MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 5. aprill 2023 (3/2023)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 5. aprill 2023. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 5. aprill 2023 (nr 3/2023)     Algas talude registreerimine avatud talude päevale     Avatud talude päev toimub 15.-16. juuli ning üle-eestilisena juba üheksandat korda. Talud saavad oma osalemissoovist teada anda kuni 15. maini, registreerudes veebilehel www.avatudtalud.ee/et/talule Loe ka maaeluvõrgustiku 05.04.2023 artiklit "Avatud talude päevale talude registreerimine käib täie hooga"       Kõik osalevad või osalemist planeerivad talud on oodatud 12. aprillil toimuvale infopäevale Jänedale, millest tehakse ka otseülekanne ning on võimalus järelevaadata.     Info ja registreerimine     Kohvikutepäeva hooaeg algab 9. aprillil Soomaal       Kohvikutepäevad tulevad ka sel aastal! Aprillikuus teadaolevad kohvikutepäevad:  9. aprill - Kaks kohviringi ümber Soomaa 29. aprill - Sibulatee KALApuhvetite päev 2023 30. aprill - Supilinna avatud hoovide päev Tartus      Anna oma piirkonna kohvikutepäevast meile teada, et saaksime info kogu Eesti kohta koondada   ROHKEM INFOT     Toiduvõrgustikud     Uma MEKK 7.-16. aprill on UMA MEKK kohvikute ja restoranide nädal Põhja-Eesti kohalik toit   22.03.2023 - SÕNUMITOOJA: Põhja-Eesti toidukultuuri disainiseminaride äriideed 10. aprillil töötuba - Paastuaja kerge, lihavaba toit 13. aprill - Põhja-Eesti toiduvõrgustiku kokkusaamine 17. aprill - Põhja-Eesti toidukultuuri töötuba: patuvabad küpsetised! Jõgevamaa kohalik toit 12. aprill - agroturismi inspiratsioonikonverents Pedja meiereis Seto Süük  16. aprill - Kevadine taime- ja toidupidu Obinitsas 17. aprill - Keväjätse kalasöögi ehk kala pustamisest kalatoitudeni Lüübnitsas Info FB-s Seto Süük ja Seto kostipäiv Mulgimaa MULGI KULTUURI INSTITUUT (21.03.2023): Eesti esitas Mulgi pudru valmistamise ja söömise Mulgimaal UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirja      Toiduohutuse pikaajaline programm     Aprillis toimuvad infopäevad: NB! 6. aprillil infopäev veebis - Toiduohutuse õigusaktid ja järelevalve 20. aprillil infopäev veebis - Toidualase teabe esitamine     Aprillis toimuvad koolitused: 14. aprill - Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine 21. aprill - Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel  5. mai - Proovide võtmine tootmiskeskkonnast üldhügieeni ja patogeenide seireks 9. mai - Keemilised ohud toidus 12. mai - Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis 19. mai - Salmonella spp ja kampülobakterid toidupatogeenina  26. mai - Patogeenide algallikate väljaselgitamine toidukäitlemise ettevõttes     ROHKEM INFOT     Ekspordivägi     Eesti toidusektori ekspordivõimekuse programmi raames toimuvad järgmised sündmused:     19. aprillil veebiseminar "Ärimudelite innovatsioon toidusektoris"   Rohkem infot programmi kohta     Konkursid     „Eesti Parimad Toiduaine“ konkursi hõbemärgid on selgunud     „Eesti Parima Toiduaine“ konkursi hõbemärke jagati kokku 11 kategoorias. Piirkondlike väiketoodete võitjad selguvad järgmisel nädalal ning kuldmärgid ehk selle aasta Eesti parimad toiduained aprillis.    