EST Maainfo Maaelu võrgustikutöö osakond / Maamajanduse analüüsi osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo PROJEKTINÄITED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
PROJEKTINÄITED
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2020
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
NAISED MAAPIIRKONNAS
Maainfo
SOTSIAALNE TALUPIDAMINE
Maainfo
EUROOPA MAAELUVÕRGUSTIK
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2007-2013
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
EESTI MAAELUVÕRGUSTIK 2014-2020
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Konsulentidele kutse andmine
Maainfo
  Maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

PROJEKTINÄITED

   

Projekt: Gaasi- ja vaakum pakendamise seadme ja vutitibu puuride ostmine
Meede: LEADER
Valdkond: Uuenduslik
Märksõnad: ettevõtlus
Projekti algus: 2019
Projekti lõpp: 2019
Kohalik tegevusgrupp: Partnerid
Toetuse saaja: Põhja-Eesti Vutifarm OÜ
Toetuse summa: 8820
Projekti kirjeldus: Kuna elame maal, tuli 2017 aaastal mõte võtta 50 lindu. Kahe kuu möödudes oli selge, et suurendades vutikasvatust on võimalik luua oma ettevõtlusharu. 2017.a. novembris asutasime osaühingu ning hakkasime tootmist edasi arendama. Ettevõtte arendamiseks kasutasime omavahendeid, mida oli eelnevalt saadud näiteks metsandusest. Kogu oma kapitali ja kõik vabad vahendid suunasime vutikasvandusse. Ideid on palju, mida võiks munadest teha ja Eestis puudub sellistele toodetele veel konkurents.
Pool aastat tegelesime marineeritud munade- ja suitsumunade katsetamisega. 27.08.2018 saavutasime tiitli „Eesti parim talutoit“ suitsutatud vutimunale. Lisaks tunnustati samal aastal veel Lääne-Viru maakonna aukirjaga. Eesti Parim Talutoit 13.07.2019 a. Saavutasime parima valgutoote tiitli uudse tootega „ Suitsutatud Vutimunad Anašoovises“ . Meie ettevõtet on külastanud Eesti Talu Liit, Moldova Vabariigi Suursaadik Inga Ioneesi koos Moldova väikeettevõtjatega, soomlased, samuti erinevad ajakirjanikud ja kohalikud inimesed.

Käime erinevatel turgudel ja laatadel (Mustamäe, Lasnamäe Centrumi, Narva Prisma jt laadad, käime ka müümas Eesti OTT-ides üle Eesti).

Järva Tarbijate Ühistu Kauplustes müüme oma tooteid alates 14.02.19.a. Rakvere, Paide ja Sillamäe Maksimarketites. Tallinn Linnamäe, Kunda, Tapa, Kadrina, Väike-Maarja, Jõhvi ja Narva Konsumites.

Toodet müüakse Soomes, Eestin Herkut OY-s. Leedu poeketid on ostnud proovitooteid ja käivad läbirääkimised.

Seoses koroonaga viime tellitud tooted kontaktivabalt tellijatele koju.
Projekti tegevused: Investeeringu tulemusena omab ettevõte seadet, mis annab meie toodetele parema kvaliteedi ning loob võimaluse pakkuda senisest oluliselt pikema säilivusajaga tooteid. Enne investeeringut ei saanud anda toodetele pikemat säilivusaega ning seetõttu ei olnud võimalik tooteid turustada üle kogu Eesti, kuigi tarbijate poolne nõudlus oli olemas.

Vutitibude puuridega saame kasvatada rohkem tibusid ning suurendada munevate lindude arvu. Tootes rohkem mune, on võimalik suurendada tootmist.

Enne projekti ellu viimist saime iga kuu 15000 muna. Soetades 10 tibude puuri ning paigutades igasse puuri 40 tibu, suurenes tibude arv 400 võrra. Aastas on võimalik toota juurde 1600-1800 lindu. Üks lind muneb keskmiselt 250 muna aastas.

Linde peab vahetama iga 1,5 aasta tagant, kuna vanemad linnud lõpetavad munemise.
Projekti tulemused: Projekt on uuenduslik kogu Eestis, kuna taolisi tooteid (suitsutatud ja marineeritud vutimunad) rohkem ei pakuta. Uutesse seadmetesse ja hoonetesse investeerimisega parandatakse tibude elamistingimusi, paraneb töökeskkond ning tootmine on keskkonna ning kliima sõbralik.

