Tulemas on kolm Mulgimaa toiduvõrgustikku ettevalmistavat infopäeva |
Allikas: Mulgimaa infoportaal 18. oktoober 2016. a |
Toit on oluline osa meie kultuurist ja identiteedist – samuti nagu panustame kultuuri hoidmisse ja arendamisse, peaksime panustama toidukultuuri. Paljud Mulgimaalt pärit toidud (mulgi puder, mulgi kapsad, kama, mulgi korp), on kujunenud kogu Eestimaa rahvustoitudeks. Infopäevad toimuvad Mulgimaal 24.10., 09.11. ja 30.11.2016.
Toit on oluline osa meie kuvandist –Mulgimaad tutvustades saame toidu kaudu anda sõnumi, et meil osatakse toota kvaliteetset toorainet ja sellest kõrge kvaliteediga nutikaid toidutooteid valmistada ehk teisisõnu on nii meie põllumajandus, toidutööstus kui ka toitlustussektor hästi arenenud ja kaasaegne. Teisalt ei ole kadunud ka traditsioonilised toidu valmistamise oskused - meie mitmekesine loodus pakub unikaalset toorainet, millest osatakse samuti kvaliteetseid, maitsvaid ja erilisi tooteid valmistada. Mulgimaal on üllatavalt palju tunnustatud mahetootjaid, kes kõik käivad nö üksi oma tooteid pakkumas ja laatadel müümas. Koos tegutsedes oleks meil kindlasti avaramad võimalused! Mulgi Kultuuri Instituut (MKI) plaanib läbi viia kolm praktilist infopäeva, mille kaugem eesmärk on Mulgimaa ühtse toiduvõrgustiku loomine. Tulevikus suurem Mulgimaa toidu (tootjad, talupidajad, toitlustuskohad) ühine tutvustamine ja oluliste väljundite leidmine erinevatel üritustel (laadad, messid, esitlusüritused). Eesmärk on Mulgimaa toidukultuuri väärtustamine, tutvustamine ning kohalikku tooraine suurem kasutamine ka kohapealsetes toitlustusasutustes (kohvikud, pubid, restoranid jt). Mulgimaa toidukultuuripärandi väärtustamine ja selleks infopäevade korraldamine ja ühine Mulgimaa toitude valmistamine peaks looma hea eelduse huviliste baasil ühtse Mulgimaa toiduvõrgustiku loomiseks. Mulgimaa toiduvõrgustikku ettevalmistavaks tegevuseks toimuvad infopäevad järgnevalt: 24.10. kell 10.00 - 15.00. I Infopäev Koht: Lilli loodusmaja - Mulgimaa traditsioonilised toidud. Ülevaade Mulgimaa toitudest ja teeme koos kuni viis traditsioonilsit mulgi toitu. Juhendab Alli Laande Mulgimaalt.
Kohtade arv infopäevadel on piiratud. Soovitavalt on oodatud igast organisatsioonist ainult üks osaleja! Registreerumine vajalik! e-post: mki@mulgimaa.ee, lisadesoma nime ja firma nime, isikukood ja/või firma regkoodi ja kontakti koos aadressiga! Osaleda saavad ainult eelnevalt registreerunud. Palun märkige iga kuupäeva juurde jah/ei, kas te osalete 24.10., 09.11. ja 30.11. infopäeval. See on planeerimiseks vajalik info. Lisainfo: Kaja Allilender Mulgi Kultuuri Instituut 5185371, mki@mulgimaa.ee |