Koolituse eesmärk on anda ülevaade erinevatest lihatoodetest, nende juures kasutatavatest tehnoloogiatest ja toodete vastavusest kehtestatud nõuetele.

Teemad:

• Liha ja lihatoodete jaotus ning iseloomustus;
• Liha ja lihatoodete sensoorne analüüs;
• Üldnõuded lihatoodetele;
• Keeduvorstide tehnoloogia;
• Suitsuvorstide tehnoloogia;
• Suitsulihatoodete tehnoloogiaid;
• Praktiline osa: liha ja lihatoodete testimine.

Registreerumine on avatud kuni registreerumistähtaja lõpuni või kuni grupi täitumiseni. Koolitus toimub teadmussiirde ja teavituse toetuse - üleriigilise ulatusega tegevused - MAK 2014-2020 meede 1 raames ning on sihtrühmale tasuta.

Koolitus toimub, kui grupp komplekteerub, st. koolitusel osalejaid peab olema vähemalt 12 ning sihtrühma kuuluvaid registreerujaid on vähemalt kahest maakonnast. Kui grupp ei komplekteeru, siis koolitus ei toimu, registreerunud osaleda soovijaid teavitatakse.

Registreerida saab SIIN