Koolituse algus kell 09.00

Käsitletavad teemad:

• Toitu käsitlevad õigusaktid ja nende muudatused
• Toiduohutuse mõiste ja sellega seonduv
• Füüsikaline saastumine ja selle vältimine
• Keemiline saastumine ja selle vältimine
• Mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine
• Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid
• Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused, ja –infektsioonid
• Toidu säilivusaja määramise mikrobioloogilised indikaatorid
• Toidu säilivusaja määramise organoleptilised indikaatorid
• Toidu käitlemise viisid ja tingimused ning temperatuuri kontroll
• Ristsaastumine
• Isiklik hügieen
• Kestvuskatsed

Teadmussiirde ja teavituse toetuse (maakondliku ulatusega tegevused) MAK 2014-2020 meede 1. 

Rohkem infot:
Aile Viks
Toretto OÜ tegevjuht
+372 527 1907 aile@toretto.ee
www.toretto.ee