Laupäeval saab Keskkonnatelgist tervislikku toitu lepalaastul ning paekivitarkust
Eeloleva nädalavahetusel, laupäeval ja pühapäeval, kogunevad loodussõbralikud organisatsioonid ja firmad Jäneda talupäevadele, et edastada külalistele sõnum – hoolige rohkem meie loodusest ning oma tervisest.
Tervislikest toitudest tuleb esmaesitlusele veiseliha grill kohupiima ja salatiga lepalaastul, millel puudub tänaseks hetkeks veel isegi nimi.
Kõik külastajad-maitsjad on oodatud uuele tootele ise ka nime välja pakkuma. Parimat ootab auhind.
Toit on valmistatud tunnustatud mahetoodetest. Grill-liha on parimatelt Eestimaa veise- ja lambakasvatajatelt, kohupiim on valmistatud ürtidega segatud jogurtist. Salat kapsast, tomatist ja porgandist. Taldrikuks on lepalaast ja söögivahendid on puust. Peale saab haugata uusimaid maheleivasorte Vändrast. Tervislikud toiduportsud valmistatakse kohapeal maitsmiseks ja söömiseks ning jätkub ka kaasa ostmiseks.
Paekivitarkust jagab õpilastele ning kõikidele huvilistele Porkuni paekivimuuseum. Paas ehk paekivi on üldnimetus mitme erinevat liiki lubjakivi kohta, mida meil esineb peamiselt Põhja-Eestis ja saartel. Paest rannapank kulgeb piki peaaegu kogu Eesti mandriosa ja saarte põhjarannikut. Paasi on kasutatud iidsetest aegadest saadik kalmete, hoonete ja kindlustuste rajamisel.
Paas on hõlpsasti töödeldav. Aegade jooksul on paest valmistatud kauneid skulptuure. Porkuni paemuuseumi juurde kuulub ka looduslik osa – vana paemurd Porkuni mõisa kunagise pargi loodeservas. See paemurd on ordoviitsiumi ladestu noorima, porkuni lademe levila. Porkuni murd on üks rikkamaid ordoviitsiumi lõpu fossiilide leiukohti maailmas. Siit on aegade jooksul kindlaks tehtud üle 150 kivistiseliigi. Porkuni lade ja selle stratotüüp huvitavad paeuurijaid kogu maailmast.
Kohapealt saab osta paemeeneid ja kaarte, kuulata muistendeid mõisapreili Kaiest ja ujuvatest saartest.
Ettevõtetele annab üritus võimaluse tutvustada oma loodussõbralikku toodet või teenust ning pakkuda külastajaile harivat tegevust.
Keskkonnatelki korraldab MTÜ Ökokratt. Telk tegutseb 2003. aastast.
2004. aastal sai see Keskkonnaministeeriumilt tunnustuse "Keskkonnateoke 2004". Järgmisena saab Keskkonnatelki külastada 4.-5. augustil Kuressaare merepäevadel Raiekivi teel.
Lisainfo:
Priit Adler MTÜ Ökokratt gsm 51 32 149 priit@okokratt.ee www.okokratt.ee