EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti Toiduteega messil Grüne Woche 2015

Allikas: Eesti Maaturism, autorid Laivi Mesikäpp, Jana Ruubel, Raili Mengel ja Katrin Papp
27. jaanuar 2015. a

17. jaanuaril toimus Saksamaal, Berliinis
Grüne Woche messil
Baltic Sea Culinary Routes ehk Läänemere Toidutee esmaesitlus
,
mille raames tutvustati ka Eesti Toiduteed.
Muuhulgas olid esindatud Läti, Leedu, Soome, Taani, Norra, Rootsi, Saksa ja Poola ehk Läänemere äärsete riikide toiduteed.
Läänemere Toidutee esmatutvustus sai teoks
Läti kui messi partnermaa stend
 

Läänemere Toidutee ühe osa, Eesti Toidutee tutvustamist Grüne Woche messil Berliinis toetasid Põllumajandusministeerium, Maamajanduse Infokeskus, MTÜ Eesti Maaturism, MTÜ Liivi Lahe Kalanduskogu ja MTÜ Tahku rannarahvas.

Need organisatsioonid seisid hea selle eest, et ka meie eestimaised maitsed saaksid võimaluse silma paista võrdväärselt teiste riikide maitsetega.

Siinjuures kuuluvad osalejate suured tänud Eesti Põllumajandusministeeriumi välissuhete osakonna juhile Ruve Schank´le (pildil vasakult neljas), kes Läänemere Toidutee idee 2014. aasta Grüne Woche messil taas päevakorda tõstis, MTÜ Liivi Lahe Kalanduskogu tegevjuhile Esta Tammele (pildil vasakult kolmas), kes Eesti maitseelamuste tutvustamisele messil kaasa aitas oma 2014 aasta Grüne Woche messikogemusega ning Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juhile Roomet Sõrmusele (pildil vasakult teine) ja Kerttu Taidrele (pildil paremalt teine), kes aitasid Läänemere Toidutee raames Eesti tutvustamisele kaasa saksa keeles.

Läänemere Toidutee tutvustamisel oli kõigi osalevate riikide ühine eesmärk pakkuda just oma riigile-piirkonnale ainuomaseid maitseid. Nii said külalised maitsta erinevaid leibasid, juustusid, liha- ja kalasuupisteid kui mekkida õlut, veini ja kangemat kraami.

Eestimaiseid maitseid Läänemere Toiduteel esindasid:

  • Kiluleib (Esta Tamm omaküpsetatud leib, Sepa mahetalu või ja Briisi kilu);
  • Rullmopsi Amps (Aava talu keedetud kartul, Liivi Lahe Räimerada Romantilisel Rannateel rullmops ja Tahkuranna kurk);
  • Suitsusaunaliha amps (Vanatoa Turismitalu Muhu leib, Nopri talu või, Mooska talu suitsusaunaliha ja metsaseenevaht);
  • Kibuvitsaunelm (Pinda talu magus naps Pärnumaa Romantiliselt Rannateelt);
  • Mahe Moeviin.

Jana Ruubel Kihnu ja Laivi Mesikäpp Seto rahvarõivais olid vaieldamatult magnetiks meie maitsete tutvustamisel.

   

Eesti tutvustamiseks Läänemere Toidutee raames uuendati Toidutee.ee Eesti toitu pakkuvate ettevõtjate nimistut ja süstematiseeriti see vastavalt välja töötatud Eesti Toidutee kriteeriumitele. Kõik see on eelduseks, et piirkonda külastaval turistil oleks oma eelistusi silmas pidades kohaliku toidu pakkuja leidmine lihtsam ja loogilisem.

Messi jaoks valmis ka saksakeelne Eesti Toiduteed tutvustav trükis, mis annab põhjaliku ülevaate nii meie loodusandidest, rahvustoitudest kui pakutavatest võimalustest. Ühtlasi saab saksa klient uudistada ka trükises olevat kaarti ja teha reisisihte silmas pidades plaane maitseelamuste kogemiseks Eestimaal.

Kodulehekülg, trükis ja mess on vaid esimesed sammud teekonnal, mis aitab eesti maitseid viia laia maailma, toetab nii kohalikku tootjat kui ka ettevõtlust turismisektoris, eriti just maapiirkonnas. Kohalikust toorainest valmiv eesti toit on väärtus, millele kõik eesti toidu pärast südant valutavad inimesed soovivad pöörata tähelepanu mitte ainult seepärast, et kohalikku tarbitaks enam.

Olulised on ka toidukultuur - selle pärimus ja kaasajastamine ning maapiirkondade ettevõtluse sh turismiettevõtluse toetamine. Eesti Toidutee peidab endas väga mitmekülgseid võimalusi olla maailmas nähtav, tuntud ja tunnustatud koostöös teiste Läänemereäärsete riikidega.

Loodame, et ükskord on ka Eesti riik kõigi maade toiduhuviliste nimekirjas põhjusel, et siin saab kogeda suurepäraseid maitseid meile ainuomasel moel.

Selleks, et see nii oleks, jätkub töö toidutee arendamisega nii Eestis kui kogu Läänemere-äärsetes riikides. MTÜ Eesti Maaturism, kes pani õla alla Eesti Toidutee eestvedamisele 2014 aasta lõpul, jätkab koostööd toidutee arendamiseks nii Põllumajandusministeeriumiga kui EAS-iga, et nõustada ja koolitada ettevõtjaid, kes peavad oluliseks pakkuda eesti toitu.

Ühise toidutee esmaesitlus Grüne Woche messil oli alles Läänemere Toidutee suur algus. Toidutee arendamise osas loodame jätkuvale vastastikku meeldivale koostööle ka Maamajanduse Infokeskusega, sest oleme aru saanud, et just paljude Leader-tegevusgruppide südameasjaks on võetud maitseelamusi pakkuv kohalik toit sh rahvustoit.

Rohkem pilte leiab Dropbox-ist - www.dropbox.com/sh/nvfcv62z7f6vy38/AADu63U2a46Al5jDqw2AwIe0a


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo