INFOKIRI VÕRGUKIRI

Alates 12. maist 2009. a koostab maaeluvõrgustik infokirja VÕRGUKIRI. Infokiri saadetakse välja üle nädala kolmapäeviti, suvekuudel (juuni, juuli ja august) üks kord kuus. Võrgukirjas kajastatakse Eesti maaeluvõrgustiku ja koostööpartnerite tegevusi ning Eesti ja Euroopa maaelu ja põllumajanduse uudiseid.

Võrgukirja toimetab Juuli Nemvalts, Maaelu Teadmuskeskuse maaeluvõrgustiku teenistusest.

Kui soovite saada Võrgukirja ka oma e-postkasti, siis saatke meile teade: maaeluvorgustik @ metk.agri.ee

Ilmumise kuupäev:	2015-09-16
Nr:	283
VÕRGUKIRJA_veebiaadress:	http://www.maainfo.ee/index.php?article_id=5138&page=3265&action=article&
Teema:	Eesti Leader
Alateema:	Leader
Kirjatüki pealkiri:	Sirguvad Söögisellid SaareMaaPäeval
Kirjatüki autor:	Krista Kõiv
Organisatsioon:	Maaeluvõrgustik
Kirjatüki veebiaadress:	http://www.maainfo.ee/index.php?article_id=5132&page=3265&action=article&
Piltide veebiaadress:	http://www.maainfo.ee/index.php?p=17918&page=3538&action=pic&
VIDEO:	JAH
Video veebiaadress:	https://www.youtube.com/watch?v=rbyZI2XHjSU
VÕRGUKIRJA_KIRJATÜKK:	Septembri teine nädal oli Saaremaal kui suur kohaliku toidu ja käsitöö väljanäitus! Terve nädala oli võimalik osa saada Saaremaa Toidufestivali sündmustest. Reedel ja laupäeval toimuvate kuuendate SaareMaaPäevade üheks korraldajaks oli ka LEADER tegevusgrupp Saarte Koostöökogu. Kuressaare keskväljakul toimuval turupäeval pakkus oma kaupa kokku 48 Saaremaa kohaliku toidu tootjat ja käsitöölist. Saarte Koostöökogu korraldada oli turupäeva laadaosa ja lasteala tegevused. Sirguvad Söögisellid "Meie kasvatame! Meie teeme! Meie müüme!" Laadal, kõrvuti ettevõtjatega, olid maitsvat söögipoolist müümas ka Lümanda Põhikooli ja Orissaare Gümnaasiumi noored koos oma õpetajatega. "Sirguvate Söögisellide projektis osales viis Saaremaa kooli ja Lümanda kool siis nende hulgas," annab LEADER-meetme projektist väikse ülevaate Lümanda kooli õpetaja Pille Jõgi. "Projekt kestis meil kaks aastat. Õpetajad said käia nii Prantsusmaal, kui Inglismaal, vaadata kuidas seal õpilasi koolides toitlustatakse. Meie kooli õpilastele toimus päris mitmeid töötubasid, kus me valmistasime koos tippkokkadega - Ants Uustalu ja Angelica Udeküll’iga - koolis süüa. Ka Peeter Pihel käis meil külas. Meie koolis toimus ka kokandusõpe, kus õpilased on käinud aasta aega." Sirguvate Söögisellide lett on SaareMaaPäevade turupäeval juba kolmandat aastat. Iga aasta on müügis olnud enda valmistatud moosid. Toitlustustundides valmistavad õpilased moosi tooraine - näiteks lõiguvad õunad ja kooli kokk aitab moosi valmis keeta. Sellel aastal olid saadaval moosid selliste kutsuvate nimedega, nagu "Memme musi" ja "Taadi musi". Jaanika Himmist, Lümanda Põhikooli 9. klassi õpilane, osaleb turupäevadel müüjana juba teist aastat. Tema kaubelda olnud pirukad said otsa juba paari tunniga. "Eelmisel aastal valmistasime teriyaki burgereid" meenutab Jaanika. Klassikaaslasele Kristin Himmistile meeldivad kooli kokandustunnid. "Teen meeleldi kodus süüa ja kui vaja kooki teha, siis saan hakkama! Päris lemmikkooki mul ei ole, ma kas mõtlen midagi uut välja või võtan retsepti ja teen selle järgi." räägib Kristin. Tema kauples