ROHKEM INFOT     Läänemere-sõbraliku taluniku konkurss 2023     Läänemere-sõbraliku taluniku konkursile saab kandidaate esitada või ise kandideerida kuni 30. aprillini 2023   ROHKEM INFOT     Taskuhäälingud     Maaeluvõrgustik algatas uue taskuhäälingute sarja "Maaelu jutud", kust praeguseks leiab sellised lood: #1 - Annika Oras - "Ajutisest" maaelust, Kalevipojast ja Kääpa kääbastest #2 - Rando Värnik ja Silver Kuus - Bioressurssidest ja nende nutikast väärindamisest       Eraldi on loodud maamajanduse allsari, kust leiab sellised lood:  Maamajandus #1 - Lambakasvatus - Iisaka talu peremehe Priidu Veersalu kogemuslugu Maamajandus #2 - Kanakasvatus - Äntu mõisa omaniku Lauri Bobrovski kogemuslugu Maamajandus #3 - Lihaveisekasvatus - Luigeveski Agro omaniku Kerli Atsi kogemuslugu Maamajandus #4 - Hobusekasvataja Joosep Tikk kogemuslugu     Lugusid ilmub juurde 1-2 korda kuus. Jälgi kanalt "Maaelu jutud" Spotify´s ja SoundCloud´is   ROHKEM INFOT     Koolitoit     27.03.2023 - GOODNEWS: Nõo Lihatööstus: tervislik toit tuleb muuta koolilastele meelepärasemaks     Maheuudised     03.03.2023 – ORGANIC ESTONIA: Mahepõllumajanduslik eluviis – millist kasu saab riik, kui toetab maheettevõtlust? 03.03.2023 – MAALEHT: KUULA SAADET | Põllult taldrikule: poes mahetoidu eelistamine on alles lapsekingade     03.04.2023 – EPKK: Ostjate valikuid toidupoes toetab Pääsukesemärk 31.03.2023 – KAUBANDUS.EE: Tartu Turg: turul saavad väiketootjad võimaluse enda toodangut müüa 28.03.2023 - MAAELUMINISTEERIUMI PRESSITEADE: Kruuse: Toidujulgeolek on riigi ja toidusektori südameasi 27.03.2023 – EESTIMAA LOODUSE FOND: Toiduvõrgustiku strateegia aastani 2035 keskendub piisavusele ning ökosüsteemide tasakaalule 21.03.2023 – GOODNEWS: Toidu-uuring: mis on iga eestlase külmkapis, sügavkülmas ja sahvris? 21.03.2023 – LÕUNA-EESTI POSTIMEES: Eesti esitas Mulgi pudru UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirja 21.03.2023 – ÄRIPÄEV: Jaapani turgu vallutav Võrumaa šokolaaditootja: väikeettevõtjad vajavad toetusi 21.03.2023 - HIIU LEHT: Kunstnikud hakkavad töötama Hiiumaa toidukultuuriga     14.03.2023 – PIKK.EE:  Artiklikogumik “Terve loom ja tervislik toit 2023”     08.04.2023 - Munapühade pannkoogihommik C.R. Jakobsoni talumuuseumis Kurgjal 12.04.2023 – EPKK konverents „Piimafoorum 2023“ Säreveres 13.04.2023 – Maaeluvõrgustik korraldab seminari „Jätkusuutlikud kogukonnad“ Jänedal Lääne-Virumaal 13.04.2023 – Aianduse visioonikonverents Pärnumaal 18. aprillil toimub XVII toiduainetööstuse aastakonverents „Kriisi läbi tugevamaks“ 18.04.2023 - EPKK infopäev „Väiketootjate koostöövõimalused” 20.-22.04.2023 – Maamess 2023 21.04.2023 - EESTIMAA LOODUSE FOND: Toiduvõrgustiku strateegiat tutvustav seminar 26.04.2023 – Maaeluvõrgustiku seminar – Arukas külaturism     28.-29.04.2023 - Tallinna Kohvifestival     29.-30.04.2023 - Eesti Veinitee hooaja avamine     29.04.2024 - Kokakool - kiired ja lihtsad toidud Eesti Põllumajandusmuuseumis Ülenurmel     04.05.2023 – Teadlase vaade loeng - Mis on tark maa ja kuidas selleni jõuda?