EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
NÄHTAV LEADER
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER RAHVUSVAHELISED KOOSTÖÖPROJEKTID
Maainfo
LEADER 2014-2020 ABIMATERJALID
Maainfo
LEADER 2023-2027 ABIMATERJALID
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Latgale pärandtoidu grupp Hiiumaal

Allikas: Hiidlaste Koostöökogu
10. oktoober 2016. a

Aasta tagasi said Brüsselis kokku hiidlased, kes võtsid vastu EDENi parima Eesti turismisihtkoha auhinda, ja Latgale piirkonna esindajad, kes võtsid vastu sama EDEN auhinda Läti sihtkohana. Kokku sai lepitud, et lätlased tulevad sügisel Hiiumaale külla, mis saigi teoks 28. - 30. septembril.

Latgale on Euroopa Culinary Heritage (Pärandtoidu) võrgustiku liige juba 10 aastat, Hiiumaale tuldi 25 kohaliku toidutootja delegatsiooniga meie kogemust saama ja tutvuma. Kogemuste vahetus oli huvitav eelkõige Hiiumaale, sest meie viis esimest toidukohta (Hõbekala, Roograhu, Ungru, Hiiu Gourmet ja Hiiu Õlle Koda) on võrgustikus olla saanud vähem kui aasta. Siiski ollakse esimesed Eestis. Wabriku uues seminariruumis saadigi kokku, et kuulda, kuidas lätlastel on läinud ja kas ettevõtjad on rahul võrgustiku tööga. Olid rahul küll, noogutasid kõik ettevõtjad. Lätlaste ühinemine sai alguse Läti-Leedu-Valgevene Interreg ühisprojektiga Bella cuisine, milles Läti poolt esindas Latgale regioon. Projekt lõppes, kuid ettevõtjate huvi jäi ning projektijuht Tatjana Kozačuka algatas kolleegiga koos MTÜ "Latgales kulinārā mantojuma centrs", mis toimib pärandtoidu võrgustiku kohaliku katusena. Koostöökogu omalt poolt Jan Ignahhini isikus tutvustas Hiidlaste Koostöökogu tegemisi ja plaane toidu valdkonnas.

Hiiumaal veedetud päevade jooksul ööbiti Kassari Puhkekeskuses ja külastati Pärandtoidu võrgustiku liikmeid ning muidu huvitavaid-põnevaid kohti: Hiiu Õlle koda, Orjaku külamaja. Kuriste kirikut ja külamaja, Kõpu tuletorni, Kõpu külamaja Valguskiir, Hiiu Kööki, Hiiumaa Muuseumi, juba mainitud Wabriku õlletootmist ja seminari, õhtust söödi Partsi veskis. Reede hommik hakkas pihta kohaliku toidutootmise tutvustamisega Lesta&Lamba näitel, tutvutu Hiiumaa ametikooli ja Suuremõisa lossiga, saadi aimu Hiiumaa toidutraditsioonist Õie Laksbergi esituses ning Pähkli talu tegemistega. Suuremõisas loodi kontaktid Hiiumaa ametikooli ja Kuldiga ametikooli vahel, kus vastastikku huvi pakkus restaureerimise ameti õpetamine.

Veebruar 2024
Tagasi Edasi
Maainfo
   

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 4 (544)
PEIPSIMAA KOGUKONNAKÖÖK: Peipsi kandi rahvas kutsub külalisi TäiskuuÖÖsöömingule Eesti Vabariigi aastapäeva tähistama
MAAELUVÕRGUSTIK ja EESTI MAAÜLIKOOL: Eestis kaardistatakse bioressursse
REM: Nimetus 'Eesti rukkileib' on plaanis registreerida Euroopa Liidu kaitstud geograafilise tähisena
EPKK ja TOIDULIIT: Üleskutse toidutootjatele osalema roheoskuste ja teadmise teemalises küsitluses!
PÄRNUMAA ARENDUSKESKUS: Oodatakse osalejaid rahvusvahelisele ringmajanduse teemalisele Võiste häkatonile
LEADER infokiri 2024 (nr 2/131)
EUROOPA KOMISJON: Rural Toolkit koondab ühele platvormile maapiirkondade toetusvõimalused, ressursid ja parimad praktikad
TARTUMAA ARENDUSSELTS: Tartumaa Maitsed on seekord Tartu turuhoones
MAAELUVÕRGUSTIK: UUS OSA! Maaelu jutud - Sulev Nõmmann - Merede uurijast siidrivalmistajaks
REM: Avati maal elamise toetamiseks hajaasustuse programmi taotlusvoor
EL ÜPP VÕRGUSTIK: Huvilised saavad liituda uue rohelise arhitektuuri töörühmaga (tähtaeg 22.02.2024)
REM: Regionaal- ja Põllumajandusministeerium ootab kandideerima 2024. aasta Eesti toidupiirkonna tiitlile

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo