Toimumiskoht: Novia Rakenduskõrgkool. Ekenäs (Tammisaari), Raseborg, Soome
Soomes asuv Novia rakenduskõrgkool korraldab Euroopa Liidu rannikualade toidu projekti raames seminari, kus muuhulgas selguvad ka Põhja- ja Baltimaade parimad käsitöötoidud.
Konkursi kohta info Maamajanduse Infokeskuse veebilehel - www.maainfo.ee/index.php
Konkursi ja ürituse veebileht www.novia.fi/mathantverkfm/en
SEMINARI PROGRAMM:
| KOLMAPÄEV, 4. oktoober | |
| 17-21 | Vorsti tegemise töötuba, juhendaja Kenneth Löfberg (50.-) |
| 18-19.30 | Loeng "Elu käsitöötoidutootjana", Margot Wikström (20.-) |
| NELJAPÄEV, 5. oktoober | |
| 9-10 | Ürituse avamine |
| 9-13 | Vorstitegemise töötuba, juhendaja Kenneth Löfberg (50.-) |
| 10.15-11.15 | Loeng "Käsitöötoidu väärtuse suurendamine", Martin Ragnar (20.-) |
| 11.30-12.30 | Lugude jutustamine, Ann-Sofi Backgren (20.-) |
| 13.45-17.00 | Õppereisid piirkonnas (40.-) |
| 18.00-19.30 | Nohikute õhtu - käsitöötoidu huvilistel on võimalus kokku saada kohalikus restoranis. Õhtu korraldab Soome käsitöötoidu ühing. |
| REEDE, 6. oktoober | |
| 9-10 | Tooted looduse sahvrist - aastaringselt, Elisabeth Eriksson ja Solveig Backström (20.-) |
| 9-13 | Fermenteerimise töötuba (50.-) |
| 10.15-11.15 | Pärandkultuuri taimed - teraviljad, marjad ja puuviljad, Annika Michelson Snellman, Kristina Creutz ja Sam Petterson (20.-) |
| 11.30-12.30 | Arutelu originaaltaimede teemal - EcoNu! projekt (20.-) |
| 13.30-14.30 |
Näited - kaks organisatsiooni (20.-): Hälsingestintan - www.halsingestintan.se/eng/, |
| 15.30 | Buss Fiskarsisse |
| 16.30-18 | Auhinnatseremoonia |
| 18.30 | Pidulik õhtusöök |
| 22 | Buss Fiskarsist tagasi Tammisaarile |
| LAUPÄEV, 7. oktoober | |
| Aeglase toidu festival | |
Viimati muudetud: 02.08.2017