EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond / Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2020
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Liivimaa maitsed edu retsept

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik
13. märts 2020. a

Kolm aastat kestnud ja Interregi Eesti-Läti programmist rahastatava projekti "Liivimaa maitsed"  (Livonian Culinary Route) juhtkomisjon sai viimast korda kokku 10. märtsil Pärnumaal, kus tänati "kokkade" meeskonda - projektipartnereid ja juhtkomisjoni liikmeid.  

Vaata ka väikest pildigaleriid sümdmusest (seminar Pärnus ja toidu valmistamise töötuba Saulepa rannamajas).

 
     

Projektijuht Sille Talvet-Unt tegi seminaril kokkuvõtte ehk tutvustas projekti "Liivimaa maitsed" edu retsepti, milleks on:

  • Organisatisoonid, liikmed - 337 ettevõtet (184 toidu pakkujat ning 153 toidu tootjat) 
  • Ettevalmistus- ja rakendusaeg - kokku 3 aastat ja 45 000 töötundi
  • Optimism, professionalism ja uskumus
 

 Projekti a la carte menüü:

  • Korraldatud on 78 sündmust  (120 päeva ehk iga 9 päeva tagant)
  • Osaletud on 27 messil ja festivalil, 230 000 potentsiaalset külastajat
  • Üle 130 konsultatsiooni ettevõtetele
  • Veebileht, mis on suunatud nii külastajatele kui ka liikmetele
  • Juhendmaterjalid:
    • reisikorraldajatele suunatud juhendmaterjal – kuhu minna, mida külastada
    • toidu pakkujatele ning toidu tootjatele suunatud juhendmaterjal – kuidas muuta oma toode teenuseks ning kuidas teenusepakkuja saaks korraldada parimaid toidu valmistamise töötubasid jne
  • Kaardid piirkonna külastajatele:
    • sh regionaalsed kaardid (kokku 11 regiooni)
    • Taste Hanseatica (kokku 70 tuhat eksemplari, mis kõik on juba ka ära jagatud)
  • Välja on töötatud ka Liivimaa maitsed infoga lauakatted, mida Liivimaa toidutee toidu pakkujad saavad oma ettevõtetes kasutada
  • Vanad retseptid on veebilehel saadaval

Kõik trükised ja kaardid on allalaetavad projekti veebilehelt - www.flavoursoflivonia.com/ 

Kas ja kuidas edasi?

Juhtkomisjoni liikmed ja projektipartnerid arutlesid, kuidas Liivimaa toiduteega edasi minna pärast projekti lõppemist:

  • Käimas on uus projekt Hanseatica+, kuhu on kaasatud juba olemasolev Liivimaa Toidutee liikmeskonda
  • Juba praegu teevad projektis osalenud ettevõtjad omavahel rohkem koostööd ning koostöö jätkub ka ilma projektita
  • Kontaktide alleshoidmine, sh ajakirjanike ja blogijatega on vajalik – tuleb anda neile regulaarselt infot
  • Eesti maaturismi ühing on kohaliku toidu temaatikas väga aktiivne - tänu Liivimaa maitsed projektile on laienenud ka Eesti Toidutee võrgustik. Ettevõtjatega on saadud head kontaktid. Väga positiivne on, et mitmed toidutootjad on arenenud ka turismisektoris. 
  • Liivimaa maitsed on muutunud justkui kvaliteedimärgiks.

Eesti ja Läti vahelise koostööprojekti juhtpartner oli EPKK, oluline roll oli ka MTÜ-l Eesti Maaturism. Lisaks osalesid Eestist projektis ka SA Jõgevamaa Arendus- ja Ettevõtluskeskus, SA Tartumaa Turism, ja SA Valgamaa Arenguagentuur. 

Rohkem infot:


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo