Toimumiskoht: TFTAK, Akadeemia tee 15A, Tallinn
Sihtgrupp: Infopäev on suunatud põllumajandus-, toiduainetööstus- ja metsandussektoris hõivatud isikutele. Nõuetele vastavad toidusektoris tegutsevad eksperdid, kes on eraõigusliku juriidilise isiku esindajad või FIEd. Infopäev on sihtrühma kuuluvatele osalejale tasuta.
03. ja 09. novembril 2017 korraldab Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Tallinnas Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuses tasuta infopäeva „Sensoorika koolitus edasijõudnutele“. Infopäeva viivad läbi Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse koolitajad Sirli Rosenvald, MSc ja Rain Kuldjärv, MSc.
Päevakava:
9:50-10:00 Kogunemine ja osalejate registreerimine
10:00-10:30 Põhimaitsete segude harjutus
10:30 -11:30 Teooria – kõrvallõhnad ja nende tuvastamine; toidupettused ja nende tuvastamine. Kõrvallõhnade koolitus ja tuvastamine tootest
11:30-12:30 Kirjeldav sensoorne analüüs
12:30-13:30 Sensoorse analüüsi meetodite tutvustus (projective mapping, TDS jms)
Trendid ja praktikad sensoorses analüüsis, inspireeritud värskselt toimunud suurimast sensoorika konverentsist 12th Pangborn Sensory Science Symposium 20-24.08.17, Rhode Island, USA.
13:30-14:00 Päeva kokkuvõte, küsimused
Infopäeva päevakava on mõlemal päeval sama. Infopäeval osalejate arv on piiratud. Registreerumine infopäevale - SIIN Eelregistreerimise sulgeme grupi täitumisel.
Lisainfot saate kui kirjutate evi@epkk.ee või helistage 600 9350 või 5097819 (Evi Randpere).
Infopäevade korraldamist toetab Euroopa Liit. MAK Teadmussiirde ja teavituse toetus. Osalemine märgitakse ettevõtjale kui riigiabi või vähese tähtsusega abi.
Viimati muudetud: 19.10.2017