EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond | Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti Toidutee ja Läänemere Toidutee - toidupakkuja turundusvahendid ja kvaliteedinäitajad

Allikas: Maaeluvõrgustik, toimetas Reve Lambur
5. mai 2015. a

22. aprillil 2015 toimunud maaeluvõrgustiku kohaliku toidu teemapäeval tegi Laivi Mesikäpp MTÜ-st Eesti Maaturism ettekande teemal "Eesti Toidutee ja Läänemere Toidutee - toidupakkuja turundusvahendid ja kvaliteedinäitajad".

Läänemere toidutee on rahvusvaheline projekt, mis sai alguse 2006.a ning on suunatud sellele, et propageerida Läänemere äärsete riikide kohalikku toitu – toitlustusteenus, turismiteenus ja kohaliku toidu tootmine. Peamine eesmärk on, et elu maapiirkonnas säiliks.

Läänemere toidutee eesmärgiks on toetada muuhulgas toote arendust ja toote disaini ning paista teada-tuntud Vahemere köögi kõrval silma. Suund on ka võrgustumisele. Loomisel on ka kodulehekülg. Läänemere toidutee esitlus toimus jaanuaris Berliinis toimunud Grüne Woche raames, kus osalesid kõik Läänemere äärsed riigid (Läti, Leedu, Soome, Taani, Norra, Rootsi, Saksa ja Poola). Eesti esindus oli väljas Kihnu ja Seto temaatikaga (rahvariie) ning söökidest pakuti kiluleiba ja rullmopsi ampsu, suitsusaunaliha ampsu ning kõrvale mahe moeviina ja kibuvitsanapsu. Ka naabritel oli läbivaks toiduks kilu, räim ja must leib.

Eest toidutee: 2014.a võttis MTÜ Eesti Maaturism toidutee temaatika enda hallata. Praeguseks on Eesti toiduteega liitunud 120 ettevõtet, vt kaart www.toidutee.ee.

Toiduteele saavad kuuluda:

  • toitlustusettevõtted
  • majutusettevõtted, kus pakutakse toitu
  • tootjad ja toidupakkujad, kes korraldavad õpitubasid ja degusteerimisi
  • talupoed

Koostöös Põllumajandusministeeriumiga jätkub järgmine tegevus:

  • sõnumite ja sümboolika väljatöötamine;
  • kuni juunikuuni toimub kaardil olevate ettevõtete personaalne koolitus ja nõustamine toidu tooraine kvaliteedi, toidulugude loomise ja kaasajastamise, menüüde koostamise ja toidufotode tegemise teemadel;
  • veebilehe www.toidutee.ee haldamine ja uuendamine.

Eesti toidutee eesmärgiks on ühistegevuses ja koostöös toetada ettevõtjaid ning tagada, et pakutaks kvaliteetset kaupa ja toimuks ristturustamine. Kitsaskoht on hetkel kindlasti kaardirakendus – nii tarbijale selgitamine kui ka selle haldamine. Toidutee on tõsiseltvõetav teema ka EASi jaoks.
Otsitakse sõnumit ning kõik ettepanekud on oodatud (toidutee@maaturism.ee)!
Eesti toidutee - südamega valmistatud maitsed!
Eesti toidutee - südamega valmistatud eestimaised maitsed!
Eesti toidutee - südamega valmistatud piirkondlikud maitsed!

LISAINFO:

  • Ettekanne 22.04.2015 toimunud kohaliku toidu teemapäeval - ETTEKANNE
  • 27.01.2015 uudis Maamajanduse Infokeskuse veebilehel "Eesti Toiduteega messil Grüne Woche 2015" - www.maainfo.ee/index.php


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo