MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 20. oktoober 2022 (10/2022)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 20. oktoober 2022. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 20. oktoober 2022 (nr 10/2022) TOIDUTEAVE.EE Toiduteave tahab teada! Teadmussiirde pikaajalise programmi põllumajandus, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas raames toidu ja toiduohutuse valdkonnas (ToiduPIP) oodatakse ettepanekuid 2023. a tegevuskava planeerimiseks. Küsimustiku leiad SIIT. Vastamiseks aega 24. oktoobrini     Toiduteave annab teada! ToiduPIP raames toimuvad novembris ja detsembris 2022. a järgmised veebipõhised koolitused ja infopäevad: 28. oktoober - Laboriteenuste infopäev veebis, kus räägitakse laboratoorsetest uuringutest ja kiirtestides toiduohutuse tagamisel. Info toiduteave.ee. 2. november - EPKK infopäev "Toiduohutuse õigusaktid ja järelevalve", info EPKK veebilehel  4. november - Veebipõhine kursus "Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine", info EMÜ veebilehel 8. november - Taimede endogeensed toidu- ja söödamürgid. Info pikk.ee 18. november - Veebipõhine kursus "Kõlblik kuni” või “Parim enne", info EMÜ veebilehel 25. november - Infopäev "Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes", info EMÜ veebilehel 2. detsember - Koolitus "Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel", info EMÜ veebilehel 6. detsember - Lisaained toidus. Info pikk.ee 9. detsember - Veebipõhine kursus "Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel", info EMÜ veebilehel 16. detsember - Toidutööstuse tootmisjääkide väärindamine, info EMÜ veebilehel Vaata info ka www.toiduteave.ee Programm Ekspordivägi Ekspordivägi 2022 aasta programmi raames on avaldatud üksteist harivat ja praktilist taskuhäälingut ehk podcasti toidu ja põllumajandustoodete ekspordi kogemustest ja praktikatest. Rohkem infot pikk.ee veebilehel MAITSETE AASTA - Järvamaa "Piimajõed ja pudrumäed"   17.10.2022 - JÄRVAMAA KOHALIK TOIT: Kokandushuvilised Albu noored tutvusid teravilja ja piimaga 07.10.2022 - JÄRVAMAA KOHALIK TOIT: Ladina köök keset Paidet Veebileht www.jarvamaakohaliktoit.ee FB www.facebook.com/jarvamaakohaliktoit   KOHVIKUTE JA RESTORANIDE NÄDALAD Suvised kohvikutepäevad on kolinud siseruumidesse ning kannavad sageli kohvikute ja restoranide nädala nimetust.  Enne kui vaatame edasi, siis väike tagasivaade suvesse: ühtekokku toimus üle-Eesti vähemalt 106 kohvikutepäeva (vt ajalugu www.maainfo.ee/kohvikutepaevad). Tulemas on:  3.-13. november - Lõuna-Eesti maitsete nädal „Metsast taldrikule“. Info FB-s 3.-13. november toimub Läänemaa toidunädal "ToiduELAMUS". Info FB-s 5.-13. november - Pärnu restoranide nädal. Info visitparnu.com/restoranide-nadal/ 1.-7. november - Tallinna restoranide nädal. Info FB-s   Sellel aastal on varasemalt juba toimunud: Maitsev Tartu (1.-28.02.202), Hiiumaa restoranide nädal (22.-30.04.2022), Saaremaa restoranide nädal (8.-18.09.2022), Otepää Maitsed (6.-16.10.2022), UMA MEKK kohvikute ja restoranide nädal (7.-16.10), Lahemaa restoranide nädal (8.-16.10)  TOIDUVÕRGUSTIKUD UMA MEKK 10.10.2022 - UMA MEKK suurlaat on selleks korraks peetud! PÕHJA-EESTI KOHALIK TOIT 19.10.2022 - PÕHJA-EESTI KOHALIK TOIT: 12 lugu jutustavad Paepealsetest maitsetest! 26. oktoobril toimub Võtikmetsas suupistete töötuba. Rohkem infot Ida-Harju Koostöökoja veebilehel 27. oktoobril toimub piirkonna lasteasutuste juhtide ja kokkade mahetoitlustuse õppereis Tartusse ja Võrumaale. Rohkem infot MTÜ Partnerid veebilehel.  