MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti toidu kuu algas suure kalapirukaga |
Allikas: Maaeluvõrgustik, Reve Lambur
6. september 2016. a |
| Juba teist aastat järjest peetakse septembris Eesti toidu kuud, mis sel aastal kestab tegelikkuses peaaegu kaks kuud, täpsemalt oktoobri keskpaigani. Eesti toidukuu raames toimub üle 30 suurema ja väiksema toiduga seotud ürituse üle Eesti. Vaata sündmuste kava veebilehelt www.eestitoit.ee |
 |
|
Pühapäeval, 4. septembril toimus Koguva sadamas Muhumaal toidukuu avaüritus, kus muuhulgas kohtusid kokad ja kalad, et selgitada välja parim kaasaegne sadamatoit. Žürii valis parimaks kaasaegseks sadamatoiduks kalapaja lestaga.
Vaata maaeluvõrgustiku tehtud pilte Maamajanduse Infokeskuse veebilehel asuvast pildigaleriist.
|
 |
Avaüritusel ütlesid oma tervitussõnad:
- Riigikogu liige Imre Sooäär, kes tuletas oma tervitustervituskõnes meelde, et kaks aastat tagasi sai Eesti toidu kuu idee alguse endiste põllumajandusministrite Helir-Valdor Seedri ja Ivari Padari võidukokkamisest Eesti toidu nädalal. Üheskoos arutati, et nädalast võiks saada kuu. Kuid enne seda peeti Eesti toidu päeva. Seega miks mitte ei võiks meil kunagi olla ka Eesti toidu aasta, nagu praegu peame merekultuuri aastat.
- Raili Mengel, kes on Eesti Maaturismi ühingu juht. Raili andis teada, et Eesti toidu kuu puhul on üle 70 eripakkumisega tulnud välja Eesti toidutee (www.toidutee.ee) võrgustikku kuuluvad restoranid ja toidukohad.
- Jõgevamaa kohaliku toidu eestvedaja Ülle Jukk kutsus kõiki 9.septembril toimuvale Suur-Vooremaa II toidu mini messile Jõgeval ning 17.septembril toimuvale Suurele Paunvere väljanäitusele Palamusel.
- Saaremaa Turismi projektijuht Angela Nairis andis teada, et Saaremaa toidunädal algab juba 5. septembril ning kestab 11.septembrini, laupäeval toimuvad suuremad sündmused nagu Kuressaare Tänavapiknik, Väinatammi lustipiknik ning SaareMaaPäevade sügislaat (tutvu kavaga SIIN)
Maaeluminister Urmas Kruuse tõi oma tervituskõnes välja Eesti toidu kampaania suurema eesmärgi – väärtustada rohkem kohalikku toitu ja kohaliku toidu tegijaid ning saada eestlase toidukorvi 90% eestimaist toodangut praeguse 60% asemel - ning soovis kõigile jõudu Eesti toidu pakkumisel.
| Seejärel lõigati pidulikult lahti kalapirukas, mida said maitsta kõik kohale tulnud külalised. |
 |
Maitsta sai konkursil osalevat kaasaegset sadamatoitu, mille valmistamisel oli kasutatud Eesti vetest püütavaid kalu – räimeburger, äkiline säinafilee, grillsütel röstitud ümarmudil, spinatiwrapis haugipallid, kalapada lestaga, külmküpsetatud ahven ja mõnda muud põnevat rooga. Kohapeal jagati ka voldikut pakutavate võistlusroogade retseptidega.
Maaeluvõrgustiku tegevused
Kohaliku toidu teemaga jätkab ka maaeluvõrgustik – toimuvad regulaarsed toiduvõrgustike kohtumised kahel korral aastal ning lisaks on sel sügise plaan korraldada kogemustevahetamise päev ka kohvikupäevade korraldajatele. Kas teadsite, et Eestis toimus sel suvel alates maikuust üle 25 kohvikutepäeva üle Eesti? Kusjuures alguse said need 10 aastat tagasi esmakordselt toimunud Kärdla kohvikutepäevast.
Jätkame ka toiduvõrgustike infokirja välja andmisega, kus toome viimased kohaliku toidu uudised ning infot erinevate sündmuste ja ürituse kohta. Infokiri ilmub 2-3 korda kuus, varasematega on võimalik tutvuda Maamajanduse Infokeskuse veebilehel.
Hea on tõdeda, et kohaliku toidu teema on jätkuvalt populaarne nii Eestis kui ka mujal. Suvel ilmus Euroopa maaeluvõrgustiku välja antav EL maaelu ülevaade nr 22 - Nutikad ja konkurentsivõimelised joogi- ja toidu tarneahelad, kust leiab mitmeid põnevaid näiteid Euroopast.
LISAINFO:
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles