EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond / Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo KONKURSID Maainfo MÄRKA LEADERit 2.0 Maainfo MAK projektinäidete andmebaas 2014-2020
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2020
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

MAK projektinäidete andmebaas 2014-2020

   

Konkurss 2020 - Märka LEADERit 2.0 
Eesti maaelu arengukava 2014-2020 LEADER-meetme parimate projektid andmebaas:

Projekt: Pärnumaa maitsed
Meede: LEADER
Valdkond: Piirkonna areng
Märksõnad: kohalik toit
Projekti algus: 2018
Projekti lõpp: 2019
Kohalik tegevusgrupp: Rohelise Jõemaa Koostöökogu
Toetuse saaja: Rohelise Jõemaa Koostöökogu
Veebileht: www.joemaa.ee
Toetuse summa: 30240
Projekti kirjeldus: Projekt sai alguse 2017. a, kui pöördusime SA Pärnumaa Turism (liitus hiljem Pärnumaa
Arenduskeskusega) poole ideega midagi ühiselt ja piirkonnaüleselt ära teha kohaliku toidu
väärtustamiseks. Kaasasime Pärnu Lahe Partnerluskogu ja Liivi Lahe Kalanduskogu ning
panime kokku taotluse 2018. a Eesti toidupiirkonna tiitlile kandideerimiseks. Võitsime
konkursi ning et kõik maitsete aastaks kavandatud tegevused ellu viia, sõlmisime
koostööleppe projekti „Pärnumaa maitsed“ elluviimiseks. Rahastuse said leppes plaanitult 2
Leader-koostööprojekti ja Liivi Lahe Kalanduskogu koostööprojekti taotlus, rahaliselt
panustas ka SA Pärnumaa Turism. Toidupiirkonna tiitliga kaasnes ka toetus
Maaeluministeeriumilt. Projekti peaeesmärk oli Pärnumaa kui 2018. aasta Eesti
Toidupiirkonna tuntuse ja eristumise suurendamine läbi koostööprojekti elluviimise.
Alaeesmärgid: Piirkonna kohaliku toidu ja toidukultuuri tutvustamine, kaasates kohalikke
ettevõtjaid, piirkonna teenusepakkujate vahelise koostöö arendamine ning tootepakkumise
mitmekesistamine. Kohaliku toidu väärtustamine, tähistamine ning selle kasutajaskonna
suurendamine. Pärnumaa väiketootjate ja toidupakkujate koostöövõrgustiku arendamine.
Projekti tegevused: Projektitegevustega panustati Pärnumaa arengustrateegia kohaliku toidu väärtustamise
eesmärgi kaheksast tegevussuunast seitsmesse. Projektiperioodi jooksul toimus 30
töökoosolekut, korraldati esmakordselt ja väga edukalt Pärnumaa Toidumeene konkurss
(osales 76 toidu- ja joogimeenet ning nende baasil valis Pärnumaa Arenduskeskus välja
esinduslikud kingitused maakonna külalistele), loodi Pärnumaa maitsete logo kohaliku
toidu tähistamiseks poelettidel ja toitlustuses, koguti ja avaldati infopank kohalikest toidu-
ja joogitootjatest ning töötati välja tarneahel toodete värskena tarbijani jõudmiseks,
korraldati peakokkade õhtusöökide sari “100 Pärnumaa Rooga”, kus igal korral keskenduti
ühele kohalikule toorainele, õpitoad kohalike tootjate juurde koostöös kohalike
toidupakkujatega, õppereisid koolikokkadele toidu- ja joogitootjate juurde. Peipsi- ja
Hiiumaa kohaliku toidu edendajate juures õppisime teiste piirkondade kogemustest koostöö
parandamisel – toimus 2 seminari toidupakkujatele ja tootjatele koos Peipsiveere ning
Hiiumaa tootjatega. Korraldasime mitmeid kontaktüritusi, infoseminare, koolitusi, olime
Pärnumaa maitsete egiidi all ühiselt väljas messidel, laatadel ja perepäevadel nii Pärnumaal

