EST Maainfo Maaeluvõrgustiku teenistus Maainfo LEADER Maainfo LEADER UUDISED
 
 
Maainfo
Kontakt
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
Maainfo
LEADER UUDISED
Maainfo
ÜRITUSED
Maainfo
LEADER andmebaas
Maainfo
LEADER 2023-2027 ABIMATERJALID
Maainfo
LEADER 2014-2020 projektinäidete andmebaas
  Trükised
Maainfo
  Maaeluvõrgustiku teenistuse kontaktid
Maainfo

LEADER UUDISED

   

KODUKANT LÄÄNEMAA: Läänemaa restoranid Pärnumaa maitsete piirkonnas

Allikas: Kodukant Läänemaa
13. veebruar 2020. a

Jaanuari lõpul külastati sügisel toimunud piirkonna toidunädalast inspireerituna õhtusöögi 7-käigulise menüü kõrvale kihiseva lauale toonud Tori siidritalu ja väisati ka Jaanihanso siidrivabrikut. Õppereisil osalesid huvilised kaheksast Läänemaa ettevõttest, tutvuti tootjate puuvilja-aedadega, siidritootmise tehnoloogiatega ning erinevate siidrisortidega.

Õppekäigu eesmärk oli ühendada meeldivaks tervikuks kohalik toit Eesti õuna ja- pirnisortidest valmistatud käsitöösiidritega. Külastustel selgus, kuidas maitsevad tuntud õunasordid kui nad on ära kääritatud. Lisaks teooriale jagus õppereisil ka praktikat – blendimine ja omanäolise siidriretsepti välja töötamine oli huvitav väljakutse kogu õppereisi seltskonnale. Aeg annab arutust, kas käesoleva aasta toidunädala õhtusöögi siidrivalikusse lisandub ka Läänemaa kokkade maitse järgi valmistatud uus siidrisort.
Tutvus kohaliku söögivalikuga ja inspireeriva disgorging meetodil valmistatud siidrivalikuga võib tuua kaasa käsitöösiidrite osakaalu suurenemise Läänemaal.

Õppereis toimus projekti "Kohalik toit on tervislik ja trendikas!" raames.

Eva Rahv,
kohaliku toidu spetsialist

Aprill 2024
Tagasi Edasi
Maainfo

Päevakajalised asjad
Maainfo
METK: Maheköögivilja, kartuli ning puuvilja- ja marjakasvatuse nõudlus ületab pigem pakkumise
METK: Esindusorganisatsioonid võimendavad liikmete häält
METK: Ootame osalema pindala- ja loomatoetuste infopäevadele
REM: Valitsus toetas omavalitsuste rahastamise põhimõtete muutmist
REM: Regionaal- ja Põllumajandusministeerium tunnustas noori teadustööde autoreid
REM: Tegevus- ja projektitoetusi 2024. aastaks saab taotleda 5. maini
EUROOPA KOMISJON: Käima läks Euroopa Mahekonkurss
UUS! Maaelu jutud #15: Sirje Kuusik – Säästvast maaturismist
MAAELUVÕRGUSTIK: Võrgukiri nr 7 (547)
EL ühise põllumajanduspoliitika võrgustiku uudiskiri - märts 2024
SA KÜSK: NULA otsib Eesti ühiskonda paremaks muutvat ideed
ARIA2024: Kandideerimine projektikonkursile "Inspireeriv põllumajandus ja maaelu 2024" on avatud!
MAAELUVÕRGUSTIK: Jäätmekäitluse ja ringmajanduse teemaline õppereis Harjumaal

Leader logo pysti 1

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, seminar (at) metk.agri.ee
Maainfo