Koostööprojekti “Põhja-Eesti kohalik toit” raames sai valmis uuring Põhja-Eesti kohaliku toidu pärimusest. 21. veebruaril 2017 toimus uuringu tutvustus ja töötuba Viskla Külakeskuses (Kose vald, Harjumaa) kell 13:00 – 17:30 Loe maaeluvõrgustiku 26.02.2017 artiklit kokkusaamise kohta - www.maainfo.ee/index.php

Täpsema päevakava leiate SIIT.

Haapsalu Kutsehariduskeskuse spetsialist Aili Tervonen andis ülevaate sellest, mida on Põhja-Eesti piirkonnas ajalooliselt kasvatatud ja toiduks tarbitud, mis on Põhja-Eestit iseloomustavad toidud ning paljust muust põnevast.

Paralleelselt uuringu tutvustusega valmistasid kohalikud kokad ka Põhja-Eesti toorainest põnevad road, mida uuringu tutvustuse lõpuks üheskoos proovida sai

INFO: www.idaharju.ee/pohja-eesti-kohaliku-toidu-uuringu-tutvustus/