MAAELUVÕRGUSTIK: Liivimaa maitsed edu retsept |
Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik
13. mrts 2020. a |
|
Kolm aastat kestnud ja Interregi Eesti-Läti programmist rahastatava projekti "Liivimaa maitsed" (Livonian Culinary Route) juhtkomisjon sai viimast korda kokku 10. märtsil Pärnumaal, kus tänati "kokkade" meeskonda - projektipartnereid ja juhtkomisjoni liikmeid.
Vaata ka väikest pildigaleriid sümdmusest (seminar Pärnus ja toidu valmistamise töötuba Saulepa rannamajas).
|
|
 |
| |
|
|
|
Projektijuht Sille Talvet-Unt tegi seminaril kokkuvõtte ehk tutvustas projekti "Liivimaa maitsed" edu retsepti, milleks on:
- Organisatisoonid, liikmed - 337 ettevõtet (184 toidu pakkujat ning 153 toidu tootjat)
- Ettevalmistus- ja rakendusaeg - kokku 3 aastat ja 45 000 töötundi
- Optimism, professionalism ja uskumus
|
|
 |
Projekti a la carte menüü:
- Korraldatud on 78 sündmust (120 päeva ehk iga 9 päeva tagant)
- Osaletud on 27 messil ja festivalil, 230 000 potentsiaalset külastajat
- Üle 130 konsultatsiooni ettevõtetele
- Veebileht, mis on suunatud nii külastajatele kui ka liikmetele
- Juhendmaterjalid:
- reisikorraldajatele suunatud juhendmaterjal – kuhu minna, mida külastada
- toidu pakkujatele ning toidu tootjatele suunatud juhendmaterjal – kuidas muuta oma toode teenuseks ning kuidas teenusepakkuja saaks korraldada parimaid toidu valmistamise töötubasid jne
- Kaardid piirkonna külastajatele:
- sh regionaalsed kaardid (kokku 11 regiooni)
- Taste Hanseatica (kokku 70 tuhat eksemplari, mis kõik on juba ka ära jagatud)
- Välja on töötatud ka Liivimaa maitsed infoga lauakatted, mida Liivimaa toidutee toidu pakkujad saavad oma ettevõtetes kasutada
- Vanad retseptid on veebilehel saadaval
Kõik trükised ja kaardid on allalaetavad projekti veebilehelt - www.flavoursoflivonia.com/
Kas ja kuidas edasi?
Juhtkomisjoni liikmed ja projektipartnerid arutlesid, kuidas Liivimaa toiduteega edasi minna pärast projekti lõppemist:
- Käimas on uus projekt Hanseatica+, kuhu on kaasatud juba olemasolev Liivimaa Toidutee liikmeskonda
- Juba praegu teevad projektis osalenud ettevõtjad omavahel rohkem koostööd ning koostöö jätkub ka ilma projektita
- Kontaktide alleshoidmine, sh ajakirjanike ja blogijatega on vajalik – tuleb anda neile regulaarselt infot
- Eesti maaturismi ühing on kohaliku toidu temaatikas väga aktiivne - tänu Liivimaa maitsed projektile on laienenud ka Eesti Toidutee võrgustik. Ettevõtjatega on saadud head kontaktid. Väga positiivne on, et mitmed toidutootjad on arenenud ka turismisektoris.
- Liivimaa maitsed on muutunud justkui kvaliteedimärgiks.
Eesti ja Läti vahelise koostööprojekti juhtpartner oli EPKK, oluline roll oli ka MTÜ-l Eesti Maaturism. Lisaks osalesid Eestist projektis ka SA Jõgevamaa Arendus- ja Ettevõtluskeskus, SA Tartumaa Turism, ja SA Valgamaa Arenguagentuur.
Rohkem infot:
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles