MAAELUVÕRGUSTIK: Tagasi juurte juurde läbi maitsete – Liivimaa toidutee |
|||
Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 7. juuni 2018. a |
|||
Projekti kohta saab pikemalt lugeda maaturismi ühingu veebilehelt Haapsalus toimunud juhtrühma koosolekul anti ülevaade projekti seisust: liikmelisus ning tegevused. Praeguseks on Liivimaa maitsed võrgustikuga liitunud 321 liiget, mida on oluliselt rohkem, kui algselt loodeti (ootus oli 250 liiget). On olemas ka eraldi allvõrgustik „Taste HansEATica“, kuhu kuulub 81 liiget. Eestist on liikmeid 143 ning Lätist 178. Projekti raames on üheks oluliseks tegevusvaldkonnaks liikmete suutlikkuse tõstmine. Selleks on korraldatud kuus piirkondlikku seminari, kolm Eesti-Läti ühisseminari, kaks toidu töötuba ning kaks õppereisi. Sarnased tegevused jätkuvad ka sellel ja järgmisel aastal. Seminaride teemadeks on olnud: talutoidu turundamine, Liivimaa toidu ajalugu, kuidas korraldada toiduüritusi. Projekt on jõudnud sellisesse järku, et algamas on tihedamad konsultatsioonid ettevõtjate ja ettevõtjate gruppidega, et anda neile nõu erinevatel toidu tootmise ja pakkumisega seotud teemadel. Tõdeti, et hetkel on Eesti toidutootjal üheaegselt nii head kui ka keerulised ajad, kuna väga palju on erinevate võrgustike, projektide jm raames osaleda põnevatel koolitustel ja seminaridel, kuid samal ajal tuleb ettevõtjal leida selleks oma tiheda töögraafiku seest aega. Teine oluline projekti tegevus on võrgustiku nähtavaks muutmine – detsembriks valmib trükis koos kaardi ja infoga ettevõtete kohta, piirkondlikud infolehed, osaletakse erinevatel toidufestivalidel ning 2019.a jaanuaris Grüne Wochel Berliinis. Juhtrühmas arutati, et:
Igal juhul on väga tervitatav, et kohaliku toidu temaatika jätkuvalt kõneainet pakub ning on tegijaid, kes seda valdkonda arendavad. Kuigi meil on palju erinevaid võrgustikke ja projekte, siis kindlasti on igaüks neist väga vajalik ning mis kõige tähtsam – edendab koostööd ning koostöös jõuame kaugemale! |