31. oktoobril toimub projekti Põhja-Eesti kohalik toit tuntuks! lõpusündmus Kolga Seltsimajas Harjumaal  HIIUMAA TOIT 17. oktoobril toimus Hiiumaa toidutootjate kokkusaamine, rohkem infot Hiidlaste Koostöökogu veebilehel KONKURSID jms   Hääleta, kellest saab Rahvapõllumees 2022! Hääle saab anda kuni 23. oktoobri õhtumi. Info SIIN. EPKK ootab kõiki toidutootjaid taotlema Pääsukesemärki, avalduste esitamise tähtaeg on 31. oktoober. Rohkem infot SIIN   KOOLITOIT HEA TEADA: 26. oktoobril toimub Baltimaade piirkondade talust kooli (Farm-to-School) programmi avakonverents (hübriidkonverentsina). Tegemist on kaheaastase projektiga, mille käigus saavad Klaipeda, Kurzeme, Latgale, Võrumaa ja Tartumaa piirkonna omavalitsused metoodilise raamistiku ning kus tutvustatakse pilootprojekte ning kuidas need lahendused raamistikku kasutades praktikas toimivad. Projekti toetab Euroopa Liidu Läänemere piirkonna INTERREG programm. 04.10.2022 - LÄÄNE ELU: Koolikokad saavad toiduks antud summaga vaevu hakkama   19.10.2022 - MAAELUVÕRGUSTIK: Toit, millel on lugu, on palju maitsvam (Lõuna-Eesti toidukonverentsi järelkaja) 19.10.2022 - MAAELUVÕRGUSTIK: Väikesest pereettevõttest tuntud pagari- ja kulinaariaäriks Viljandimaal! 19.10.2022 - ÕHTULEHT: „Ise kasvatatud viljad on maitsvad ja magusad!“ Neeruti koolipoiss teeb arbuuside kasvatamises silmad ette ka vilunud aednikele 17.10.2022 - POSTIMEES - MAAELU: Südamega Tegija silme all on mineraalvett toodetud 50 aastat 15.10.2022 - EPKK: Koda viis Eesti ettevõtted Euroopa tähtsaimale toidumessile 14.10.2022 - MAABLOGI: Ülemaailmne toidupäev – kas tähistame toidunappust või toiduküllust? 11.10.2022 - PÕLLUMEHE TEATAJA: Eesti toidu innovatsioon 10.10.2022 - DELFI - ÄRILEHT: Ajujahi eriauhinna võitnud ettevõte toodab ökokanepist supertoitu 10.10.2022 - MAAELUMINISTEERIUMI PRESSITEADE: Toiduga kokkupuutuva plastmaterjali ringlussevõtmises on nüüd õiguslik selgus 09.10.2022 - MAAELUVÕRGUSTIK: Ekspordivägi viis Eesti toidutootjad Leetu 07.10.2022 - EPKK: Kas mahetoidusektor kaob hinnatõusude pöörises? 07.10.2022 - JÄRVA TEATAJA: Pagarikoda mõtleb ennekõike kohalikele inimestele Seaduspärasus: OTTide ja küpsetamise edulugu käivad sama jalga 1.-31.10 - Porikuu festival 25. oktoobril kell 10-11 veebiseminar "Ringlussevõetud plasti uued nõuded". Info pikk.ee veebilehel Veebiseminaril räägib Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik Külli Suurvarik uuest määrusest, mis käsitleb toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud ringlussevõetud plasti. 25. oktoobril toimub Food Innovation SummitTallinnas Juba neljandat aastat toimub Eestis Baltikumi ja Põhjamaade suurim toiduinnovatsiooni konverents Food Innovation Summit. Konverents toob esile viimased trendid, uusimad tehnoloogiad ja suurimad kasvumootorid taimse toidu ja kultiveeritud liha valdkonnas. 27. oktoobril EPKK infopäev “Ühistegevuse võimalused ja vajadused: head praktikad ja edulood” 28. oktoobril EPKK infopäev „Euroopa Liidu kvaliteedimärgid ja riiklikud kvaliteedikavad” 3. november EPKK veebikonverents „Toidu tootmisest ja põllumajandusest uut väärtust otsides: võimalused, vajadused ja valikud“. Info pikk. ee 3. novembril toimub toidusektori tootearenduspäev 2022. Info pikk.ee veebilehel 11. november EPKK lihafoorum "Toit kui eluenergia"