UUDISED

MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 15. detsember (24/2017)
Allikas: Maaeluvõrgustik, Reve Lambur
15. detsember 2017. a

 
 

Toiduvõrgustike

@Infokiri

15. detsember (nr 24/2017)
 
 
Fookuses
 
 
 
 

2017. aasta on Peipsimaa maitsete aasta! 

  • Järgmisel kevadel võtab Pärnumaa Peipsimaalt üle toidupiirkonna tiitli. Loe Maaeluministeeriumi sellekohast pressiteadet.  

Maaeluvõrgustik:

  • Maaeluvõrgustiku veebilehel on saadaval 7. detsembril toimunud kohaliku toidu seminari, mille peateemaks oli innovatsioon, kõik ETTEKANDED, kokkuvõte ja link pildigaleriile.  Oli väga põnev ja asjalik päev!
     
  • Maaeluvõrgustiku tellimusel on ilmunud artiklite sari pealkirjaga „Muljeid Iirimaa kogemusreisist kuulsatele Corki taluturgudele“, autoriks on Eesti OTTide algataja ja eestvedaja Sirkka Pintmann. Kokku kirjutas ta kuus artiklit:
    • ,Mahon Point Farmers Market - iga-neljapäevane 50 müügikohaga taluturg.
      „Vabandage, kus on selle turu korraldaja Rupert?“
      “See on, vaadake, see asotsiaali välimusega härrasmees, kes prügikaste tühjendab….”
    • Douglas Court Farmers Market - iga-laupäevane 45 müügikohaga taluturg
      "Minu sigadel on kõigil kõigest neli jalga, mitte ühelgi pole hiljem jalgu juurde kasvanud."
    • Erilised tooted, mida Eestis kohanud ei ole
      Glasuuritud kondikesed, suupisted värske maasikaga ja banaanikrõpsud pisikoertele on minu jaoks uus elamus.
    • “Kurat, kus  must leib on!?“ ehk Eesti kunstniku teekond Corki linna rukkileivapagariks.
      Irena Tammik on Iirimaal, Corki linnas elav Eestist pärit kunstnik. Tema tänane igapäevaelu maalimise kõrval sisaldab Iirimaal väga unikaalset. tegevust - rukkileiva küpsetamist.
    • Lehmad müüki ja 18 000 õunaistikut maha - ehk kohanemine euro-oludega Iiri moodi
      “Õuntesse peab suhtuma nagu tooretesse kanamunadesse. Värv, küpsus, aga ka õrnus käsitlemisel on väga olulised.

Toiduohutuse pikaajaline programm

  • 30. novembril toimus Tallinnas konverents "Toiduohutus täna ja homme". Konverentsi ettekanded on leitavad konverentsi veebilehelt.
  • Toiduteave.ee lehel on avaldatud lühike graafiline teabeleht selle kohta, millist kohustuslikku infot sisaldab toidu märgistus.
Uudised

15.12.2017 – EPKK: Pääsukesemärki hakkavad kandma nii Hiiumaa mesi kui Tartumaa toormoosid

15.12.2017 – MAHE-EESTI: Organic Estonia mahekaart – Aasta Keskkonnateo kandidaat

11.12.2017 - DELFI – PUBLIK: Näitlejad Tiina Tauraite ja Erki Laur esitlesid uut brändi ja uusi likööre

11.12.2017 – VETERINAAR- JA TOIDUAMETI PRESSITEADE: Veterinaar- ja Toiduamet kontrollib järgmisel aastal rohkem ka e-keskkondades toidu müüjaid

10.12.2017 – POSTIMEES: Reporter: Raamat või tort? Eesti saab juubeliks 100 torti ja uhke retseptiraamatu

08.12.2017 – POLLUMAJANDUS.EE: Maaülikooli lektor lükkab ümber kolm levinud sealihaga seotud müüti

08.12.2017 – PÕLVAMAA ARENDUSKESKUS: Põlvamaa väiketootjad ja toitlustusteenuse pakkujad käisid pärandtoidu piirkonnas Latgales õppereisil

07.12.2017 – VOOREMAA: Peipsi äärde, Vasknarvast Värskani tuleb sada restorani

07.12.2017 – VOOREMAA: Tegus Peipsi toidu propageerija läks õppima

07.12.2017 – MAALEHT: Väliseestlane vaaritab kagupiiri ääres kitsepiimast Mehhiko karamellikastet

07.12.2017 – KODUKANT LÄÄNEMAA: Pakume tööd kohaliku toidu spetsialistile

06.12.2017 – MAHEKLUBI: Konverentsi "Mahepõllumajandus ja keskkond" videosalvestus

05.12.2017 – DELFI – MAITSED: Narva pääses Eesti toidukaardile: esimene piirilinna restoran pääses Baltikumi restoranigiidi

04.12.2017 – MAALEHT: Ehtne ja eestimaine talugurmee jõululauale: gluteenivabad tatravorstid, mahedamaitseline juust, hapendatud seened ja kõrvitsa-ingver marmelaad

30.11.2017 - POSTIMEES – MAAELU: Õigus teada… toidu päritolu

30.11.2017 MAAELUMINISTEERIUMI PRESSITEADE: Kantsler Lemetti Brüsselis: Põllumajanduse ja toiduainetööstuse arengu võtmeks on innovatsioon ning nutikad lahendused

29.11.2017 – MAALEHT: Lihuniku äri: arvukatest veisekasvatajatest esimene avas oma restorani

29.11.2017 – MAABLOGI: Toidu valmistamisel hoidu selle kõrvetamisest

EESTI RAHVA MUUSEUMI AJAVEEB: Mida teha toidupärandiga? Rootsi õppetunnid. Hakan Jönssoni töötuba 11. oktoobril 2017
 
 
Üritused
 
 

15.-16. detsembril on ehtsa talutoidulaat Viimsi kaubanduskeskuses

21. detsembril toimub UMA MEKK mini-jõuluturg Tallinnas Mahlaveski talupoes. Vaata infot FB-s.

11. jaanuaril toimub seminar „Turism. Keskkond. Toit“ Tallinnas. Seminari korraldab Stockholmi Keskkonnainstituudi Tallinna Keskus. Ürituse info FB-s.

26. jaanuaril toimub koolitus „Eesti traditsioonilised kääritatud joogid“ Tartus

Ühistegevuse pikaajalise programmi raames:

Varasemad infokirjad leiab Maamajanduse Infokeskuse veebilehelt. 
 
 

 

 

Rõõmsat jõululootust ja -ootust soovides

 

Reve Lambur
« Tagasi