kui ka väljaspool oma piirkonda. Korraldasime väiketootjatele koolituse koostöös
Veterinaar- ja Toiduametiga, et ettevõtjad oleksid teadlikumad seadustest ja nende täitmise
vajalikkusest. Valmisid temaatilised reklaammaterjalid - kleepsud, põlled, riiulirääkijad,
rinnamärgid. Andsime välja nii eesti kui ka inglise keeles trükised Pärnumaa Maitsete
tähtsündmuste tutvustamiseks. Üheks tähtsündmuseks võib lugeda ka Pärnumaa maitsete
esitluse ja töötubade korraldamise Eesti Rahva Muuseumis. Pärnumaa Lõikuspeol Maria
Talus pakkusime 100 erinevat eestimaist jooki. Erinevates töötubades õpetasime nii
umbrohutoitude valmistamist kui lamba väärindamist peast sabani, kohaliku kala jaoks
parimaid retsepte jpm. Kogusime ja tutvustasime parimaid retsepte meie piirkonna
loodusandidest (metsamarjad, seened, kala, ulukiliha ja söödavad taimed). Lõime Pärnumaa
maitsete veebikodu nii Facebookis kui VisitPärnu kodulehel. Meie väikeettevõtjate
pakutavad kvaliteetsed ja head kohalikust toorainest valmistatud tooted on jõudnud
tarbijaile lähemale ja nende teadlikkus on väga palju kasvanud. Rimis ja Taluturul on
Pärnumaa maitsete eriletid.
Projekti tulemused: Projekt on märkimisväärselt panustanud piirkonna arengusse ning ka koostöö ja võrgustike
arendamisse Pärnumaal. Pärnumaa on leidnud toidupiirkonnana tunnustust ning kasvatanud
tuntust läbi koostööprojekti elluviimise. Piirkonna kohalik toit ja toidukultuur on leidnud
laialdast tutvustamist ja positiivset kajastust. Projektitegevustesse kaasati kohalikke
ettevõtjaid ja vabaühendustes tegutsejaid, piirkonna teenusepakkujate vaheline koostöö
arenes uuele tasandile ning tootepakkumine mitmekesistus olulisel määral. Kohaliku toidu
väärtustamine ja tähistamine on aidanud kasvatada selle kasutajaskonda. Pärnumaa
väiketootjate ja toidupakkujate ning omavalitsuste ja maakondlike
koostööorganisatsioonide ühine koostöövõrgustik on välja arendatud ning tegutseb
aktiivselt edasi. Eestimaa suurim maakond Pärnumaa ulatub Soomaa rabadest kuni Kihnu
saareni ja kingib meile rikkaliku toidulaua nii metsast, merelt kui maalt. Pärnumaa maitsete
projekt ühendas ürgsest inspiratsioonist kantud toidupärandi ja kaasaegsed
toiduvalmistamise tehnikad, tootjad ja tarbijad, kooli- ja restoranikokad, raba- ja
rannarahva. Koostööprojekti tulemusena tõsteti piirkonnas ausse Pärnumaa rikkus - lõputud
loodusannid (metsamarjad, seened, kala, ulukiliha ja söödavad taimed) ning meie imelised
toidu- ja joogitootjad ja maitsete võlurid. Pärnumaal on projekti tulemusena olemas
Pärnumaa maitsete propageerijad, kes teevad igapäevaselt tööd selle nimel, et kohalik toit
saaks piisavalt väärtustatud. Piirkonnas on tunnustatud kohaliku toidu pakkujad ja
aastaringselt tegutsevad restoranid, mille peakokad alustavad päeva turul parimat kohalikku
toorainet valides. Pärnumaal toimub aastaringselt toiduteemalisi sündmusi, mis on ellu
kutsutud kohaliku kogukonna poolt kultuuripärandi säilitamiseks ja kohaliku toidukultuuri
tutvustamiseks.

Piirkondlikul toiduaastal plaaniti võõrustada miljonit Pärnumaa maitsete saadikut, see
eesmärk sai ka täidetud. Lisaks toidusündmuste külastajatele ning kohaliku toidu nautijatele
siinsetes kohvikutes-restoranides-taludes, jõudsid Pärnumaa maitsed ka riigipiiridest

kaugemale. Pakkusime Pärnumaa maitseid Valgevenes, Saksamaal ja Šotimaal ning
võõrustasime muuhulgas ka külalisi Guatemalast. Jätkuprojektis „Piirkonna ühisturundus“
saame Pärnumaa maitseid 2019-2022 nii siseriiklikult kui ka kaugetes paikades tutvustada.
Pänumaa toidutootjad tulid toitlustajatele ja tarbijatele tänu projektile oluliselt lähemale
ning Pärnumaa maitseid leiab nüüd järjest enam ka kohalikes toitlustuskohtades ja
poodides. „Pärnumaale viib toidupiirkonna tiitli värskete ideedega hea programm, tugev
meeskond ning kogu maakonda kattev plaan siduda tervikuks nii Pärnu linn kui ka
väljapoole jääv maapiirkond, toidusündmused ja kohalikud tootjad nii linnas kui ka maal,
sealhulgas Kihnu saarel ja Soomaal. Kõik see kokku loob külastaja jaoks väga
mitmekihilise sihtkoha ja palju avastamisrõõmu,“ ütles Maaeluministeeriumi Eesti toidu
programmi projektijuht Kadi Raudsepp, kui toidupiirkonnaks saime. Võime täna tõesti
rõõmuga tõdeda, et ambitsioonikate plaanide elluviimine õnnestus suurepäraselt. Linnast
maale leidis tee isegi Pärnu Restoranide ja Kohvikute nädal, maitsete aasta lõpusündmusel
Klaara-Manni Puhke- ja Seminarikeskuses tõestas kohaliku Surju Põhikooli kokk Kaidi
Oksaar peakokana oma meeskonnaga, et ei jää vähimatki alla peenete tipprestoranide
maitsetevõluritele. Suurim rõõm on aga, et koostööprojekt sulatas ühte tublid tegijad
Pärnumaa maitsete valdkonnas ettevõtjate, vabaühendustes tegutsejate ja avaliku sektori
seast, linnast ja maalt, tootjad ja tarbijad, soomaalased ja rannateelised, kaluritest
rääkimata, ning see võrgustik suutis palju enam kui plaanitud ega ole veel sugugi
loorberitele puhkama jäänud. Esimese lambateemalise töötoa järel, kus toidutootjad ja -
pakkujad, restoranikokad ja võrgutikutöö edendajad kokku said, väljendasin Pärnu
Postimehe artiklis „Kokal jäi loomast kasutamata ainult kisa“ veendumust, et Pärnumaa
maitsete koostööprojektis ei võrdu 2+2 sugugi neljaga, lõpptulemus võib olla kasvõi 76. Nii
on see tõesti läinud!

