UUDISED

MEIE MAA: Tagasi õpitud eriala juurde

Allikas: Meie Maa, autor Vello Kuivjõgi 28. mrts 2014. a

Praegune pensionär Inge Uulits lõpetas 40 aastat tagasi tollase TPI toiduainete tehnoloogia konserveerimise eriala. Ta töötas enamasti toitlustuse vallas ja alles neli aastat tagasi võttis toiduainete konserveerimise tõsiselt käsile. Oma kodus Epi talu teavitatud köögis. Tänaseks päevaks on Ingel paarkümmend erinevat toodet, moosidest ketšupiteni. Vürtsiseid, magusaid, tuliseid, on ka vale-murakamoos. Kõik ilusates purgikestes, Saaremaa toote märgiga. Äsja telliti temalt 14 kilo mustsõstraketšupit Saksamaale Grüne Woche rahvusvahelisele messile. Loe artiklit täismahus ajalehe Meie Maa paberlehest või tasuliselt veebilehelt www.meiemaa.ee/index.php MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO: Kohaliku toiduga seotud uudised, sündmused jm maaeluvõrgustiku kohaliku toidu teemalehelt www.maainfo.ee/