AVATUD TALUDE 2016 ANDMEBAAS

Talu/põllumajandusettevõtte nimi:	Kolotsi talu
Maakond:	Võrumaa
Vald:	Vastseliina vald
Täpsem aadress (küla, talu nimi vms):	Voki küla, Kolotsi talu
Valdkond:	Loomakasvatus, piimatootmine
Tegevusala:	Kitsekasvatus ja juustu tegemine
GPS koordinaadid :	57°44′49.18″, 27°8′47.3″
Kontakt (ees- ja perekonnanimi):	Merle Leibur
e-posti aadress:	merle@kolotsitalu.ee
Veebileht:	http://www.kolotsitalu.ee/
FB lehekülg:	https://www.facebook.com/kolotsi.talu
Päeva tegevused/programm:	Kolotsi kitsetalu avab oma ukse kell 10.00 Sel päeval pakume võimalust näha, kuidas toimib meie väike peretalu. Meil on 2 last ja 25 kitse. Kõik tööd teeme ära oma perega. Igal täistunnil toimub talu tutvustav ekskursioon, mille käigus näitame kuidas lüpstakse kitsi ja kus valmistatakse piimast juustu. Viimane ringkäik toimib kell 17.00 Lapsed (ja lapsemeelsed täiskasvanud) saavad vaadata ja toita kitsetallesid. Lisaks saab järve ääres pidada pikniku. Kel omal süüa kaasas ei ole, saavad suupisteid osta „Võrumaa Maitsete“ Kadri ja Triinu käest. Kaasa saab osta meie talus valmistaud kitse- ja lehmapiimajuustusid.
Keeleoskus:	inglise, soome, vene, hispaania
Seotud võrgustik:	Uma Mekk, Ehtne Talutoit
Koordinaator:	Tiiu Marran
Tagasiside lisatud:	JAH
Tagasiside:	Väljavõte Võrumaa Teataja artiklist "Avatud talude päev: Kolotsi ja Palvemaja", 26.07.2016: Vastseliina vallas asub Kolotsi talu, kus tegeletakse kitsekasvatusega ning juustuvalmistamisega. Lisaks kitsedele võis seal veel kohata kanu ja kukki. Põliste pealinlaste pere asus maale elama seitse aastat tagasi, olles enne seda veel mõne aja elanud Hispaanias. Lõbusa ja jutuka pereema Merle sõnul esimesed viis aastat talupidamine ainult neelas raha ja tagasi andma ehk siis ka kasumit tootma hakkas paar aastat tagasi. Praeguseks müüakse oma toodangut laatadel ja restoranidesse, aga juustu saab postiga koju tellida ka üle terve Eesti. Talu põhitoodanguks on kitsepiimajuust, aga juurde tehakse ka lehmapiimajuustu. Mõnusa maitsenüansi annavad juurde lisandid, millest koha peal sai mekkida näiteks juustu kuivatatud tomatiga. Talupidamise eest kannavad hoolt neli usinat kätepaari: ema, isa ja kaks last. Perenaise Merle ülesandeks on tegeleda kitsedega: toitmine, lüps ja õpetamine. Kõik, kes arvavad, et kitsed on rumalad koduloomad, peavad oma sõnad tagasi võtma, sest Merle hõikamise peale jooksid kitsed kohale ning pärast lüpsi ootasid kõik ilusti reas, et naine neid veidi sügaks ja paar sõna juttu ajaks. Kohe kui piim on toauksest sisse jõudnud, võtab töö üle pereisa Mart, kes majandab piimaga seni, kuni sellest on üks ilus juustuketas valminud. Lapsed aitavad vanemaid igapäevaselt kõigis tegemistes. Maale koliti elama põhjusega, et pere saaks rohkem koos olla. Linnas seda luksust lubada ei saanud, sest töökohad nõudsid palju reisimist. Samuti oli Merlel lapsest saati unistus saada veterinaariks. Päris ametit selgeks õppida pole olnud võimalik, aga vähemalt saab ta päevast päeva loomadega tegeleda. Väikese tunnise ringkäigu ajal, mille naine korraldas, oli näha siirast rõõmu, mida ta loomadega suhtlemisel tundis. Lõppkokkuvõttes jättis terve talu sügava mulje, sest oli näha, et tööd tehakse seal sellepärast, et meeldib, ja tundub, et see pere on jõudnud niiöelda oma liistude juurde.
Külastajate arv:	306

« Tagasi