EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond  Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2021
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  VIDEOD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUMINISTEERIUM: Eesti toidu kuu: 2018. a parim mahetoode on tume kasesiirup

Allikas: Maaeluministeeriumi pressiteade
18. september 2018. a

Mahekonkursside parimad on selgunud. Eesti aasta parim mahetootja on Tammejuure Mahetalu. Aasta parim mahetoode on Kasekunst OÜ tume kasesiirup. Täna Vabaõhumuuseumis toimunud leivapäeval valisid külastajad oma lemmikuks Mätiku Talumeierei küpsetusjuustu.

„On rõõm tõdeda, et huvi tuua turule uusi mahetoiduaineid aasta-aastalt üha kasvab,“ ütles Maaeluministeeriumi toiduohutuse ning teaduse ja arenduse asekantsler Toomas Kevvai. „See on oluline nii mahepõllumajanduse arengu seisukohalt kui ka laiemalt Eesti kui puhta keskkonna ja hea toidu ning turvalise elukeskkonnaga riigi kuvandis.“

Komisjoni liige tippkokk Angelica Udeküll oli võidutootest, Kasekunst OÜ valmistatud tumedast kasesiirupist, vaimustuses: „Selles realiseeruvad kodumaine puhas loodus ja vanad traditsioonid täiesti uues võtmes. Tume kasesiirup on laia kasutusvõimalusega ning sobib maitsenüansi lisamiseks näiteks salatitele, dessertidele ja köögiviljadele. See võiks olla hea alternatiiv Itaalia köögist tuntud palsamiäädikale.“ Tippkokal jätkus häid sõnu ka teistele konkursile esitatud toodetele: „Tooted on läinud põnevamaks ja ka väiketootjate pakendid on järjest pilkupüüdvamad.“

Parimaks mahetootjaks valiti tänavu peamiselt kanepikasvatusele ja -töötlemisele keskendunud Tammejuure Mahetalu, kus on mahedalt majandatud juba ligi 20 aastat. Teisele kohale tuli puhtatõulisi aberdiini-anguse lihaveiseid kasvatav Sentafarm, kes peab Tartus ka Lihuniku äri ja restorani. Kolmanda koha saavutas tatra- ja lambakasvatusega tegelev Tõrvaaugu Mahe Talu, kus samuti oma toodangut väärindatakse.

Konkursi korraldaja Airi Vetemaa Mahepõllumajanduse Koostöökogust tõdes, et sel aastal oli paremusjärjestuse koostamine eriti keeruline: „Kõik esikolmiku talud on omas valdkonnas teedrajavad ettevõtted, kus ühiselt tegutseb mitu põlvkonda, kes loorberitele puhkama ei jää – pidevalt otsitakse võimalusi veelgi paremaks majandamiseks. Oma tegevusvaldkonda on laiendatud toodangu väärindamisega.“ 

Lisaks märgiti konkursil ära järgmised mahetootjad ja -tooted:

·         Pajo Ranch OÜ – tunnustus maheettevõtte kiire ja teadliku arendamise eest.

·         Taavi Eigo FIE – tunnustus mitmekesiste poollooduslike koosluste taastamise ja hooldamise eest.

·         Vainu Agro OÜ – tunnustus heal tasemel maheteraviljakasvatuse eest.

·         Mätiku Talumeierei OÜ mahe võikonkursi "Parim mahetoode 2018" II koht.

·         La Muu OÜ maasika-kohupiimajäätiskonkursi "Parim mahetoode 2018" III koht.

·         BirchLagoon OÜ kergelt hapendatud mahe kasemahl Kasesõstar – „Parim mahe jook 2018“.

·         Mätiku Talumeierei OÜ piimatootedparim uus tulija 2018.

·         Liisi Laos FIE rohelised läätsedtunnustus uudse kaunviljakultuuri kasvatamise ja turule toomise eest.

·         Pagar Võtaks OÜ pagaritootedtunnustus järjepidevalt kõrge kvaliteediga pagaritoodete valmistamise eest.

Leivapäeva külastajate lemmikmahetooteks valiti OÜ Mätiku Talumeierei küpsetusjuust. Teise koha saavutas La Muu OÜ maasika-kohupiimajäätis ning kolmandale kohale tulid võrdselt kaks Biomenu OÜ toodet – nisujahu vaba banaanileib ning snikers vegan maiustus.

Aasta parima mahetootja konkursile kandideeris kuus mahetootjat üle Eesti. Aasta parima mahetoote konkursile esitati kokku 42 toodet 21 töötlejalt. Parima tootja ja toote valisid välja erialaspetsialistidest koosnevad hindamiskomisjonid.

Konkursid korraldas Maaeluministeeriumi toetusel Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus koostöös Mahepõllumajanduse Koostöökoguga. Parima mahetoote valimisel tehti koostööd Eesti Kulinaaria Instituudiga. Aasta parimat mahetootjat ja -toodet valiti üheksandat korda.

Eesti Vabaõhumuuseumis korraldatud leivapäev on osa tähistatavast Eesti toidu kuust, mille raames toimub septembri jooksul üle 30 kodumaisele toidule pühendatud sündmuse. Eesti toidu kuu jooksul toimuva kohta loe lähemalt veebilehel www.eestitoit.ee.

 

Aprill 2021
Tagasi  Edasi
Maainfo
   

Päevakajalised asjad
Maainfo
PRIA: Avanes põldude joonistamise teenus 2021. a pindalatoetuste taotlemiseks
MAABLOGI: Toidu säilimisaja määramise käsiraamat - hea abivahed toidukäitlejale
HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Hiidlaste Koostöökogu plaanid
LEADER infokiri 2021 (nr 5/91)
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK: Uudiskiri - märts 2021
MAAELUVÕRGUSTIK: Teadmussiire põllumajandusvaldkonnas jätkub ka üleminekuperioodil
MAAELUVÕRGUSTIK: AKIS rahvusvaheliselt
PIIRIVEERE LIIDER: LEADER projekt „Nopri Talumeierei OÜ agroturismi arendamine II etapp“
SAARTE KOOSTÖÖKOGU: Edukas ja ettevõtlik Saaremaa! esimesed Vihmavarjuprogrammis osalejad kinnitatud!
PIIRIVEERE LIIDER: LEADER projekt „Hambaproteesimise teenuse kättesaadavuse parandamine Setomaa valla ja Räpina valla elanikele“
VIRUMAA KOOSTÖÖKOGU: Leader lugu: Millal viimati karu nägite?
KODUKANT: Omavalitsuste hinnangul loob kogukondade kaasamine lisaväärtust kõigile
TARTUMAA ARENDUSSELTS: Koostamisel on Tartu maakonna toiduvaldkonna uuring
MAAELUVÕRGUSTIK: Meie imelised maapiirkonnad. Pildista ja jaga!
BIOEASTsUP: Osale biomajanduse teemalises tasuta koolitusprogrammis
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 7 (478)
MAAELUMINISTEERIUM: Talude registreerimine avatud talude päevale algab 1. aprillil
EMESI OÜ: Mesilasteraapia tuba - uuendus mesindusvallas
FAIRSHARE: Nõustamise tööriistade projektikonkurss
MAAELUVÕRGUSTIK: Kogume "rohelisi" LEADER projekte

2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo