EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo
  Maamajanduse Infokeskus aastatel 2006-2017
Maainfo
  Kalandusvõrgustik aastatel 2008-2015
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Maaturismi ühing on võtnud üheks oluliseks väljundiks Eesti Toidutee arendamise

Allikas: Reve Lambur
27. aprill 2016. a

  MTÜ Eesti Maaturism koos Maaeluministeeriumiga korraldas toiduvaldkonna ettevõtetele aprillis neli piirkondlikku infopäeva, kus tutvustati 2016.a tegevusi Eesti Toidutee arendamisel ning arutleti, kuidas minna edasi sel aastal esmakordselt toimuva toidupiirkonna ideega.

Eesti Toidutee - hea turundusvahend ettevõtja jaoks

Kohtumisel tutvustas MTÜ Eesti Maaturism, Eesti Toidutee projektijuht Laivi Mesikäpp Eesti Toidutee arenguid. Toidutee on mõeldud neile, kes soovivad esile tõsta Eesti toitu ning panustada toiduturismi, mis põhineb Eesti toidul. Eesti Toidutee on ettevõtjale hea tööriist turundamisel.

Eesti Toidutee on tihedalt seotud Läänemere Toiduteega. Ettevõtja jaoks tähendab kuulumine Eesti Toiduteele automaatselt ka kuulumist Läänemere Toiduteele (ei ole kohustus, vaid võimalus).

Läänemere Toidutee projektis „Baltic Sea Culinary Routes” osaleb 10 Läänemere äärset riiki: Eesti, Läti, Leedu, Poola, Saksamaa, Taani, Rootsi, Norra, Soome ja Venemaa. Selle eesmärgiks on Läänemere äärsete riikide toiduteede võrgustiku loomine eeskätt maapiirkonnas.

Oluline on terviklikkus

 

Eesti Toiduteele kuulumise kriteeriumid leiab veebilehelt www.toidutee.ee. Samuti leiab sealt kõik praeguseks liitunud ettevõtted neljas erinevas kategoorias - toidukohad ettetellimisel ja regulaarselt avatud toidukohad, talupoed ning töötubade pakkujad.

Üheks oluliseks tingimuseks on, et menüü tugineb osaliselt (vähemalt 40%) eesti rahvusroogadele, sh jookidele. Lisaks menüüle on oluline terviklikkus st et lisaks toidule tuleb tähelepanu pöörata ka personalile, interjöörile, muusikale.

Eesti Toidutee ühine väärtus - pakutav toit on värske, maitsev, kohalikust toorainest ning kohapeal valmistatud.

Ettevõtja jaoks on see tasuta võimalus! Peab ise olema aktiivne.

Eesti toidutee 2016. aastal

Olulisemad sel aastal tehtud ja planeeritavad tegevused on:

  • Osalemine turismimessil Tourest 2016
  • Eesti Toidutee kaardi väljaandmine
  • Piirkondlike infopäevade korraldamine aprillis
  • Hiiumaa kui esimese toidupiirkonna ametlik avamine 1.mail Kärdlas
  • Eesti Toidutee ametlik avamine 1.mail
  • FB leht (facebook.com/EestiToidutee)
  • Veebilehe toidutee.ee uuendamine
  • Eesti toidukuu (september) sündmustes osalemine
  • Aasta lõpetab 15. novembril toimuv üle-eestiline Eesti Toidutee kontaktüritus

Esimene toidupiirkond on Hiiumaa

Maaeluministeerium on Eesti Toidu programmi raames algatanud toidupiirkondade valmimise. Ideed tutvustas Maaeluministeeriumi esindaja Kerli Nõges.

Toidupiirkonnaks kandideerimine ja selleks saamine annab võimaluse ennast määratleda ja atraktiivseks teha, arendada kohalike tegijate omavahelist koostööd, võimalik siduda kohalik toit erinevate eluvaldkondade ja üritustega. Piirkond ei pea olema maakonnaga seotud, seega sobivad ka juba välja kujunevad või välja kujunenud piirkonnad, näiteks Setomaa, Saaremaa, Peipsimaa.

Edukal toidupiirkonnal võiks olla kohaliku toidu lugu, toimiv koostöö tootjate ja pakkujate vahel, aasta tegevuste kava, mis ühendab teisi eluvaldkondi toiduga ning veel midagi.

Esimesena hakkab toidupiirkonna tiitlit kandma Hiiumaa, kes läbis 2015.aastal võidukalt rahvusvahelise EDEN (European Tourist Destinations of Excellence) konkursi, mille teemaks oli „Turism ja kohalik toidutraditsioon”. Konkursi eesmärgiks oli üle-Euroopa tunnustada sihtkohti, mille turismitooted või -teenused on tihedalt seotud kohaliku toidutraditsiooniga ning kus kohalikku kultuuri tutvustatakse läbi maitseelamuste ja toiduga seotud tegevuste.

Edaspidi valitakse aasta toidupiirkond välja konkursi alusel. Järgmise aasta piirkonna välja valimiseks kuulutatakse konkurss välja septembris, taotluste esitamine on oktoobris, väljakuulutamine 15. november ning uue piirkonna ametlik avaüritus toimub 1. mail 2017.

Maaeluministeerium panustab meediatoega (pressiteated, ajakirjanike väljasõidud, persoonilood) ning sündmuste jaoks on olemas kalender veebilehel www.eestitoit.ee

Kohaliku toidupärandi märgis

 

MTÜ Eesti Maaturism juht Raili Mengel andis ülevaate piirkondlikust kohaliku toidupärandi (CulinaryHeritage) märgisest.

Eesti on 13. riik, kes selle märgise väljaandmisega on liitunud. Alguse sai see 1995.a Rootsis. Eestis on märgiseväljaandmise õigus MTÜ-l Eesti Maaturism.

 

Ainukeseks kriteeriumiks on, et ettevõte kasutab aktiivselt kohalikku toorainet ja kohalikke tooteid või järgib enda piirkonna toidutraditsioone. Hetkel on käimas n-ö pilootprojekt Hiiumaal, kus on 6 taotlust menetlemisel. Esimesed Kohaliku toidupärandi märgised antakse kätte 30.aprillil . Pärast seda kuulutatakse märgise taotlemise võimalus välja üle-eestiliselt. Märgise omamise aastamaks on 90 eurot. Märgisega liitunud ettevõtete kohta jagatakse infot veebilehel www.culinary-heritage.com

Nagu eelpool kirjutatust on näha, siis ettevõtjal on oma ettevõtte nähtavuse suurendamiseks mitmeid võimalusi. Eelpool kirjeldatuile lisanduvad ju ka piirkondlikud toidumärgised. Tuleb olla aktiivne ja avatud koostööle.
 


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo