Mihklipäev ehk kasupäev, oli pidude aeg, sel päeval lõppes karjatamise hooaeg ning karjane sai kooli minna.  Kasupäevaks veristati must oinas, kui sellist polnud võtta, sobis ka lammas, põrsas või kana. Söögiks valmistati lambaliharoogade kõrval värsket leiba-saia ja kooke, küpsetati naereid ja kaalikaid ning tehti õlut.

 Ühisprojekti "Mahetooraine Põhja-Eesti toidukultuuris" kuues töötuba lambarümba tükeldamine ja toiduks kasutamine, toimub Rägavere mõisas 26.septembril algusega kell 10:00. Töötoa viivad läbi Foodstudio peakokk Indrek Kivisalu ja Rägavere mõisa perenaine Pille Hammerbeck.

Info ja registreerimine telef 514 8775 või info@mtupartnerid.eu hiljemalt 14.september 2018.

INFO: www.mtupartnerid.eu/tootuba-lambarumba-tukeldamine-ja-kasutamine/