LEADER UUDISED

LEADER TEGEVSUGRUPID: Kodukokkade retseptikonkurss 2020

Uued ja põnevad kevadised Põhja-Eesti maitsed

Leiuta ja valmista Põhja-Eestis kasvanud või valmistatud toorainest toit, jäädvusta protsess, pane retsept ja lugu kirja ning saada konkursile – osalejaid ootab võimalus näha oma retsepti valmivas kokaraamatus ja võtta osa kokakunsti töötubadest!

Sel kevadel on meil kõigil tulnud palju aega kodus veeta. Toiduvalmistamine on tore võimalus midagi koos perega ette võtta. Võib-olla oleme avastanud metsaradu, kus korjata kevadel ka midagi head ja tervislikku oma toidulauale. Põhja-Eesti kohaliku toidu võrgustiku meeskond kutsub sind osalema kodukokkade retseptikonkursil. Uusi ja põnevaid Põhja-Eesti maitseid kutsume avastama kõiki toiduhuvilisi ja nende peresid!

Konkursi eesmärgiks on tõsta esile kevadist ja Põhja-Eestis kasvatatud toorainet ning seeläbi tuua esile piirkondlikku toidukultuuri. Kandideerima sobivad kõik suure armastuse ja pühendumusega valmistatud toidud, milles on:

• Kasutatud Põhja-Eestis kasvatatud toorainet, kõige lihtsam viis on tellida Põhja-Eesti toidumärgise kandjate valmistatud tooraine
• Puhtast loodusest varutud värsket söödavat – kase- ja pärnalehed, pungad, põdrakanep, nõges, nurmenukk, kuuse- ja männikasvud, naat, võilill, karulauk jms.
• Põhja Eesti toidukultuuri pärandit.
• Tervislikkust
• Fantaasialendu ja loomingut

ROHKEM INFOT: kohaliktoit.arenduskoda.ee/meie-margis/retseptikonkurss-2020