- 24.01.2021 PÕHJA-EESTI KOHALIK TOIT: Kodukokkade retseptikonkurss – uued ja põnevad talvised Põhja-Eesti maitsed!
Kodukokkade retseptikonkurss – uued ja põnevad talvised Põhja-Eesti maitsed!
Leiuta ja valmista Põhja-Eestis kasvanud või valmistatud toorainest toit, jäädvusta protsess, pane retsept ja lugu kirja ning saada konkursile – osalejaid ootab võimalus näha oma retsepti valmivas kokaraamatus ja võtta osa kokakunsti töötubadest.
Talv on parim aeg valmistada mõnusaid koduseid toite, eriti sobivad meie õhtutesse ahju- ja pajaroad. Ahjuroog ei pea olema soo
- 29.10.2020 LEADER TEGEVUSGRUPID: Selgusid Põhja-Eesti parimad toidu- ja joogimeened
Põhja-Eesti Turismikonverentsil anti pidulikult üle auhinnad piirkonna parimatele toidu- ja joogimeenetele, mille oma ala professionaalidest koosnev žürii valis välja 32 konkursile esitatud toote seast. Auhinnatud tooted võivad nüüdsest kanda märke “Põhja-Eesti toidumeene” ja “Põhja-Eesti joogimeene”.
“Julgustame kõiki Põhja-Eesti kohalikke omavalitsusi, organisatsioone, ettevõtteid ja inimesi kinkima oma koostööpartneritele ja sõpradele söödav
- 31.03.2020 PÕHJA-EESTI KOHALIK TOIT: Viis Leader tegevusgruppi alustasid uue kohaliku toidu projektiga!
Märtsis 2020 alustas Arenduskoda, Partnerid, Paik, Põhja-Harju Koostöökoda ja Ida -Harju Koostöökoda koostöös piirkonna toiduettevõtjaid toetava projektiga Põhja-Eesti kohalik toit tuntuks!
Hea meel on tõdeda, et meie piirkond pidevalt laieneb. Nimelt on Põhja-Eesti kohaliku toidu tegemistega liitunud ka Põhja-Harju Koostöökoda, mis sisulislet tähendab, et meie toidupiirkond saabki alguse kohe peale Tallinna piire Viimsi vallast ja liigub mööda põhjarannikut edasi Rakvereni. Uues projekti
- 13.07.2018 PARTNERID: Põhja-Eesti parima joogi konkurss
Põhja-Eesti kohaliku toidu võrgustikuga liitus neli uut väiketootjat, millega märgisekandjate arv kasvas 33ni. Viiendat aastat tegutsev toiduvõrgustik korraldab suve lõpus ka tootjatele ning hobitegijatele mõeldud Põhja-Eesti parima joogi konkursi, et leida piirkonnale esindusjook.
Võrgustik koondab Põhja-Eesti tootjaid ja toitlustajaid Kuusalust Kundani ja Lahemaast Rakkeni. Toetatakse väiketootjaid ning aidatakse kohalikku, puhast ja südamega tehtud toitu väärtustaval tarbijal nendeni
- 12.07.2018 IDA-HARJU KOOSTÖÖKODA: Suur toidutuur Põhja-Eesti kohaliku toidu piirkonnas
Põhja-Eesti kohaliku toidu võrgustikku külastas juuni lõpus grupp ajakirjanikke ja toidublogijaid, kellega koos käidi külas märgisekandjatel, anti üle uued toidumärgised ja arutati võrgustiku tegemisi.
Tutvustusreis algas hommikukohviga Anija mõisas (pildil), kus prooviti ka perenaise Ülle kuulsaid kiluvõileibu. Edasi suunduti Valgejõe Veinivillasse, kus tehti lähemat tutvust kohalikke marju-puuvilju väärindava pereettevõttega. Samas tutvustas Gregor Alaküla ka Põhja-Eesti parima joogi k
- 26.02.2017 MAAELUVÕRGUSTIK: Põhja-Eesti kohaliku toidu pärimusest
Ühisprojekti “Põhja-Eesti kohalik toit” raames sai valmis uuring Põhja-Eesti kohaliku toidu pärimusest, mida tutvustati 21. veebruaril 2017.a MTÜ Ida-Harju Koostöökoja piirkonnas asuvas Viskla külamajas,
Projekt „Põhja-Eesti kohalik toit“ hõlmab nelja Põhja-Eesti piirkonna tegevusgruppi: Arenduskoda, Partnerid, PAIK ja Ida-Harju Koostöökoda.