Professionaalsete vutitibupuuridega saavutasime lindude elamiskeskonna olulise paranemise. Puurid on varustatud spets. soojendus lampidega ja anduritega, mis hoiavad täpset temp. 34 C, vitamiini jooturid ja värske vee pealevoolu süsteemidega. Lindude väljaheited kukuvad spets.kasti. Nii saavutame lindude õige kasvu % ja tagatakse lindude heaolu.

Pakendamisel gaasikeskkonda pikendame säilivusaega, mis on tarbijale väga oluline. varem oli suitsumuna säilivus 25 päeva, aga uue seadmega 40 päeva ja isegi rohkem. Uue pakendamisseadme kasutamisega pareneb toodete kvaliteet, munad säilitavad muna kuju. Varem olid munad kokku pressitud tavalise vaakumseadmega, mille tulemusena muna kuju muutus. Ostetav seade muudab töötingimused mugavamaks, sest
seadmes on nii kile, lõikaja jm vajalik. Seade võimaldab mune pakendada karpi, mis võimaldab töötingimusi kiiremaks ja mugavamaks muuta. Samuti paranes oluliselt toote kaubanduslik
välimus.

Leader toetuse abil soetatud pakkimisseadme külge saab lisada seitset erinevat pakkimise lisaseadet.

Suitsutatud munadele on pakendamiseks oma vorm.

Marineeritud munadele tahame soetada ka plasttopsidesse pakendamise lisaseadet, kuna siiani pakendame klaaspurkidesse, mis on töömahukas ning on suur oht puruneda transportimisel, lisaks on 10-st kaanest 3
praagid. Meie töös tuleb pidevalt mõelda uusi toite munadest ja ka pakkimisega peab olema tagatud et säilivusaeg oleks võimalikult pikk ning tootel pilkupüüdev välimus.

2019 Sai ehitatud haudejaam ja üks lisahoone koos vutiliiniga 1000-le linnule.

Alates 2019 a. on koostatud programm koos Lammasmäe Puhkekeskusega, kus siis kõik nende külalised käivad vutifarmi külastamas ja meie uudistoodetega tutvumas ja ka ostmas. Samuti on meie tooted Lammasmäe Puhkekeskuse menüüs.

Saksamaa Eestlaste koda tegeleb meie vutimuna toodete reklaamimisega Saksamaal.

JÄRVA TARBIJATE ÜHISTU KAUPLUSTES MÜÜME OMA TOOTEID ALATES 14.02.19.A. RAKVERE, PAIDE JA SILLAMÄE MAKSIMARKETITES. TALLINN LINNAMÄE, KUNDA, TAPA, KADRINA, VÄIKE-MAARJA, JÕHVI JA NARVA KONSUMITES. TOODET MÜÜAKSE SOOMES, EESTIN HERKUT OY-S. LEEDU POEKETID ON OSTNUD PROOVITOOTEID JA KÄIVAD LÄBIRÄÄKIMISED.
Lisainfo: *PROJEKT esitati Märka LEADERit 2.0 konkursile

Pildid:
https://www.maainfo.ee/index.php?p=29331&page=3538&action=pic&
https://www.maainfo.ee/public/bank/1059/medium/37%20vutifarm%20%281%29.jpg
https://www.maainfo.ee/public/bank/1059/medium/37%20Pakkimisseade.jpg

ARTIKKLID:

https://virumaateataja.postimees.ee/4510564/eestlased-prantslased-ja-teksaslased-puuris-ehk-vuttidest-ja-munadest

https://virumaateataja.postimees.ee/6141687/parima-talutoidu-konkursil-saatis-edu-ka-laanevirulasi

https://virumaateataja.postimees.ee/6712263/vaike-maarjas-kupsetatud-leib-ja-kunda-kulje-all-suitsutatud-vutimunad-said-tunnustuse

https://virumaateataja.postimees.ee/6947728/teistmoodi-lihavotetel-kopsitakse-tipitapilisi-tillukesi-vutimune
Maakond: Lääne-Virumaa
Andmebaasi sisestamise aeg: 2020-08-24
Viimati muudetud: 2020-08-26

« Tagasi

 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, seminar (at) pmk.agri.ee
Maainfo