Üritused

EPKK Toiduohutuse konverents "Luubi all on mikromaailm"

Toimumisaeg: 10.02.2022

Toimumiskoht: Nordic Hotel Forum (Viru väljak 3, Tallinn) konverentsikeskuse SIRIUS saal ja veebis

10. veebruaril 2022 kl 10 - 17 toimub Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja
Toiduohutuse konverents
"Luubi all on mikromaailm".

Registreerige osalemine Nordic Hotel Forumis kuni 2. veebruarini (seoses toitlustuse tellimisega lõpeb registreerimine varakult) või videoülekande jälgimise soov kuni 8. veebruarini SIIN. Osalemine on kõigile TASUTA.

  
Foto: Shutterstock

VI Toiduohutuse hübriidkonverents „Luubi all on mikromaailm“ keskendub silmaga nähtamatutele mikroorganismidele, keda leidub triljonites meie ümber ja miljardites meis endis. Mikroorganismidel on tuleviku terviseteenuste ja jätkusuutliku toidutootmise seisukohalt oluline roll. Eestiski on välja töötatud mitmeid baktereid, mis toetavad inimeste toitumist või tõstavad loomasööda toiteväärtust.


Konverentsil astuvad üles teadlased ja oma ala eksperdid Eestist ja mujalt, kes räägivad kestlikust toidusüsteemist, mikrobioloogilistest väljakutsetest toidutootmises, hügieenist, mikrobioomist ning tulevikutoidust.

 

PÄEVAKAVA

Neljapäev, 10. veebruar 2022 kl 10 - 17
Nordic Hotel Forum (Viru väljak 3, Tallinn) konverentsikeskuse SIRIUS saal ja veebis
10.15 - 12.15 I osa – Kestlikud toidusüsteemid
  • Kestlik toidusüsteem olemus – Maaeluministeeriumi esindaja (kinnitamisel)
  • Mikrobioomi tähtsus tuleviku toidus – Karen Hooper (Tony Blair Institute for Global Change, Policy Lead, Science & Innovation Unit)
12.15 - 13.00 Lõuna
13.00 - 14.45 II osa – Luubi  all on mikroorganismid
  • Kes elab meie sees? Maailm nimega mikrobioom – Jelena Štšepetova PhD, BioCC toitmise vanemteadur
  • Probiootilised bakterid – (esineja kinnitamisel)
  • Hügieeni roll ja tulevik – Epp Songisepp PhD, BioCC vanemteadur
14.45 - 15.15 Kohvipaus
15.15 - 17.00 III osa – Luubi all on geenid
  • Hirmufaktor „GMO“ – Hannes Kollist PhD, Tartu Ülikooli molekulaarse taimebioloogia professor
  • Geneetiliselt muundatud toit – (esineja kinnitamisel)

*Korraldajal on õigus teha päevakavas muudatusi

NB! Vastavalt piirangutele saavad konverentsikeskuses osaleda üksnes vaktsineerimiskuuri läbinud ja/või COVID-19 haiguse läbipõdenud inimesed vastava tõendi esitamisel.

Konverentsikeskuse saalidesse on paigaldatud mobiilsed viirusetõrjeseadmed Soome firmalt Genano. Seadme abil eemaldatakse õhust igas suuruses osakesed, sealhulgas nanoosakesed ja õhk puhastatakse kõikidest bakteritest ning viirustest.

Täiendava usaldusmeetmena pakutakse külalistele Eestis loodud kaelaskantavaid õhupuhasteid Respiray (30 seadet), mis puhastavad UV-kiirguse abil 99% sissehingatavast õhust.

Konverents toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames.  Rahastamisallikas: Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).

 

Viimati muudetud: 21.01.2022

« Tagasi