MAAELUVÕRGUSTIK: Konsulentide infokiri 15/2019 (22) |
|
Allikas: Põllumajandusuuringute Keskus, Maaeluvõrgustik 19. september 2019. a |
|
Digitaalne "Konsulentide infokiri" keskendub peamiselt konsulentidele suunatud teemadele, aga veidi ka maamajanduse valdkonna teadmussiirdele ja innovatsioonile. AKIS õppereis Iirimaale Milline on mõistlik AKIS süsteem Eesti jaoks? Kuna AKIS arutelud järjest hoogustuvad nii Euroopa kui Eesti kontekstis, korraldas Maaeluvõrgustik 6.-10. augustil 2019 õppereisi, tutvumaks Iirimaa suurima teadmussiirde ja nõuandeorganisatsiooniga Teagasc. Iirimaa põllumajandusalaste teadmiste ja innovatsioni süsteemi (AKIS) on peetud parimaks näiteks Euroopas (2014 avaldatud uuringu PROAKIS alusel). Selle näite edu põhineb ühe organisatsiooni - Teagasc - laiaulatuslikul tegevusel. Hinnatakse, et Teagasc-i kaudu toimub 85% kogu Iiri põllumajanduslikust teadustööst, 50% nõustamisest (on ka eranõustajad) ning 90% kutsealasest õppest. Maainfo.ee veebis avaldame järjest artikleid õppereisist Iirimaale.
Kuidas on see liha toodetud? OÜ Anu Ait pidas 11. septembril juubelikonverentsi, küsides avasõnades: "Kas meie toidu tootmisel on kõige olulisem lüli teadlane, tootja, töötleja või turustaja?" Konverentsil vaatles Franz Waxenecker ettevõttest BIOMIN innovatsiooni läbi küsimuse: "May I ask you, how you produced my meat?" Kuidas on liha toodetud - seda tarbijad 20 aastat tagasi ei küsinud. Suures plaanis on maailmas kõrgem elatustase olnud otseses seoses rohkema loomse proteiini tarbimisega. Kuid nüüd on taimetoidu populaarsusega see seos hakanud kaduma. Wikipedia andmetel on veganluse osakaal Lätis 4%, Soomes 2% ja Indias 40%. Inimesi, kes söövad lihatooteid vaid paaril päeval aastas, on saanud eraldi nimetuse: flexitarian. Inimeste arusaamad seoses liha söömise ja loomakasvatusega on omapärased. Näiteks võib tarbija arvata, et loomade heaolu on tagatud kanade pidamisega õues. OIE, World Organisation for Animal Health koodeksi järgi on heaolu looma füüsiline ja vaimne seisund seoses tingimustega, milles ta elab ja sureb, ning heaolu sõnastatakse viie vabaduse kaudu:
Mida aga arvab tarbija?
Loe ka Mahepõllumajanduse Lehe 2/2019 (pdf) artiklit "Mahetoidu puhul on oluline rääkida selle lugu: inimene tahab teada, kust toit tuleb". Innovatsiooniprojektide tulemused
Liitu uudiskirjadega Maaeluvõrgustik annab välja teisigi uudiskirju:
22. oktoobril on tulemas konsulentide teabepäev Tartus. Maaeluvõrgustiku korraldataval teabepäeval keskendume seekord toidule ja loomakasvatusele. Ettepanekud päevakorra jaoks on oodatud! Vaata lähemalt SIIT Septembris-oktoobris toimuvad järgmised mahepõllumajandusega alustajatele mõeldud infopäevad:
Oktoobris (kuupäev täpsustamisel) toimuvad alustajatele veel kaks infopäeva Haapsalus ja Viljandis - Mahepõllumajandus alustajatele, taimekasvatus. KONVERENTSID
INFOPÄEVAD-KOOLITUSED
---> Tagasi konsulentide pessa |