Püüame jätkuvalt tõsta inimeste teadlikkust tervislikust toitumisest ja näidata, et just
kohalikud tooted on kõige paremad, maitsvamad ja tervislikumad. Tahame jõuda sinnani, et
meie lasteaedades, koolides ja ametiasutustes pakutav ei oleks hulgiladude importkaup,
vaid oma tublide tootjate kasvatatud ja valmistatud. Käisime eduka aasta järel kogemusi
jagamas paljudele ning meie eeskujul kandideeris toidupiirkonnaks ka Põhja-Harju
kohaliku toidu võrgustik. Jätkuvad koostööprojektiga loodud algatused – Pärnumaa
maitsete laat (toimus taas väga edukalt koos töötubadega Pärnu Kaubamajakas 23.-24.
veebruaril 2020), ühine Pärnumaa maitsete esindus on igal aastal väljas nii TourEsti
toidualal, mitmetel messidel, laatadel, toidusündmustel kui ka festivalidel nii Eestis kui ka
väljaspool, Pärnumaa Maitsed Facebookilehelt leiab tänagi värskeid kohalikke toidutooteid
päevakohaselt kontaktivaba edastamisviisiga
https://www.facebook.com/parnumaamaitsed/. Loodud kohalike toidu- ja joogitootjate
andmebaas uueneb pidevalt ja on laienenud ka teistele Pärnumaa kohalikele tootjatele –
nüüdsest on edasiarendusena leitavad lisaks toidu- ja joogitootjatele ka teised tooted
Pärnumaa Arenduskeskuse lehel
Eelistame Pärnumaist https://parnumaa.ee/eelistame-parnumaist/

Projekti jooksul loodi ja arendati välja toimiv ja tegus kohaliku toidu/Pärnumaa maitsete

võrgustik, kuhu kuuluvad nii maakonna Leader-tegevusgruppide, Pärnumaa
Arenduskeskuse, Pärnumaa Omavalitsuste Liidu, Pärnu Linnavalitsuse, Liivi Lahe
Kalanduskogu, Pärnumaa Toiduvõrgustiku OTT, väga paljude toiduvaldkonnas tegutsevate
kohalike väiketootjate, käitlejate, toitlustuskohtade, kokkade (sh nii restoranide kui ka
lasteaia- ja koolikokkade) esindajad. Perioodiks 26. september 2019 – 25. september 2022
kutsuti algatatud tegevuste jätkamiseks ellu projektipiirkonna ühine turundus- ning
arendusprojekt „Piirkonna ühisturundus“, juhtpartner Rohelise Jõemaa Koostöökogu.
Pärnumaa maitsete koostöövõrgustikuga alustatud tegevused kohaliku toidu
väärtustamiseks, selle kasutajaskonna suurendamiseks, piirkonna teenusepakkujate vahelise
koostöö arendamiseks ja tootepakkumise mitmekesistamiseks jätkuvad ühisturunduse
koostööprojektis.
Lisainfo: *PROJEKT esitati Märka LEADERit 2.0 konkursile

Pildid:
https://www.maainfo.ee/public/bank/1054/medium/1_56%20P%E4rnumaa%20Maitsete%20l%F5ikuspeol%20.jpg
https://www.maainfo.ee/public/bank/1054/medium/1_56%20Maaeluminister%20tunnustust%20jagamas.jpg
https://www.maainfo.ee/public/bank/1054/medium/1_56%20L%E4%E4ne-EEsti%20turismiauhind.jpeg

ARTIKKLID:
https://parnu.postimees.ee/4492455/kokal-jai-loomast-kasutamata-ainult-kisa
https://reporter.elu24.ee/6400630/reporter-teie-maitseks-kartulivorsti-voi-puuviljaleiba?amp;fbclid=IwAR2DXS4LEvATRz--VdhOiX_BWr1MZLu6YjlLQO9CUxuGWYYAGGmJaVvjdKQ
https://parnu.postimees.ee/6905856/tammetorukupsised-kilu-ja-leib-parnumaa-maitsed-jouavad-laadale?utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=share-buttons&utm_content=6905856&fbclid=IwAR02-BRCRG7BXL5i0Y6zDkxcgjtTb4Rr2_GyodpXH0YnlvizbzMpwMEhTKw
Maakond: Pärnumaa
Andmebaasi sisestamise aeg: 2020-07-08

« Tagasi

Viimati muudetud: 14.07.2020

 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo