JÕGEVAMAA KOOSTÖÖKODA: Mitte ainult leivast, kapsast ja silgust. Jõgevamaa maitsete päev 14. septembril Eesti Rahva Muuseumis |
Allikas: Jõgevamaa Koostöökoda 7. september 2022. a |
Meie kohalik toidupärand ei koosne enam ammu ainult rukkileivast, kapsast ja silgust, nagu arvas Dr Bertram oma 1868. aastal ilmunud Torma kanti kirjeldavas raamatus "Vaiga. Balti uurimused ja mälestused". Jõgevamaa maitsete päeval saab kuulda nii piirkonna toidukultuuri ajaloost kui ise toidutegemist proovida. Viljakate muldadega Jõgevamaa toit on Kesk-Eesti põllumehele iseloomulikult lihtne. Siin hinnatakse jätkuvalt selgete maitsetega, kuid hästi valmistatud sööki, mille oluliseks osaks on võimalusel ise kasvatatud tooraine. Tohutult palju leidub erinevaid suppe ja pirukaid, Peipsiäärt tuntakse kalanduse ja Peipsi kurgi poolest ning Põltsamaa vein ja juust on pika ajalooga. Siit pärineb legendaarne kartul “Jõgeva Kollane”. Päevakava: 13.10 Lõunapaus ERMi restoranis omal kulul 13.45 Jõgevamaa mesindus Põltsamaa Mesinike Seltsi vaates. Rain Tõnson, Põltsamaa Mesinike Selts 14.45 Suundumine töötubadesse
REGISTREERIMINE SIIN kuni 12. septembrini või kuni vabade kohtade täitumiseni (seminaril osalejate arv ei ole piiratud, kuid igas töötoas saab osaleda kuni 15 inimest). Maitsete päeval osalemine on tasuta. Jõgevamaa maitsete päeva FB ürituse LINK. Täpsem info: Ülle Jukk, ylle@jogevamaa.com Jõgevamaa maitsete päeva toetab Eesti maaelu arengukava Leader-meede Jõgevamaa Koostöökoja, Eesti Rahva Muuseumi ja Paduvere Talumuuseumi Seltsi ühisprojektist "Jõgevamaa toidupärandi tutvustamine". September on Eesti toidu kuu! |