Maaeluvõrgustiku pildigalerii toimunud seminarist leiab SIIT.
Uuring
- 18.01.2017 SÕNUMITOOJA: Arenduskojal on projektid maa-ettevõtluse ja kohaliku toidu arendamiseks
MTÜ Arenduskoda tutvustas Viimsis talveseminaril Järvamaa koostööpiirkondadele oma käimasolevaid projekte. MTÜ Arenduskoda projektide juht Eha Paas, kelle koordineerimisel on Leader-piirkondadel praegu käimas mitu projekti, lausus neljapäeval, 12. jaanuaril talveseminaril, et projektid on piirkonna turundamiseks, esile toomiseks ning äratuntavaks muutmiseks nii kohalikele kui turistidele
Arenduskoja nimel kõneles seminaril projektijuht Eha Paas. Ta tutvustas, et Arenduskojal on käimas rahvusvah
- 06.06.2016 ARENDUSKODA: Põhja-Eesti kohaliku toidu koostööprojekti leping sai allkirjad
LEADER tegevusgrupid Arenduskoda, Ida-Harju Koostöökogu, PAIK ja Partnerid sõlmisid 3. juunil 2016. aastal koostöölepingu koostööprojekti „Põhja-Eesti kohalik toit“ elluviimiseks.
Projekti „Põhja-Eesti kohalik toit“ üldeesmärgiks on Põhja-Eesti kohaliku toidu ja sellega seotud piirkonna ettevõtluse edendamine. Nelja partneri: Arenduskoja, Ida-Harju Koostöökoja, Partnerite ja PAIK eestvedajate ja ettevõtjatega defineeritakse Põhja-Eesti kohalik toit, uuendatakse kohaliku toidumärgise kontseptsio
- 19.04.2016 VIRUMAA KOOSTÖÖKOGU: Viru Toit ja Põhja-Eesti kohalik toit saavad kokku!
25.05.2016 on Põhja-Eesti kohalik toit ettepanekul kohtumine Viru Toidu võrgustiku vedajatega.
Kohtumine leiab aset Purtse Mõisas ning ümarlaua raames jagatakse kogemusi nii häid kui halbu. Kindlasti tuleb teemaks ka koostöö, kas ja kuidas see võimalik on.
Põhja-Eesti kohalik toit on Kuusalu, Vihula, Tapa, Kadrina, ja Ambla valla ning Loksa linna (Arenduskoja piirkonna võrgustik) toiduettevõtjate poolt kasvatatav, töödeldav ja pakutav toit. Oma võrgustikus mõistame kohalikku toitu järgmiselt:
- 06.05.2015 SÕNUMITOOJA: Kõrgemäe talu sai Raasiku vallast esimesena Põhja-Eesti toidumärgise
Kõrgemäe talu suitsuliha tootjad Elen ja Madis Sõnajalg on olnud väikeettevõtjad veidi üle poole aasta, kuid leidnud selle ajaga arvukalt müügikohti, hankinud kaardimakseterminali, valitud Ida-Harju Koostöökoja kohaliku toidu brošüüri kaanefotole, taotlevad lihale mahemärgist ning said Raasiku OTTi korraldatud toidufestivalil 24. aprillil Arukülas Põhja-Eesti kohaliku toidu märgise.
Märgise andis lihatootjatele üle Ida-Harju Koostöökoja tegevjuht Tiina Sergo, kes tunnustas, et Kõrgemäe talu on
- 26.11.2014 SÕNUMITOOJA: Põhja-Eesti kohaliku toidu märgis laieneb üle Harjumaa
Anija mõisas toimunud kohtumisel leppisid Arenduskoja ja Ida-Harju Koostöökoja toiduprojektides osalejad kokku edasises koostöös.
Arenduskoja ja Ida-Harju Koos-töökoda korraldasid teisipäeval, 18. novembril Anija mõisas Põhja-Eesti kohaliku toidu arengupäeva, et arutada ühise toiduvõrgustiku loomist.
Osalesid mõlema Leader-piirkonna juhid ning kohaliku toidu projektides kaasategevad väiketootjad. Kohal olid ka Lääne-Harju Koostöökogu ja Raplamaa Partnerluskogu esindajad.
