Toimumiskoht: Hotell Dzingel Männiku tee 89, Nõmme, Tallinn, Harjumaa
Sihtgrupp: Põllumajandustoodete tootjad ja töötlejad Harjumaal, kes puutuvad kokku kala- ja kalatoodete hügieeni ja ohutusega - tulenevalt liittoodete kontseptsioonist või - seonduvalt põllumajandustoodetele lisandväärtuse andmisega NB! kala ja kalatoodete tootjad ja töötlejad ei ole abikõlblikud osavõtjad
Koolituse eesmärk on tagada kalatoodete ohutus alates toorainest, valmistamisest kuni valmistoodete pakendamise ning turustamiseni.
Koolitusel osalenu on saanud ülevaate kalakäitlemisega seonduvatest olulisematest patogeenidest ning keemilistest ohtudest; on tutvunud tootmiskeskkonnast proovide võtmise üldpõhimõtetega ja L. monocytogenes osas proovide võtmisega.
Koolituse teemad:
Registreerumine kestab kuni registreerumisaja lõpuni, juhul kui grupp täitub varem, siis grupi täitumiseni. Juhul, kui grupp ei täitu, jääb koolitus ära ja registreerunuid teavitatakse.
Registreerida saab SIIN
Viimati muudetud: 15.05.2017