 2007-2013", kus Koostöö ja võrgustumise peatükis tuuakse edukuse näitena meie rahvusvaheline koostööprojekt Siguvad Söögisellid. Projekti tähtsust ja koostööd selgitab juhtparter Valle du Loiri projektijuht Charlotte Comare: "Rahvusvahelise projekti üles ehitamine on raske ning aeganõudev töö. Kuid see on end täielikult tasunud, sest nüüd on meil nüüd selgem ettekujutus lühikesest tarneahelast koolide ja talun
• 27.05.2014  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Sirguvad söögisellid lõid Kärdla sadama avamise ametliku kohviku
  Söögisellid võtsid külalisi vastu seekord Monopolis Kärdla sadama ehk Marina avamisel, laupäeval 24. mail. Monopol on selleks puhuks muutunud hubaseks kohvikuks, mis pakkus päikeselõõsa eest mõnusat varju. Menüü oli nagu ikka krutskiga: söödav muld, silgupiss, pannileib ja purgikook. Ja veel muudki purjetajatele suupärast. Töötubade juhendajateks olid seekord Kalana restorani uus kokk Kertu Lukas Suhkruinglist ja saarlane Aivar Kallas, kes õpetas, kuidas saarlase moodi kala ja näkse teha. Söö
• 14.05.2014  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellid Mai ässal pjedestaalil
  Hiiumaa söögisellid ja Emmasete kooli noored kokkajad tegid nädalavahetusel võistlusreisi Peipsi äärde, grillikonkursile Mai äss. Kokati mõnuga ja saadi auhinnalised kohad 13 võistkonna seas. Esimeseks tuli Maasikatalu võitskond Pinges pingviinid - grillvorsti Mai Assad 2014; teiseks juba teenekas ässataja Teatribuss, ja kohe järgi söögisellide tüdrukute võistkond III kohale kalavorstiga ja poiste võistkond IV kohale lambalihavorstiga. Et žürii hindas vorste pimetesti meetodil, siis mingit al
• 27.04.2014  SAARTE HÄÄL: Sirguvate Söögisellide projekt on vilja kandnud
  Saarte koostöökogu koostööprojekt Growing Gastronauts ehk Sirguvad Söögisellid, mille raames on Kärla, Orissaare, Salme, Valjala ja Lümanda koolis püütud tõsta õpilaste teadlikkust tervislikust toitumisest, on vilja kandnud. “Loomulikult on see projekt muutnud meie kooli menüüd,” ütles Valjala põhikooli direktor Aive Mõistlik, lisades, et menüüs on vähendatud transrasvade osa, kuna margariini asemel kasutatakse nüüd võid. Võimalusel tehakse toitu mahe- ja täisteratoodetest, ka on koolisöökla me
• 26.02.2014  SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Saaremaa sellide-köögis on inlgane võimust võtnud
  Saaremaa söögisellide veebilehelt loeme, kuidas inglise-moodi kooke küpsetada: Sõbrapäeva eel peeti Salmel üks suur küpsetamismaraton- kolme tunni vältel valmistasid erinevate klasside õpilased Derek Ewani juhtimisel mitmesuguseid magusaid kooke ja küpsiseid. Seda selleks, et järgmisel päeval kõikidele sõpradele koolis ikka sõbrapäevakooki jaguks! Ja pane tähele- koogiküpsetamine Derek-i juhendamisel käis suuresti inglise keeles ehs siis " English in the kitchen!" Loe uudist ja vaata pilte Si
• 11.02.2014  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Sirguvate söögisellide virtuaal-kokaraamat on ilmunud
  Sirguvate söögisellide kahe aasta pikkune kokkamiste jada sai raiutud raamatusse. Kokaraamatus on vahvamad retseptid, mida Kärdla ja Käina kooliköökides sai läbi katsetatud ja heaks kiidetud. Loe edasi Hiidlaste Koostöökogu veebilehelt Tutvu kokaraamatuga SIIN
• 23.11.2013  MAAELUVÕRGUSTIK: ILUS MAA - Sirguvad söögisellid
  Laupäeval, 23. novembril 2013 kell 19.45 oli saatesarjas "Ilus maa" eetris videolugu "Sirguvad söögisellid". Vaata videolugu etv2.err.ee/videod/... Hiiumaal filmiti Hiidlaste Koostöökogu ja Saarte Koostöökogu rahvusvahelise koostööprojekti "Sirguvad söögisellid" tegemisi, Projekti eesmärgiks on kohaliku toidu arendamine laste toitumisharjumuste ja -oskuste suunamise kaudu.. INFO: Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme raames toetatakse Hiidlaste Koostöökogu rahvusvahelist koost
• 25.10.2013  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellide projekti õppereis Inglismaale
  Septembri lõpus (22.-28.09.2013) korraldas projekt Sirguvad Söögisellid õppereisi Inglismaa partnerite juurde Warwikshire ja Shropshire kohalike tegevusgruppide juurde. Hiidlastele lisaks olid kohal ka saarlased ja prantslase Val du Loire piirkonnast. Õppereisi eesmärk oli kaasas olnud huvigrupile tutvustada inglaste kogemust kohaliku toidu ja lühikese tarneahela praktikas, külastada mitmeid projektiga seotud koole ja ettevõtteid, ning pidada projekt juhtgrupi viimane koosolek. Kaasa olid ka s
• 05.09.2013  SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Sirguvad Söögisellid kutsuvad Kuressaare keskväljakul toimuvale Turupäevale ja laadale 14. septembril!
  Uuendusena sel aastal on Turupäeva raames avatud koolilaste poolt juhitav Ökokohvik ja kingipood. Kingipood - Sirguvad söögisellid on valmistanud Turupäeva tarbeks suvel koolipeenral kasvatatud juur- ja aedviljast ja puuviljadest hoidised, mahla ja küpsetisi, millega laadapäeval kauplevad! Ökokohvik „Sirguvad söögisellid“ - tõeline laste poolt juhitav söögikoht, kus koolilapsed vilunud kokkade juhendamisel omakasvatatud aed- ja juurviljadest ning kohalikust mahetoodangust toitu valmistavad j
• 08.05.2013  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellid ja lapsevanemad Partsi veskis kooskokkamisel
  "Nõges on kõige kõrgema kategooriaga taimne valk üleüldse meie laiuskraadil", õpetas Mercedes Merimaa eile Partsi veskisse kogunenud kolmekümneviiele toiduhuvilisele. "Nõgese valk on nagu liha. Võid küpsetada kotletti ja keeta puljongit". "Väga maitsev. Mmmm!" kostus sööjate suust söömise vahele. Partsi veskis eile, 7. mail toimunud koolitus on järjekorde Sirguvate Söögisellide projekti töötuba, seekord siis kokkasid lapsed Kärdla Ühisgümnaasiumi 5b klassist koos lapsevanematega. Mercedes Meri
• 22.04.2013  HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Söögisellide Prantsusmaa õppereisi pildivalik on valminud
  Toomas Kokovkinil valmis pildivalik 13-18. märtsil - projekti Sirguvad Söögisellid projektikoosolekust Val de Loiris, Prantsusmaal ja õppereisist. Delegatsiooni koosseisu kuulusid projektijuht Ly Kaups, fotograaf-logostik Toomas Kokovkin, Kärdla Ühisgümnaasium õpetaja Heli Tomson, Käina Gümnaasium õpetaja Anu Maasel ning nädal aega LEADER koolitusmeetme toel Prantsusmaal koolitusel viibinud ja kogemusi saanud kolm Hiiumaa kokka: restoranis Auberge du Cheval Blanc in Beaumont-Pied-de-Bœuf : Ka