Põhja-Eesti kohaliku
- 19.11.2014 MAAELUVÕRGUSTIK: Põhja-Eesti kohaliku toidu arengupäev
Eile, 18. novembril toimus Anija mõisas Harjumaal
Põhja-Eesti kohaliku toidu arengupäev.
Põhja-Eesti kohaliku toidu võrgustik on
MTÜ Arenduskoda eestvedamisel toimiv võrgustik,
mis muuhulgas on välja andnud ka oma märgise.
Võrgustiku tegevust juhib Eha Paas.
Kohapeal anti pidulikult üle Põhja-Eesti kohaliku toidu märgis Kai Valdmanni (Koduleivad OÜ) kodusele rukkileivale. Märgis antakse tootjale kolmeks aastaks.
- 28.05.2014 SÕNUMITOOJA: Arenduskoja toiduprojekt lõppes liha- ja kalakoolitustega
Kuusalu valla ja Loksa turismikohtade perenaised osalesid Leader-toel korraldatud toiduvalmistamise õppepäevadel.
MTÜ Arenduskoda kaheaastane toiduprojekt „Väärtusta kohalikku" lõpeb 31. maiga. Selle aja jooksul on Loksa linna ning Kuusalu, Vihula, Kadrina, Tapa ja Ambla valla turismitalude perenaised, söögikohtade omanikud-töötajad ning lasteasutuste kokad osalenud mitmetel õppereisidel ja koolitustel. Jaanuaris käidi Saksamaal Grüne Wochel.
Projekti käigus l
- 20.02.2014 ARENDUSKODA: Viis uut ettevõtjad said Põhja-Eesti kohaliku toidu märgise
Viis uut ettevõtjad said Põhja-Eesti kohaliku toidu märgise. Märgised anti välja 18. veebruaril l toimunud kohaliku toidu õppepäeval järgmistele ettevõtjatele:
märgis nr. 8
Vana-Sirge Küülik OÜ tootele: värske küülikuliha
märgis nr. 9
Alt-Kirjapi talu toodetele: köögivili ja kartul
märgis nr. 10
Jäneda Mõis OÜ teenusele: Musta Täku tallis paku
- 18.10.2013 ARENDUSKODA: Arenduskoda andis välja esimesed Põhja-Eesti kohaliku toidu märgised
Märgised anti välja 17. oktoobril toimunud kohaliku toidu seminaril järgmistele ettevõtjatele:
märgis nr. 1 OÜ Kadakamäe talle ja lambaliha tootele;
märgis nr.2 Mageda VL OÜ mee tootele;
märgis nr. 3 MTÜ Lobimuuseum
märgis nr. 4 Magasimaa talu teenustele kohaliku toidu programmid - kohaliku toidu tutvustus, toidu valmistamine ja degusteerimine;
märgis nr. 5 OÜ Dreamers tootele Katariina tee
- 10.09.2013 ARENDUSKODA: Põhja-Eesti kohaliku toidumärgise taotlemine on avatud!
Põhja-Eesti kohaliku toidumärgise taotlemine on avatud! Taotle märgist, ole osa meie kohaliku toidu võrgustikutööst!
MTÜ Arenduskoda kutsub kohalikke ettevõtjaid taotlema Põhja-Eesti kohalikku toidumärgist.
Märgist saab taotleda kahes kategoorias:
piirkonna kohaliku toidu toormetootjatele ja toidutöötlejatele
kohaliku toiduga toitlustajatele (sh majutusasutused).
Piirkonna kohaliku toidu märgise toidutoote/-teenuse üldised nõuded taotlejale:
toote/teenuse toore/komponen
- 15.05.2013 SÕNUMITOOJA: Põhja-Eesti kohaliku toidu märgis - Arenduskoda laiendab projekti üle Harju- ja Virumaa
Arenduskoja Leader-piirkonna kaks aastat kestnud rahvusvaheline toiduprojekt jätkub kohalikul tasandil.
„0len kindel, 10-15 aasta pärast on maal toodetud hea tervislik toit suur varandus. Meie elu ja tulevik sõltub toidust," lausus Jänedal MTÜ Arenduskoda rahvusvahelise toiduprojekti lõpu-seminari peaesineja, Eesti Kulinaaria Instituudi juht, tippkokk Dimitri Demjanov.
Ta tutvustas projekti „Maastik taldrikul" 2014-2020, mille eesmärk on siduda ühtsesse arengukavasse Eesti eri piirkondade k