laadal moosidega. Jaanika ja Kristin olid suvi läbi Lümanda poes müüjateks. Müüsid nii käsitöötooteid, kui ka toitu, näiteks Saaremaa "kuuma kaupa" Leedri kadakasiirupit! Orissaare Gümnaasium on välja tulnud põneva uue tootega - purgileib ja purgikook. Toote idee on lihtne. Purki on kuivalt pandud õiges vahekorras kõik leiva või koogi küpsetamiseks vajaminevad komponendid. Keera ainult kaan lahti, sega tainas vedelikuga ja küpseta. Laadal oli saada nii purgi-rukkileiba, kui ka šokolaadi-purgikooki. Vastuseks küsimusele, kas sellist purgi-leiba kuskil mujal maailmas ka toodetakse, vastas Orisaare kooli õpilane Johannes Erikso: "Kindlasti kuskilt saab, aga ilmselt Eestis ei ole seda enne müüdud!". Valmisküpsetatud leiba-kooki sai kohapeal ka mekkida - maitses väga hea! Eesti maaelu arengukava 2007-2013 Leader-meetme projekt "Sirguvad söögisellid" ("Growing Gastronauts") hinnati Põhja- ja Baltimaade rahvusvaheliste LEADER koostööprojektide konkursil parimaks projektiks kategoorias „Kohalikud ressursid ja keskkond“. Projekti partneriteks Prantsusmaa, Inglismaa ja kaks Eesti tegevusgruppi: Saarte Koostöökogu ja Hiidlaste Koostöökogu. Lähemalt projektist maaeluvõrgustiku väljaandest (PDF, lk 50) Kohalikul kaubal oli minekut! Turupäeva lõpuks olid nii Sirguvate Söögisellide kui ka teiste laadakauplejate letid üsna tühjad. "Miks korraldatakse sellist suurt turupäeva ainult üks kord aastas - on meie käest küsitud?" vastab Sulvi Munk, Saarte Koostöökogust. "Meil on väga hea meel, et inimestele meeldib! Aga meile kui arenguorganisatsioonile on turupäeva eesmärk eelkõige aidata kaasa põllumajandustootjate, toidutootjate ja käsitöötegijate koostööle ja toodete tutvustamisele. Üritus on iga-aastane ettevõtjate kohtumispaik!" Korraldajate soov on innustada nii potentsiaalseid kui ka tegutsevaid ettevõtjaid ning noori, tuua kokku piirkonna poliitikakujundajaid, kohalike omavalitsuste töötajaid ja arvamusliidreid, et suureneks mõistmine ja toetus ettevõtlikkusele ja ettevõtluskeskkonna arengutele. "SaareMaaPäevadele on oodatud osalema kõik need, keda huvitab ettevõtlus, ettevõtjaks olemine ja ettevõtjaks saamine. See on koht, kust saada inspiratsiooni, kohtuda mõttekaaslastega, sõlmida kontakte, jagada kogemusi ja õppida kogenud ettevõtjatelt." on kirjas SaareMaaPäevade veebilehel. Ettevõtjate sügislaata korraldas Saaremaa Arenduskeskus. Sügislaadal sai vaadata ka maaelu võrgustiku külade uuendamise ja arendamise projektinäidete teemalist rändnäitust "MÕELDUD, TEHTUD" Raadio Kadi ja „Saarte Hääl“ korraldasid reede õhtu Kuressaare keskväljakul lõikuspeo. Kuulutati välja Saare maakonna Aasta Põllumees 2015 - kelleks sai Arli Saun. Pärjatud sai „Saarte Hääle“ koduleiva konkursi võitja - kelleks on Tarmo Tool ja tema küpsetatud lihaleib. Vaata pilte lõikuspeost SIIT Turupäeva korraldas LEADER tegevusgrupp Saarte Koostöökoda, koostöös Saaremaa Talupidajate Liiduga. Päeva kõnejuht ja osalistega laadajuttu puhus Aivar Kallas. Minikonkursse, näiteks kui palju kaalub kõrvits - viis läbi taimekasvatuse konsulent Veeve Kaasik. Turupäeva suures toidutelgis oli vaadata ka maaeluvõrgustiku rändnäitus "Euroopa Liit maaelu arenguks - NOORTALUNIKUD".

« Tagasi