EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER andmebaas
Maainfo
LEADER 2023-2027 ABIMATERJALID
Maainfo
LEADER 2014-2020 projektinäidete andmebaas
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

KODUKANT LÄÄNEMAA: Läänemaa maitsed Turismikonverentsil 2019

Allikas: Kodukant Läänemaa
4. oktoober 2019. a

Sel aastal Läänemaal, Haapsalu Kultruurikeskuses toimunud riiklikul Turismikonverentsil "Sihitult või sihitult" osales enam kui 350 inimese üle Eesti.

Kuna puhas ja kodumaine toit on tõusvas trendis, pakuti programmi lõunapausidel kohalikest taludest pärit toitu. Kevadel toimunud "Kohaliku toidu päeval" Altmõisa külalistemajas tutvus konverentsi toitlustaja Q-Catering Läänemaa tootjatega ja talunikega, selle tulemusena sai kokku pandud menüü, mille läbivaks jooneks on Läänemaa põldudel ja metsades kasvavad saadused ja mahetoit. Külalistele pakuti nii Traditsioonilist Noarootsi klimbisuppi, kui ka Tänava talu aroonia sinepiga marineeritud kohalikku Läänemaa lammast Neemrandi farmist. Kalasõpradele aga otse Nõva rannast mõnusalt kooreseid lestafileerulle. Üllatusi pakkusid värsked maitsed peedist, kõrvitsast ja metsaseentest, kitsejuustu-trühvel jahvatatud pihlaka ja maitserohelisega, tervislik astelpaju smuuti kanepijahuga ja veel palju muid sügisesi maitseid.

Õhtul toimus pidu ja tunnustamine Kuursaalis, kus oli võimalik maitsta kokteile Tänava talu siirupitega. Huvitavam neist on ehk Musta leedri siirup. 

Reedehommikusele tervitavale kohvipausile kattis MTÜ Kodukant Läänemaa oma koostööpartneri, kirgliku koka Kerlin Ledisega kohalike tootjate poolt valmistatud suupistetest laua. Kõhtu täitsid rukki-ja toortatraleiva ja hapusaia ampsud, mille valmistajaks on Jahu- Jaan, kes oli ka ise kohapeal turismiinimestega suhtlemas. Maitseid lisas Mätiku talumeierei ürdivõi, Koka talu peedihummus ja suitsuvorst Putkase kalda talult. Tänava talult tallemaksapasteet ja sinepid, mis olid väga menukad. Taas sai suhelda peremehega isiklikult. Linnamäe lihatööstuselt põdraäkis kadus laualt nagu soe sai. Tervist turgutav Sepa talu astelpaju jook andis energiat algavaks päevaks. Kogu ettevõtmist saatis edu ja meie tootjad said palju positiivset tagasisidet.

Katame laua kodumaisega!

Eva Rahv
Kohaliku toidu spetsialist
+372 5568 6614
eva.rahv@kklm.ee

Aprill 2024
Tagasi Edasi
Maainfo

Päevakajalised asjad
Maainfo
MAAELUVÕRGUSTIK: Arukate külade kogumik toob fookusesse kogukonnapõhised ja nutikad ettevõtmised Eesti maapiirkondadest
TOIDULIIT: Aastakonverentsil auhinnati Eesti parimaid toiduaineid
REM: 2024. aastal kannavad Eesti toidupiirkonna tiitlit Saaremaa, Muhu ja Ruhnu
LEADER infokiri 2024 (nr 4/133)
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 8 (548)
METK: Esindusorganisatsioonid võimendavad liikmete häält
MAAELUVÕRGUSTIK: Loodusturism kui elustiiliettevõtlus maapiirkonnas
UUS! Maaelu jutud #15: Sirje Kuusik – Säästvast maaturismist
SA KÜSK: NULA otsib Eesti ühiskonda paremaks muutvat ideed
ARIA2024: Kandideerimine projektikonkursile "Inspireeriv põllumajandus ja maaelu 2024" on avatud!
MAAELUVÕRGUSTIK: Jäätmekäitluse ja ringmajanduse teemaline õppereis Harjumaal
MAAELUVÕRGUSTIK: Põllumajandusjäätmete ja ringmajanduse teemaline seminar-õppereis Pärnumaal
METK: Esitluspäev Airi Külvet FIE’s “Tingimuslikkus ja ökokavad – 2023. aasta kogemus ja muudatused 2024. aastal”
MAAELUVÕRGUSTIK: Teadlase vaade maaelu arengule - ruumiloomest maapiirkonnas - AVALIK SALVESTUS

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo